博多水炊きhiro

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  お席ですべて水炊きをお作り致します。

  ◎テーブルで水炊きをお作り致します。初めて水炊きを食べる方も、ゆっくりとお過ごししたい方も、私たちはお客様の目の前で水炊きをすべてお作り致します。本来の水炊きの召し上がり方でごゆっくりとお過ごしください。

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  博多の素材を使用し本場の美味しさをお届けします

  ◎旨味がつまったはかた地どり福岡県農業総合試験場で水炊きやガメ煮などの郷土料理に合う鶏肉として昭和６２年に初代が誕生。サクッとした歯切れの良さと噛むほどに増すうま味が特徴です。

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  絶品【hiroコース】6050円

  【hiroコース】贅沢に味わう『はかた地どり』の水炊きコース（6050円）。８時間炊いた濃厚スープは絶品。特製のオリジナルポン酢で。前菜から〆まで、一品一品こだわり抜いた味わいを堪能できます。接待や会食、大切な人との特別な食事にも最適。料理に合うお酒とともに至福のひとときをお楽しみください。

  6,050円（税込）

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  名物【博多コース】4950円

  【博多コース】水炊きを堪能する特別なコース（4950円）。はかた地どりの旨味が溶け込んだスープの水炊きを中心に、旬の食材を使用した美味しい料理をご提供。前菜から〆まで、こだわりの味わいをゆっくりとお楽しみください。

  4,950円（税込）

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  その他多くの単品メニューもあり

  当店では水炊きのほかにも、ジューシーな唐揚げや博多名物のごま鯖や明太子など、多彩な料理をご用意しております。料理に合わせるお酒も豊富に取り揃え、日本酒や焼酎、ワインなど、お好みに合わせてお楽しみいただけます。こだわりの料理と美味しいお酒で、心満たされるひとときをお過ごしください。

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  博多の地どりの水炊き

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  3,850円（税込）

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  野菜盛り合わせ

  770円（税込）

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  はかた地どり盛り合わせ

  1,100円（税込）

• つみれ（4個）

  440円（税込）

• 荒木豆腐店の豆腐

  330円（税込）

• 雑炊セット

  550円（税込）

• 五島うどん

  440円（税込）

• 白ごはん

  330円（税込）

一品料理

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  かねふくの明太子

  博多の老舗かねふくの明太子。原卵ありきの味わいを。

  660円（税込）

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  玄界灘漁師会のごま鯖

  玄界灘漁師会の鯖を博多名物ごまさばに。新鮮だからこその美味しさ。

  1,320円（税込）

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  唐揚げ

  水炊きスープに付け込んだ特製唐揚げ。旨味がつまった逸品。

  880円（税込）

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  とり天

  大分名物のとり天。はかた地どりの胸肉のジューシーさを。

  770円（税込）

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  はかた地どりの炭火焼

  弾むような弾力とジューシーさ。炭火焼の薫香を柚子胡椒と共に。

  1,540円（税込）

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  博多和牛の炙り

  上質な赤みの中にきめ細かいさしがある博多和牛の逸品です。

  1,980円（税込）