歴史ある京町家で愉しむ創作鮨と炉ばた焼

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鮨炉まん 料理 2025/02/27 更新

鮨炉まん 料理のこだわり

  • 視覚的にも楽しめる創作寿司

    視覚的にも楽しめる創作寿司

    創作寿司は、定番のネタに斬新なアレンジを加えた逸品が揃っており、彩り豊かな盛り付けが魅力。地元京都の旬の食材をふんだんに使用しており、四季折々の味覚を楽しむことができます。例えば、京野菜と海鮮を組み合わせた寿司や、炙りを施して香りを引き立てた一皿など、個性的でありながら調和の取れた味わいを提供します。

  • 素材の味を引き立てる炉端焼

    素材の味を引き立てる炉端焼

    囲炉裏を使った炉端焼きは、食材の質にこだわり、炭火でじっくりと焼き上げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。海の幸から山の幸まで、鮮度抜群の食材が揃い、特に炭火の香ばしい風味が特徴です。京都ならではの食文化を楽しめるメニューが豊富で、料理そのものが会話の中心となるような存在感を持っています。

鮨炉まん おすすめ料理

  • 鮨炉まんのおすすめ料理1

    華やかで色とりどりの創作鮨の数々。玉鮨(手まり鮨)盛り合わせ 6玉/9玉/12玉 1485円(税込)より

    にぎり鮨はもちろん、せっかくの町家での食事をさらに楽しんでいただくためにオリジナルの「錦ロール」や画像の「玉鮨(手まり鮨)」、可愛らしい「ちょぼ鮨」など料理が運ばれてきたときに誰もが嬉しくなる見た目にも楽しい創作系のお寿しをご用意しました。

    1485円(税込)より

  • 鮨炉まんのおすすめ料理2

    海鮮、お肉、野菜をたっぷりと。囲炉裏を使った炭火の炉ばた料理。極上の阿波黒牛 1639円(税込)

    入口を入ると臨場感たっぷりのオープンキッチンのカウンター。その最前列にある囲炉裏で焼き上げる魚介、お肉、野菜の品々。趣溢れる店内で趣たっぷりの囲炉裏の炉端料理をお楽しみください。目の前に広がる他のどこにもないシチュエーションが皆さんの五感を刺激し、より一層楽しい時間を演出します。

    1,639円(税込)

  • 鮨炉まんのおすすめ料理3

    伝統とトレンドが融合したこの場所でしか味わえない時間と料理

    鮨炉まんは見た目に可愛く華やかな創作系のお寿しと海鮮、お肉、野菜などの炉端料理を展開。

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鮨炉まん 料理

お鮨【玉鮨】鮨炉まんイチオシ!ころんと可愛くて美味しいお鮨の玉手箱。

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お鮨【錦ロール】海外で人気の華やかな巻き鮨を京風にアレンジ。

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お鮨【ちょぼ寿し】おちょぼ口でも食べやすい細巻きに具がちょこんと。

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お鮨【にぎり鮨】はんなりとした京風にぎり

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【囲炉裏焼き】炭火でじっくり焼かれる魚は皮はパリッと身はふっくら

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【炭火焼き】炭火でじっくり焼き上げるから素材のうまみが引き立つ!

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【海鮮】

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【アラカルト】

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【揚げもの】

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【とりあえず】

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【〆にどうぞ】

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2025-02-27 18:30:49.0

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