うまいもの おおうら お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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季節を彩る室内装飾の魅力を五感で体験してみてください
料理だけでなく、店内の空気感やしつらえ、色彩でも季節を感じていただけるよう、店主が自ら選び抜いた草木花でおもてなしいたします。秋から冬にかけて、すすきや彼岸花、アケビやコスモスなどを取り入れた美しい自然のディスプレイで、訪れる皆様に心安らぐひと時を提供します。四季折々の変化を楽しんでいただける空間を、大切にしています。
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細部までこだわりを感じられる空間で温かいひと時を…
店内のインテリアにもこだわりが見られ、落ち着いた和の雰囲気が漂っています。温かみのある木材や、柔らかな照明が心地よい空間を作り出し、食事を楽しむのに最適な雰囲気です。花や植物のアレンジメントも店主の手によるもので、自然の美しさを感じながら食事ができることが魅力の一つ。再度訪れたくなるような特別なひとときを演出しています
サービスへのこだわり
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四季折々、その時々の至高の素材でおもてなしいたします
いつでも旬の素材で至高のひと時をお過ごしいただけるよう、店主が独自の感性を駆使し、大切な人々との繋がりで集めた、その時その時の最高の食材で皆様をおもてなしいたします。季節ごとに変わる素材の美しさと風味を大切にし、料理にすることで、訪れるたびに新しい感動をお届けします。お客様の記憶に残るよう、真心を込めてお届けします。
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当店の味に欠かせない甘味調味料【和三盆】のご紹介です
甘みを出す調味料として当店では【和三盆】を使用しています。和三盆は、まるで雪のように繊細で、口の中でふわりと溶ける甘さが魅力の伝統的な砂糖です。淡いクリーム色の粒は、まるで美しい宝石のように輝き、手に取るだけでその上質さを感じます。甘さは控えめで後味はすっきりとしており、和三盆を使うことで繊細な風味が一層引き立ちます。