土佐割烹てんくろ

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  目の前で焼き上げる「藁焼き」

  藁焼きは、目の前で藁で焼き上げる土佐独自の調理法です。外はこんがりと焼き上げられ、内部は自然な冷たさを残すことで、独特な食感が楽しめます♪高温で焼き上げられることで、素材本来の旨みが引き立ち、味わい深い一皿に仕上がります◎ライブ感あふれる調理スタイルで感動の食事体験をご提供いたします。

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  土佐の旬で新鮮なものから厳選した食材

  店主自らが厳選した高知の食材にこだわってご提供しております。お肉は四万十ビール牛や四万十ポーク、特殊な栽培法で育った野菜、調味料まで徹底的にこだわっております♪中でも卵は３種（コロンブスの茶卵、ももたろう卵、ゆずたま）取り寄せており、店主イチオシの品質◎

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  【各種宴会におすすめ◎】土佐の本格料理を楽しめる贅沢コース　全14品　10000円（税込）

  土佐の味を堪能するための本コースは、贅沢そのもの。新鮮な海鮮を使ったお造りの盛り合わせは、カツオやブリ、ウツボが織りなす美しい彩り。サラダや前菜、焼き物、〆の料理など多彩なメニューが揃い、どれもが絶品。特別な空間を楽しみながら、心ゆくまでご堪能くださいませ♪

  10,000円（税込）

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  【当店看板メニュー！】藁焼きで作る「藁焼きカツオ」

  新鮮なカツオを目の前で藁焼きする贅沢な逸品。表面が香ばしく焼きあげ、旨味をギュッと濃縮♪厚みのある一口は食べ応え抜群で、口の中で広がる味わいがたまりません！特製のブレンド塩やにんにくと一緒に楽しむことで、さらにその魅力が際立ちます。看板メニューとして自信を持っておすすめしたい一品です◎

  2,400円（税込）

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  【厳選】高知の19蔵から仕入れた厳選地酒♪高知のクラフトビール「TOSACO」も人気◎

  高知の豊かな自然が育んだお酒を、厳選して取り揃えています。19の蔵元から直送された特別な地酒は、飲んでみる価値あり♪ また、高知のクラフトビール「TOSACO」も人気で、飲みごたえ抜群！一口で高知の魅力を感じられる、そんな一杯に出会える場所です★

  650円（税込）～

◆てんくろ名物◆

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  藁焼きかつお

  2,800円（税込）

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  藁焼きぶり

  1,800円（税込）

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  うつぼたたき

  2,200円（税込）

• たたき3種盛り

  3,200円（税込）

• 四万十ポーク極厚ロースカツ

  950円（税込）

• 四万十ビール牛ランプステーキ

  2,400円（税込）

• 四万十ビール牛　ローストビーフ

  1,550円（税込）

• 柚子香る「ゆずたま」卵かけご飯

  550円（税込）

◆早アテ◆

• のれそれ

  650円（税込）

• ポテサラ

  650円（税込）

• 海鮮たたき

  600円（税込）

• ぶりにんにくぬた和え

  600円（税込）

• 煮玉子

  500円（税込）

• 魚介と茄子の揚げびたし

  500円（税込）

• 長芋梅水晶

  500円（税込）

◆サラダ◆

• シーザーサラダ

  950円（税込）

• 海鮮青じそサラダ

  950円（税込）

◆お造り◆

• ブリ造り

  1,600円（税込）

• 天然しまあじ造り

  1,800円（税込）

• さわら炙り

  2,800円（税込）

• 天然本マグロトロ

  2,800円（税込）

• おまかせ造り盛合せ

  3,600円（税込）

• 酢牡蠣の柚子窯

  1,400円（税込）

◆逸品◆

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  カツオギョーザ

  750円（税込）

• 黄身がとろける桃太郎卵の出汁巻き

  750円（税込）

• たら白子ポン酢

  850円（税込）

• あさりの酒蒸し

  800円（税込）

• ウツボ唐揚げ

  1,400円（税込）

• カツオミンチカツ

  650円（税込）

◆〆とデザート◆

• ブリ漬け丼

  700円（税込）

• アイスクリンと天日塩バニラ

  500円（税込）