OMUSUBI PARLOR MOS EISLEY...

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  とことんこだわった「OMUSUBI」

  お米は上品な甘みとしっとりした粒感が楽しめる、青森県の“山田ふぁーむ”産「青天の霹靂」を使用。OMUSUBIに合わせた独自の手法を用いて、羽釜で炊き上げております。時間が経っても歯切れの良い、有明産ブレンド海苔も魅力◎「和牛しぐれ」や「枝豆ホタテバター」など当店ならではの具もございますので、ぜひご堪能ください！

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  旬の素材を生かす

  その時期に一番良いものを一番いい状態で。素材の味を生かしたお料理を提供いたします。食材ごとの季節による味の違いをお楽しみください♪

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  一番美味しい時期の海の幸や一品料理をお楽しみください♪

  豊洲から直送される新鮮なお刺身や魚料理。これらの海の幸は、オーナーが自ら厳選する徹底したこだわり。また季節の料理もその時期一番良いものを、素材の味と季節感を楽しめるよう提供しております。ぜひ自慢の日本酒と合わせてお楽しみください◎。その日のおすすめの銘柄などもご提案させていただきます。

  お刺身650円 (税込)～

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  旬の食材、季節の野菜を使用した料理は四季に応じておすすめ料理も変わります

  当店では旬の食材、季節の野菜を使用し、食材の持つ美味しさを最大限に引き出してご提供いたします。そのため、おすすめ料理は四季に応じて変わります。ぜひ、ご来店いただき、四季折々の味わいをご堪能下さい。料理に合わせた日本酒も種類豊富に取り揃えております。お料理やドリンクなどお気軽にお問い合わせください。

  お問い合わせください

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  こだわりの炭火焼き料理もおすすめ！

  新鮮な食材を、店内の炭火でじっくり焼き上げております。食材そのものの旨味が逃げないよう、丁寧に心を込めて仕上げます。まずはそのまま召し上がり、素材の味をダイレクトに感じてください♪日本酒との相性も抜群です・・・！！！

  1,400円 (税込)～

【先付け】

• 自家製ぬか漬け

  450円（税込）

• 海苔ナムル

  500円（税込）

• 冷やし出汁トマト

  500円（税込）

• きびなごの南蛮漬け

  650円（税込）

• 里芋と燻製サバのポテトサラダ

  680円（税込）

【逸品】

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  白子とカブの山芋グラタン

  1,450円（税込）

• お刺身盛り合わせ3種　一人前

  650円 (税込)～

• 山利しらすの玉子焼き

  720円（税込）

• 板わさと熟成筋子

  800円（税込）

• 冷燻サバとクリームチーズ生春巻き

  900円（税込）

• 無限有機野菜

  700円（税込）

• イワシの梅煮

  590円（税込）

• 生まぐろのふわとろバクダン

  900円（税込）

• スルメイカと季節野菜のガーリック炒め

  850円（税込）

• タコとブロッコリーの玄米茶焼き

  850円（税込）

• 津軽鴨の焙じ茶煮

  1,450円（税込）

【炭焼き】

• 明太子

  550円（税込）

• カラスミ

  650円（税込）

• ホタルイカ素干し

  500円（税込）

• しいたけ

  550円（税込）

• 丸ごと玉ねぎ

  550円（税込）

• 下仁田ねぎ

  780円（税込）

• 季節の魚・肉の炭焼き

  1,400円 (税込)～

【揚げ物】

• のり塩フライドポテト

  630円（税込）

• 川エビの唐揚げ

  720円（税込）

• 蓮根とエビのはさみ揚げ

  850円（税込）

• 特製唐揚げ

  680円（税込）

• イカメンチ

  600円（税込）

【〆】

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  季節の具材を愉しむ 結びたてOMUSUBI

  お米・・山田ふぁーむ「青天の霹靂」海苔・・浜富海苔「輝き小町」塩・・焼き塩「シママース」

  お問い合わせください

【甘味】

• 季節のジェラート

  450円（税込）