鮨炉まん お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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築130年の歴史。趣を感じる店内は雰囲気と情緒たっぷり
築130年超の京町家をフルリニューアル。100年の時を経た京町家だからこその、懐かしくも落ち着きのある店内が自慢です。真向いにある「炭炉まん」の姉妹店として、炭炉まんに負けない雰囲気抜群の空間は、日常を忘れさせてしまうような異空間。観光名所の錦市場の近くありながら喧騒を感じさせない、大人のくつろぎ時間を提供いたします。
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囲炉裏でじっくりと。遠赤外線で焼き上げる贅沢さを堪能
カウンター席の目の前には囲炉裏が広がり、串打ちされた食材がずらり。炭火で焼きあげる海鮮とお肉は、普段よりワンランク上の美味しさをもたらします。素材の魅力を更に引き出す囲炉裏料理は、肉厚の銀だらの西京焼き、サーモンハラスなど、ちょっぴり贅沢なその味をお楽しみいただけます。目の前で焼きあがる臨場感もスパイスのひとつに。
サービスへのこだわり
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目でも楽しい、華やかで彩り豊かな創作寿しが賑やか
ころんとしたフォルムが可愛らしい「玉寿し」をはじめ、鮨炉まんオリジナルの「錦ロール」や「ちょぼ寿し」など、彩り豊かな具材が視覚でも楽しめる料理が目白押し！見た途端に気分が盛り上がる料理は写真映えもバッチリ。どなた様もお気軽に楽しんでいただけるリーズなブルな価格で、ちょっぴり贅沢な料理と楽しいひとときをお過ごしください。
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素材の旨味をたっぷり味わう、囲炉裏の炉端料理を提供
臨場感たっぷりのオープンキッチンのカウンターの前には、囲炉裏で焼き上げる魚介、お肉、野菜の数々が並びます。築130年の歴史が漂う店内で趣たっぷりの囲炉裏の炉端料理。いつもよりちょっぴり贅沢なお食事が五感を刺激し、一層楽しく美味しい時間を演出。炭火焼きならではのぎゅっと閉じ込められた素材の旨味をじっくりたっぷり楽しんで。
