和カフェ・みつまめ茶寮。 料理のこだわり
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女将の淹れるサイフォンコーヒー
当店の看板女将が注文ごとにサイフォンコーヒーを淹れさせていただきます。コーヒーを抽出するためのお湯にもこだわり、南部鉄器の急須で沸かした体によいお湯を使用しております。そのため少々お時間を頂戴するときもございますが、挽きたて淹れたての香り高いコーヒーを愉しむことができます。
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河井寛次郎系譜の器
日本を代表する陶芸家、河井寛次郎系譜の作家による器で料理のご提供をさせていただいております。河井工房の作品はMITSUMAME・おもやにて展示・販売を行っております。「用の美」を追求する民藝の世界をご体感いただける場所となっておりますので、ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。