囲炉裏原始焼き 備長炭炉端焼き

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炭吟醸 天神

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炭吟醸 天神 料理 2025/02/21 更新

炭吟醸 天神 料理のこだわり

  • 囲炉裏で焼き上げる「炉端焼き」「原始焼き」を♪

    囲炉裏で焼き上げる「炉端焼き」「原始焼き」を♪

    囲炉裏で楽しむ逸品料理の数々♪備長炭でじっくり焼き上げた、特大とろいわしなどの「炉端焼き」、新鮮な「原始焼き」など、香ばしくて旨味が凝縮され、素材本来の味を堪能できます。囲炉裏で焼き上げる逸品を是非ご堪能ください♪

  • 産地直送の新鮮食材を使用した逸品の数々を♪

    産地直送の新鮮食材を使用した逸品の数々を♪

    産地直送の新鮮海鮮は、お造り盛り合わせや白子ポン酢など多数ご準備しております♪また、合鴨のロースたたきや大和鶏せせり炙りなどお肉料理も備長炭でお楽しみいただけます♪新鮮な食材と囲炉裏での火入れをお楽しみください♪

炭吟醸 天神 おすすめ料理

  • 炭吟醸 天神のおすすめ料理1

    【天神アラカルトコース】特大とろいわしや手羽先の一夜干しなど全9品堪能できます！

    厳選した食材や旬の食材を土佐備長炭で焼き上げます。お客様の前で焼く炉端焼きで臨場感をお楽しみいただけます！

    4,800円（税込）

  • 炭吟醸 天神のおすすめ料理2

    特大とろいわし、特大えびをはじめ旬の魚を囲炉裏で焼いた原始焼き！

    お客様の目の前で焼く魚は食欲をそそること間違いなし！囲炉裏で焼いた魚は見た目のインパクトも絶大ですが、とてもジューシーで絶品です。当店イチオシの原始焼きをご賞味ください！

    605円(税込)～

  • 炭吟醸 天神のおすすめ料理3

    【天神鍋コース】特大とろいわしやハリハリ鍋など全8品堪能できます！

    大和鶏と合鴨のハリハリ鍋から〆の雑炊or十割蕎麦まで堪能いただけます！こだわりの逸品も用意しており大満足いただけるコースとなります！

    4,800円（税込）

炭吟醸 天神 料理

■期間限定

  • キンキの原始焼き

    キンキの原始焼き

    1,980円（税込）

  • 鰤(ぶり)の原始焼き

    鰤(ぶり)の原始焼き

    1,078円（税込）

  • 鰤(ぶり)の焼霜造り

    825円（税込）

  • メロカマ

    過去に銀むつという呼称で知られていた脂のノリが一級品のお魚！

    968円（税込）

  • 焼き牡蠣

    638円（税込）

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■炉端焼き

  • 特大とろいわし

    特大とろいわし

    858円（税込）

  • 皇帝海老 天然シータイガー

    皇帝海老 天然シータイガー

    1,408円（税込）

  • まぐろテール

    まぐろテール

    1,078円（税込）

  • 鱈西京焼き

    880円（税込）

  • 銀鮭といくら

    銀鮭といくら

    968円（税込）

  • 南まぐろカマ焼き

    715円（税込）

  • ほたて貝

    748円（税込）

  • いかげそ

    825円（税込）

  • 牛タン

    牛タン

    1,408円（税込）

  • いちぼ（国産牛）

    いちぼ（国産牛）

    1,518円（税込）

  • 合鴨 もも炙り焼き

    1,408円（税込）

  • 大和肉鶏せせり炙り

    大和肉鶏せせり炙り

    968円（税込）

  • 明太子

    495円（税込）

  • 厚揚げ

    462円（税込）

  • 三色生麩

    三色生麩

    418円（税込）

  • 雲仙ハム

    605円（税込）

  • 淡路たまねぎ

    淡路たまねぎ

    418円（税込）

  • 万願寺獅子唐

    418円（税込）

  • 蓮根

    蓮根

    385円（税込）

  • 茄子

    茄子

    385円（税込）

  • 椎茸

    椎茸

    330円（税込）

  • ヤングコーン

    330円（税込）

  • 鳴門金時

    鳴門金時

    385円（税込）

  • 山芋

    山芋

    385円（税込）

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■刺身

  • 鮮魚お造り３種盛り合わせ 一人前

    鮮魚お造り３種盛り合わせ 一人前

    748円（税込）

  • 鮮魚お造り５種盛り合わせ 一人前

    鮮魚お造り５種盛り合わせ 一人前

    968円（税込）

  • サーモンお造り

    サーモンお造り

    638円（税込）

  • 鯛お造り

    鯛お造り

    638円（税込）

  • 南まぐろお造り

    南まぐろお造り

    638円（税込）

  • ぶりごま

    ぶりごま

    825円（税込）

  • 生ガキぽん酢

    生ガキぽん酢

    638円（税込）

  • 白子ぽん酢

    白子ぽん酢

    858円（税込）

  • あんきもぽん酢

    748円（税込）

  • 海鮮ユッケ

    792円（税込）

  • 大和肉鶏 脂肝

    大和肉鶏 脂肝

    968円（税込）

  • 大和肉鶏 ももたたき

    1,408円（税込）

  • 合鴨　ロースたたき

    合鴨　ロースたたき

    1,518円（税込）

  • 合鴨　ささみお造り

    合鴨　ささみお造り

    858円（税込）

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■酒肴

  • ブロッコリー塩茹で

    ブロッコリー塩茹で

    385円（税込）

  • 奈良漬バターサンド

    奈良漬バターサンド

    462円（税込）

  • かに味噌クリームチーズ

    かに味噌クリームチーズ

    495円（税込）

  • 竹輪きゅうり

    385円（税込）

  • くるみとクリームチーズのチャンジャ

    495円（税込）

  • 大和肉鶏 皮ぽん酢

    528円（税込）

  • ばい貝煮付け

    ばい貝煮付け

    528円（税込）

  • 鮪の子煮付け

    鮪の子煮付け

    418円（税込）

  • ホタテの松前漬け

    ホタテの松前漬け

    572円（税込）

  • 北海道産 えいひれ

    北海道産 えいひれ

    528円（税込）

  • 鮭とば

    748円（税込）

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■一品料理

  • ポテトサラダ

    ポテトサラダ

    528円（税込）

  • 大和肉鶏よだれ鶏

    大和肉鶏よだれ鶏

    858円（税込）

  • 牛すじどて煮

    605円（税込）

  • 鯛アラ炊き

    748円（税込）

  • 肉豆腐

    638円（税込）

  • 川海老から揚げ

    660円（税込）

  • 鶏のから揚げ

    715円（税込）

  • 雲仙ハムカツ

    638円（税込）

  • 手羽先唐揚げ

    275円（税込）

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■御飯物

  • 鉄火巻き

    鉄火巻き

    715円（税込）

  • 合鴨の親子丼

    合鴨の親子丼

    968円（税込）

  • 十割蕎麦 冷・温

    十割蕎麦 冷・温

    902円（税込）

  • サーモンいくら巻き

    748円（税込）

  • ガリ鯖巻き

    638円（税込）

  • 鯛出汁ラーメン

    968円（税込）

  • 焼きおにぎり

    528円（税込）

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備考

  • （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025-02-21 18:53:17.0

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • コース
  • 料理
  • ドリンク
  • ランチ

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