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備長炭で焼上げる選び抜かれた和牛と旬の幸

名古屋市/ステーキ/備長焼/ランチ/ディナーコース/大人の隠れ家/A5黒毛和牛/全席喫煙

備長炭ステーキ炉sakai

予算

20001～30000円 10001～15000円
ジャンル
洋食
エリア
大須
- 大須 × 洋食
- 大須 × ステーキ・ハンバーグ
（愛知）
- 愛知 × 洋食
- 愛知 × ステーキ・ハンバーグ

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

特選A5ランクの黒毛和牛に旬の野菜や海鮮といった珠玉の素材を炭焼きで楽しめるお店。

月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

安心できる空間をご提供♪

温もりのある木の天井と落ち着いた色合いの壁が、心地よい安らぎを与えリラックスしたひとときを演出します

贅沢なランチコースを用意

新鮮な食材を使った、彩り豊かなランチコースをご用意しました。心地よい空間で、贅沢な味わいを楽しめます

完全個室を完備

複数の個室をご用意。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとくつろぎのひとときを存分に楽しめます。

たくさんのゲストに愛され続けている『黒毛和牛のステーキ』

『特選黒毛和牛ステーキコース』Aコースではヒレかサーロインが選べ、Bコースではシャトーブリアンが味わえます。備長炭で網焼きにし、肉の旨みを引き出しているのが特長。醤油とポン酢、塩、青唐辛子を添えて。

18700円(税込)～

シンプルに素材を活かす『炭焼き』

品質を重視して選び抜いた肉に、新鮮な海の幸や旬の野菜など、その季節を代表する厳選食材を用意。炭焼きというシンプルかつ繊細な表現で、素材の魅力を引き出します。

19800円(税込)～

優しく上品な口当たり『しゃぶしゃぶ』

厳選した和牛を使用。薄切りにした肉が上品な旨みと柔らかさを引き立てる逸品です。特製のだし汁にさっとくぐらせると、脂がじわりと溶け出し、口の中でとろけるような食感を楽しめます。

23,100円（税込）

A コース

特選極上ヒレのタタキ/サラダ/前菜盛り合わせ/特選極上ステーキヒレ又はサーロイン/ごはん各種（4品の中から選んで下さい）/デザート/コーヒー

18,700円（税込）

お肉の炭火焼コース A

特選極上ヒレのタタキ/前菜盛合わせ/サラダ/特選和牛ヒレ炭焼/特選和牛ロース炭焼/ごはん各種(4品の中から選んでください)/デザート/コーヒー

19,800円（税込）

海鮮とお肉の炭火焼コース A

特選極上ヒレのタタキ/前菜盛り合わせ/サラダ/海鮮類炭焼（アワビ・サザエなど季節の海鮮）/特選和牛ヒレ炭焼/ごはん各種(4品の中から選んでください)/デザート/コーヒー

19,800円（税込）

しゃぶしゃぶコース

特選極上ヒレのタタキ/前菜盛合わせ/サラダ/特選極上サーロインのしゃぶしゃぶ/ごはん各種(4品の中から選んでください)/デザート/コーヒー

23,100円（税込）

シェフおまかせコース

厳選した食材を使用し当店店主が自信をもってお作りするコース料理です。

24,200円（税込）

2025/04/10 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

厳選されたA5ランクの黒毛和牛をご提供しています。

当店のこだわりは、食材本来の持ち味を最大限に引き出すことです。厳選した最上ランクのA5黒毛和牛を使用し、備長炭を使った網焼きでじっくりと焼き上げます。その結果、旨味がギュッと凝縮されたステーキは、まさに最高の味わいを堪能できます。炭火の香ばしさと、肉本来の旨味や風味を存分にお楽しみください。

シンプルな炭焼きで素材の魅力を存分に引き出します。

当店では品質を重視して選び抜いた肉と共に、新鮮な旬の野菜など、その季節を代表する厳選食材をご用意しております。炭焼きというシンプルかつ繊細な調理法を用いることで、素材本来の魅力を最大限に引き出します。炭火の優しい熱が食材にじっくりと浸透し、旨味を閉じ込めることで調和のとれた豊かな風味が楽しめます。

メニュー詳細をチェック！

大人の隠れ家のような当店は、店内に足を踏み入れると雰囲気抜群のカウンター席が目を引きます。さらにその奥には、個室をご用意しており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと寛げる空間が広がっています。心地よい温もりの中で、友人や大切な方々との大切な時間を存分に愉しむことができます。

