Bar NOW

とりあえず「レビ」

【・ウォトカウォッカ(カスケードホップマスタードインフューズ)・レモンJ・パッションフルーツシロップ・トニックウォーター・レモングラスエスプーマ】ウォッカにIPAホップとレモンを付け込みパッションフルーツと合わせ、とりあえず生がカクテルになって欲しいという思いから生まれた新感覚レモンビールサワー。当店ではとりあえず「レビ」で。

1,400円（税込）

割烹ソルクバーノ

【・フロールデカーニャ4年(蛤バターウォッシュ)・クリオエクストラクション SP GFJ・Tonic・乾燥醤油・山葵オイル】ソルクバーノを料理人の視点から切り取ったカクテル。バターでソテーした蛤にグレープフルーツポン酢とワサビのオイルをかけてパクッと。トニック×蛤の苦味の掛け合わせもキラリと。ね。美味しそうでしょ。

1,500円（税込）

晴ジントニック

【・タンカレーNo.TEN・トマグレオレオサッカラム・ひまわりシロップ・トニック】シトラス感じるジンをベースに、採れたれのトマト、グレープフルーツをぎゅっと詰め込み、カラッとした太陽をイメージしたジントニック。アルコール度数も低くごくごくと景気付けにピッタリ。

1,400円（税込）

雨ジントニック

【・アークティック・パープルレインベルモット・トニック・ビーツベリーソリューション】フィンランドの大自然を閉じ込めたジンをベースに、ラベンダーとすみれを組み合わせた、雨上がりの森を散歩するようなジントニック。ビーツ由来のジェオスミンは大地の香り。心身ともにリラックスを。

1,400円（税込）

ニュータンタンミュール(控えめ、普通、中辛、大辛、メチャ辛、鬼辛+税込100円)

【・フロールデカーニャ7年・豚ニンニクソリューション・スパイシージンジャーシロップ・唐辛子・ソーダ・トニック】365日川崎市民が愛するソウルフード「ニュータンタンメン」そんなニュータンタンメンがカクテルになりました。香りはするのに味はしない。なんとも不思議な川崎の新名物。(次の日口は臭くなりません)誰もが知ってるその味はみんな笑顔に。本店の隣で育った店主の熱き川崎への思いを。でも辛さは自己責任で。

1,500円（税込）

川崎記念JPN I

【・ブレッドバーボン・ミント・グリルドアップルシュラブ・モラセス】日本で初めてナイターが開催された川崎競馬場。競馬ファンには欠かせないカクテル『ミントジュレップ』をお馬さんが大好きなりんご、栄養価を高めるモラセスと合わせたインパクト大な一杯。今日も頑張った全ての皆様に勝利の美酒を。明日も負けないのねん。

1,500円（税込）

Santa(n)Claus ～日焼けサンタクロース～

【・フロールデカーニャ12年・ボルケーノスパイシーベリー・リボーンテバチェ・エッグコーヒー】この国に雪は降らない。ニカラグアのサンタクロースはクリスマスもまだ海で泳いでる。そりゃ定番のクリスマスカクテル トム＆ジェリーだってキンキンにツイストしちゃうのさ。大好きなフロールデカーニャを飲んだほろ酔い、「日焼けサンタ」がプレゼントカクテル持ってやってくる。

1,500円（税込）

伝説の闘牛士

【・ドンフリオブランコ・テパチェ・茗荷シュラブ・スモークグレープソリューション・牛】テキーラと茗荷の大地の香り、そしてメキシコの発酵飲料テパチェを合わせたマタドールツイスト。そこに牛ヒレ、葡萄ジュース、燻製唐辛子を低温調理し旨味の詰まったソースのようなソリューションを乗せ二層に分けた見た目も美しい一杯。液体に使用したヒレ肉のローストビーフと合わせることでマタドール(闘牛士は)は更なる伝説へ。

1,500円（税込）

Don't

【・非公開】袋に包まれ、視覚から切り離された不思議なカクテル。中身の見えなさが個々の味の印象を変え、色を感知できないからこその「新たな味覚体験を」。想像力がカクテルの色彩と味わいを共鳴させる鍵となり、中身の見えない世界で独自の感性で色を思い描いてみてください。少し皮肉で不思議な体験が待っています。

1,500円（税込）

ノルマンディー地区の抗生物質

【・カルバドス(ブラックカルダモンインフューズ)・ジンジャーシロップ・キンモクセイシロップ・サワーミックス・コーヒーベリーソリューション・ラフロイグ】ノルマンディーコーヒー×ペニシリン　コーヒーカクテルが苦手な店主が大阪で知ってしまったコーヒーの新境地。その体験を落とし込んだコーヒーが脇役の華やかなカクテル。添えてあるコーヒーベリーやラフロイグを組み合わせることで様々な味覚体験を。

