純血統うるまアグーしゃぶしゃぶ金とん　松山本店

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  厳選した食材

  希少な純血統うるまアグーは、深い旨味と上品な甘みが特徴で、シルクのように滑らかな舌触りが際立ちます。その魅力を最大限に引き出すため、当店の秘伝出汁と厳選した沖縄産薬味を使用。「幻の豚」とも言われるうるまアグーと、沖縄の太陽をたっぷり浴びた旬の島野菜を存分にご堪能ください。

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  特選しゃぶしゃぶコース

  希少な純血統うるまアグーを使用した特選しゃぶしゃぶコースは、特製の秘伝出汁でうるまアグーの魅力を最大限に引き出します。アグー豚に合わせた旬の沖縄産島野菜で、美容や健康のサポートも◎最後は石野炭産じゃが麺と特選沖縄産アイスクリームで締めくくる贅沢なコースをお楽しみください。

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  うるまアグー

  圧倒的に頭数も少なく「幻の豚」ともよばれているうるまアグーは、他の豚肉と比較してコレステロールが1/4と低くコラーゲンが豊富で、さらに一般的な豚の3倍の旨味成分を含む特別な食材です。そのため少量でも満足感が得られ美容と健康を気にされている方にもおすすめです。

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  こだわりの薬味

  アグー本来の美味しさを引き立てるため、沖縄産のシンプルな薬味「屋我地島の塩」「首里の玉那覇味噌」「シークワーサー胡椒」をご用意しました。これらの薬味により、アグー豚本来の深い旨味を五感でご堪能いただけます。

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  沖縄県の太陽と大地が育んだ島野菜

  最高級のアグー豚に合わせるために、沖縄で採れた旬の島野菜も厳選しております。お肉と相性抜群の旬の島野菜（島人参、島らっきょう青パパイヤ、オオタニワタリ、ハンダマ、田芋、もずく）などビタミンやミネラルが豊富で、健康に良いだけでなく、美容のサポートにもぴったり。栄養価の高い、ヘルシーで美味しい一品です。

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単品お品書き（コースメニュー追加）

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  お肉（１人前）

  3,500円（税込）

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  海ブドウ（２人前）

  880円（税込）

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  もずく（２人前）

  660円（税込）

• アグーの特製つみれ（４個）

  880円（税込）

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  ジーマミー豆腐（１人前）

  400円（税込）

• 島らっきょうの塩漬け

  770円（税込）

• 辛口あんだんすー

  200円（税込）