人数に応じてご利用いただける個室を5部屋完備しております。プライベートな時間をゆっくりと過ごすことができるため、大切な会食や特別なひとときに最適です。また窓からは坪庭を望める部屋もあり、和の趣を感じさせる洗練された空間を楽しめます。落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまでおくつろぎください。

2階VIPルームは、最大10名様までご利用いただける空間で、落ち着いた雰囲気の中で過ごすのに最適な環境を提供です。洗練されたデザインのテーブルと椅子が配置され、和の趣を感じさせるアート作品も飾られています。静かな空間で料理をお楽しみいただけますので、接待や友人との特別なひとときなどに最適です。

隠れ家のような落ち着いた空間をご提供します。

賑やかな大須の一角に佇む当店は、まるで隠れ家のような趣を醸し出し、多くのお客様に愛されてきました。店内に足を踏み入れると、香ばしい香りが漂い、臨場感あふれるカウンター席が広がります。、落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと寛いでいただけますので、大切な方との大切な時間を贅沢な空間でお楽しみください。

個室は落ち着いた雰囲気です。

複数の個室をご用意しております。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとくつろぎのひとときを楽しんでいただけます。この空間は、デートや記念日をはじめ、接待などの大切なシーンにもぴったりです。またお客様のニーズにお応えするため、英語のメニューもご用意しておりますので外国のお客様にも安心してご利用いただけます。

メニュー詳細をチェック！

選ばれた食材がもたらす、醍醐味を提供しています。

当店のこだわりは、肉質が最高ランクであるA5の黒毛和牛です。美しいサシが細かく多く入り、肉の色合いは優雅な桜色で、脂は溶けるように滑らかに口の中で広がります。A5ランクの中で、私たちは特にサシの量と入り具合にこだわり、ご提供しています。肉質の良さはもちろん、風味の豊かさにおいても最高峰の一品をお楽しみください。

こだわりの厳選した和牛を使用。上品な旨味を楽しめます

厳選した和牛を薄切りにされた肉は、上品な旨みと柔らかさが特徴です。特製のだし汁にさっとくぐらせることで、肉の脂がじわりと溶け出し、口の中でとろけるような贅沢な食感をお楽しみいただけます。厳選された素材と、丁寧な調理法が織りなすこの料理は、まさに美食の極み。心地よい味わいとともに、特別なひとときを演出します。

備長炭ステーキ炉sakai 詳細情報

お店情報

店名	備長炭ステーキ炉sakai
住所	愛知県名古屋市中区大須２丁目8－23
アクセス	名古屋市営地下鉄鶴舞線　大須観音駅から徒歩3分/名古屋市営地下鉄東山線　栄駅から徒歩15分
電話	電話番号を表示する営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。ネット予約はこちら
営業時間	月～日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 （料理L.O. 13:00 ドリンクL.O. 13:00） 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
お問い合わせ時間	このお店は営業時間外でもネット予約できます。
ネット予約受付時間	即予約来店日の前日10時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。リクエスト予約来店日の2日前17時まで受付
キャンセル規定	【コース予約の場合】ご来店当日0時以降から、コース料金の100%（1名あたり）が発生します。当日キャンセル：100％前日キャンセル：50％
定休日	なし
平均予算	20000円～30000円
ネット予約のポイント利用利用方法はこちら	利用可
スマート支払い	利用不可
クレジットカード	利用可：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
料金備考	サービス料：10％炭焼きコースは＋1000円/1名　個室料金別途

たばこ

禁煙・喫煙	全席禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
喫煙専用室	なし

※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数	44席
最大宴会収容人数	20人
個室	あり：(5席)
座敷	なし
掘りごたつ	あり
カウンター	あり
ソファー	なし
テラス席	なし
貸切	貸切不可：(応相談)

設備

Wi-Fi	あり
バリアフリー	あり：車椅子利用可
駐車場	なし：近隣の駐車場をご利用下さい。
英語メニュー	あり
その他設備	－

その他

飲み放題	なし
食べ放題	なし
お酒	日本酒充実、ワイン充実
お子様連れ	お子様連れOK
ウェディングパーティー二次会	－
お祝い・サプライズ対応	可
お店の特長	お店サイズ：～40席、客層：男性が7割以上、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
備考	－

2025/02/14 更新

お店からのメッセージ

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