1,500円（税込）

マティーニ

【・タンカレー・タンカレーNo.TEN・コッキアメリカーノ】ステア後にスワリングすることで温度を少しあげ香りと味の立体感を引き上げた一杯。クラシックバーに敬意を込めカクテルの王様「マティーニ」をPrima Styleで。

1,800円（税込）

Ti to Ti

<日本大会優勝/世界大会進出作品>【・フロールデカーニャ12年・スパイシーパインソリューション・発酵バガッセシュラブ・ルートビア】～懐かしさはいつでも未来の支えとなってくれる より良い未来へ繋がることを信じて「今」手と手を取り合おう～フロール・デ・カーニャの5世代に渡って受け継がれてきた「持続可能な開発と成長」「サスティナブル＆ナチュラル」に私の懐かしい思い出を加え未来への願いを込めた一杯。

1,800円（税込）

WaBi SaBi

【・アークティックブルージン・WaBi SaBi ベルモット(コッキアメリカーノ、味噌、クランベリー、キウイ、七味、コリアンダーシード、カルダモン)・春 桜、ライチ・夏 スパイシーパイナップル・秋 栗、金木犀の香・冬 梅昆布茶、味噌 燗付け】華やかで透き通った現代版低アルコールマティーニ。季節のペアリングを合わせることで移れゆく景色をグラスの中に。

2,000円（税込）

Time

【・フロールデカーニャ25年・フロールデカーニャ12年・オータムソリューション(ひやおろし、栗紅茶、金木犀、りんご)・オータムジュレ(栗、金木犀、りんご)】頭の中で紡いでいくシェアできない自分だけの彩り。『思い出』　フロールデカーニャ25年をベースに10月生まれの私の香をのせたそっと背中を支え、少しホッとする。～お客様の今日に一色彩を足す～虎ノ門スペシャリテカクテル

3,000円（税込）

シングルトン12年

1,300円（税込）

シングルトン15年

1,600円（税込）

グレンモーレンジ12年/グレンリベット12年/グレンフィディック12年　各

1,400円（税込）

マッカラン12年

2,500円（税込）

アラン10年

1,500円（税込）

アランシェリー

1,800円（税込）

ラグ

1,600円（税込）

アードベッグ10年/ラフロイグ10年　各

1,500円（税込）

ボウモア15年シェリー

1,900円（税込）

バスカー/ジェムソン　各

1,200円（税込）

ジョニーウォーカー黒

1,200円（税込）

ジョニーウォーカー金/デュワーズ15年　各

1,500円（税込）

ブレッドバーボン/ウッドフォード/フォアローゼスブラック　各

1,300円（税込）

ブラントン

2,400円（税込）

ワイルドターキー12

1,600円（税込）

I.Wハーパー12年/ミクターズ　各

1,700円（税込）

メーカーズマーク/ジャックダニエル　各

1,200円（税込）

カナディアンクラブ12年

1,200円（税込）

山崎NV/白州NV　各

1,700円（税込）

山崎12年/白州12年　各

3,000円（税込）

響ブレンダーズチョイス

3,000円（税込）

余市/宮城峡/竹鶴　各

1,600円（税込）

イチローズモルト赤/イチローズモルト黄/イチローズモルト緑　各

1,800円（税込）

カバラントリプルシェリー

1,900円（税込）

山崎18年/白州18年　各

12,000円（税込）

響30年

50,000円（税込）

イチローズモルト

ブレンデッドジャパニーズ リミテッドエディション

40,000円（税込）

アラン25年

10,000円（税込）

ジョニーウォーカー青

4,000円（税込）

フロールデカーニャ30年

50,000円（税込）

ドンフリオ1942/クラセアスールレポサド　各

3,000円（税込）

ヘネシーXO

4,300円（税込）

ジントニック

1,300円（税込）

ジンフィズ

1,400円（税込）

ギムレット

1,600円（税込）

ネグローニ

1,500円（税込）

パローマ

1,400円（税込）

ブリタニアマルガリータ

1,500円（税込）

モスコミュール

1,400円（税込）

バラライカ/ブラッディシーザー/ヴェスパーマティーニ　各

1,500円（税込）

キューバリブレ

1,300円（税込）

ダイキリ

1,600円（税込）

モヒート/ジャックター　各

1,500円（税込）

サイドカー/キャロル　各

1,500円（税込）

オールドファッションド/ニューヨーク/マンハッタン/ロブロイ　各

1,500円（税込）

Bottle Beer　各種

1,200円（税込）

マム

14,000円（税込）

マム白

23,000円（税込）

ベルエポック

65,000円（税込）

ドンペリ

70,000円（税込）