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西日本唯一！自社養殖した鯉をご提供！
鯉ひろまつ 料理 2025/02/06 更新
創業以来、長年にわたり継ぎ足されてきた秘伝の鰻のタレは、当店の自慢です。厳選された素材と職人の技によって生まれたもので、鰻の旨味を最大限に引き立てます。タレがじっくりと染み込んだ鰻は、香ばしく焼き上げられ、外はパリっと中はふっくらとした食感が楽しめます。先代の想いを受け継いだ味わいは、特別なひとときを演出します。♪
鯉の甘露煮は、丁寧に仕込まれた逸品。甘辛いタレで煮込まれた鯉は、しっとりとした食感とともに、旨味が凝縮されています。ほのかに香るスパイスがアクセントとなり、食べるたびに新しい発見をもたらしてくれます。この独特の味わいは、一度味わうと忘れられない魅力があります♪
鯉の洗いやヤマメの塩焼き、そして鰻まで、新鮮な川魚を存分に楽しむことができます。鯉は、山の清らかな湧水を使用した自社養殖で、臭みが全くないのが特徴です。ふ化から3年かけて丁寧に育てられ、注文が入ってから生け簀から取り出してさばくため、鮮度は抜群。自然の恵みに感謝するひとときをお楽しみください♪
3,600円（税込）
長崎県産の新鮮なすっぽんを使用したすっぽん鍋は、二時間じっくりと煮込んでとった出汁が自慢です。塩としょう油のみでシンプルに味付けしているため、すっぽん本来の深い旨みをダイレクトに楽しむことができます。さらに、コラーゲンがたっぷり含まれており、美容にも嬉しい一品♪
3000円(税込)～
完全国産、鹿児島県産の鰻を使用したセイロ蒸し。当日の朝にさばかれた新鮮な鰻を、福岡発祥の製法でご飯と一緒に蒸し上げることで、旨みが凝縮され、ふっくらとした食感を実現しています！また、鯉こくもついており、鯉の風味も楽しむことができます。贅沢な味わいをぜひ堪能し、特別なひとときをお過ごしください♪
2700円(税込)～
(鯉のあらい/うなぎの蒲焼き/鯉の甘露煮/活山女塩焼き/鯉こく/香物/ごはん)鯉・うなぎ・ヤマメを堪能できるボリューム満点のオススメ定食！
3,600円（税込）
(すっぽん鍋（1人前）/鯉のあらい又はうなぎ蒲焼き/香物/ごはん)すっぽんの身を堪能した後は雑炊をお楽しみください。
2,800円（税込）
(鯉のあらい/鯉の甘露煮/鯉こく（大）/香物/ごはん)独自のレシピで甘辛く炊き込んだ、鯉の甘露煮付き、鯉こくもたっぷり、大きいサイズで。
1,800円（税込）
(すっぽん鍋（1人前）/鯉のあらい又はうなぎ蒲焼き/香物/ごはん)すっぽんの身を堪能した後は雑炊をお楽しみください。
3,200円（税込）
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(うなぎせいろ蒸し/肝吸い又は鯉こく/香物)甘辛いたれを絡めたごはんに、うなぎ蒲焼きと錦糸玉子をのせ、ふんわりと蒸し上げました。
3,800円（税込）
2,800円（税込）
モンゴル天然岩塩をまぶして焼き上げた鰻を自家製ポン酢でお召し上がりください。
2,800円（税込）
(うなぎ蒲焼き/肝吸い又は鯉こく/香物/ごはん)厳選された国内産うなぎと当店自慢のたれでご賞味ください。ごはん1杯おかわり無料
3,600円（税込）
(うなぎ蒲焼き/肝吸い又は鯉こく/香物/ごはん)厳選された国内産うなぎと当店自慢のたれでご賞味ください。ごはん1杯おかわり無料
2,500円（税込）
(うなぎせいろ蒸し/肝吸い又は鯉こく/香物)
2,700円（税込）
(うな丼/肝吸い又は鯉こく/香物)うな丼のセットです。プラス200円(税込)でごはんを大盛りに出来ます。
2,300円（税込）
(うな丼/肝吸い又は鯉こく/香物)うな丼のセットです。プラス200円(税込)でごはんを大盛りに出来ます。
3,400円（税込）
軽めにお食事をされたい方に。
1,100円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
380円（税込）
250円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-06 11:53:47.0
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ネット予約の空席状況
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28 ◎ | 29 □ | 30 休 |
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26 ◎ | 27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 □ |
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30 ◎ |
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