リカラボ　地酒とクラフトジンのお店

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  本場博多の味、プリプリ牛モツ鍋で心も体も温まる！

  プリプリの生牛モツを使用し、噛むほどに広がる豊かな旨味がたまりません。優しい味わいのスープは、モツの旨味を引き立てる絶妙な仕上がり。本場博多の味を忠実に再現しており、一口食べればその美味しさに魅了されること間違いなし！寒い日には特におすすめの一品です。ぜひ、心温まる牛モツ鍋をお楽しみください！

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  香ばしさと美味しさが詰まった、感動の燻製ポテトサラダ

  驚きの「追い燻製」仕上げでご提供します！ドーム状の蓋の中に燻煙を充満させることで、香ばしい香りとともに、見た目にも美しい一品に仕上げました。口に運ぶと、濃厚なポテトの旨味と燻製の風味が絶妙に絡み合い、感動の味わいをお楽しみいただけます。ぜひ、この特別な燻製ポテトサラダを味わいにお越しください！

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  絶品7品で味わう、心も満たす特別なひととき！ご宴会などにもぜひご利用ください♪

  当店自慢のコース！全7品、人気のもつ鍋や絶品燻製料理をふんだんに取り入れた、バリエーション豊かなラインナップが魅力です。食材の旨みを引き出した料理の数々に、心もお腹も大満足間違いなし！さらに、最後にはデザートもご用意しており、ご友人やご家族との特別なひとときに、ぜひご利用ください。

  2,500円（税込）

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  じっくり低温調理した『牛タン燻製刺身』温燻の香りとともに至福の旨味をお届け！

  10時間かけてじっくりと低温調理された牛タンは、旨味をしっかりと閉じ込め、口の中でとろけるような食感を実現。サクラのチップで温燻仕上げにすることで、上品で香ばしい風味が加わります。岩塩とわさびを添えれば、牛タンの旨味が一層引き立ち、まさに味覚の爆発！一口食べれば、その旨味を実感できます！

  1,000円（税込）

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  ジューシーな『鶏ハツと椎茸のアヒージョ』！お酒が進む、美味しさ溢れる一皿をぜひご堪能ください！

  食感と風味が最高の一品です！ジューシーな鶏ハツと旨味たっぷりの椎茸が、オリーブオイルでじっくり煮込まれることで、絶妙な味わいが引き出されます。お酒との相性も抜群で、一口食べればお酒がどんどん進むこと間違いなし！バゲットも添えており、アヒージョの美味しいオイルをたっぷりと絡めてお楽しみいただけます。

  700円（税込）

【前菜など】

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  燻製ポテトサラダ

  650円（税込）

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  鶏ハツと椎茸アヒージョ バゲット添え

  700円（税込）

• 塩トマトと燻製ナッツ

  450円（税込）

• ジュニパーピクルス

  450円（税込）

• クリームチーズ酒盗シナモン

  450円（税込）

• いぶりがっことチーズ盛

  550円（税込）

• 干しエビたっぷりパリパリチーズ焼

  550円（税込）

• マグロとエシャロット味噌漬あえ

  650円（税込）

• スモークチキンのシーザーサラダ

  750円（税込）

• 燻製牡蠣のバジルオイル バゲット添え

  700円（税込）

【燻製】～出来立て鉄鍋燻製～

• 牡蠣

  550円（税込）

• うずら卵

  550円（税込）

• ソーセージ

  550円（税込）

• 角切りベーコン

  550円（税込）

【燻製】～冷燻製～

• カマンベール燻製

  650円（税込）

• しめサバの燻製

  650円（税込）

• 牛タン燻製刺身

  1,000円（税込）

【揚物】

• フライドポテトアンチョビマヨ

  450円（税込）

• 鶏ナンコツ唐揚

  650円（税込）

• 鶏唐甘辛醤油

  650円（税込）

• チーズ入りいも餅

  550円（税込）

【ご馳走肉料理】

• 豚の柔らか燻製

  550円（税込）

• 豚の角煮

  800円（税込）

• 牛タン味噌漬焼

  1,300円（税込）

• 牛もつ鍋(2人前)

  鍋ぞうすいorラーメン 各300円(税込)

  1,800円（税込）

【シメの一品】

• 高菜とトビコのチャーハン

  850円（税込）

• 酒盗と舞茸のクリームパスタ

  1,000円（税込）