NTV Smoky Garden

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  沢山のスパイスで料理の味を引き立てます

  豊富なスパイスを使用して料理の味を演出。ブラックペッパーやピンクペッパーが香りを添えシナモンやクミンが深みを加え、ローリエやガーリック、コリアンダーが風味を引き立て、チリやハバネロでピリッとした刺激をプラス。ターメリックやグローブが色鮮やかさを演出し、バジルやタイム、カレー粉が全体をまとめて絶品の味わいに仕上げます

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  こだわりの最高級A5ランクの松坂牛ステーキ

  こだわりの最高級A5ランクの松坂牛ステーキは、肉質の美しさと豊かな風味が特徴です。職人の技で丁寧に焼き上げられたステーキは、ジューシーで柔らかな食感が口の中で広がります。霜降りの美しさが際立ち、肉本来の旨みを存分に引き出した一品です。特別な日のディナーや大切な方とのひとときにぴったり。贅沢な味わいをぜひご堪能ください。

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  松坂牛サーロインステーキ 200g

  最高級A5ランクの松坂牛を使用した贅沢な一品です。職人の技で丁寧に焼き上げられたステーキは、肉の旨みが凝縮され、ジューシーで柔らかな食感が特徴。美しい霜降りが織り成す豊かな風味と、口の中でとろけるような味わいをお楽しみいただけます。ぜひご賞味ください。※200g/300gからお選びいただけます。

  6,000円（税込）

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  牛肉のシュラスコ

  ローストビーフで使う牛ももの塊肉を、ブラジルの定番料理・シュラスコ風にアレンジ。牛肉のしっかりとした肉の味わいと、シャキシャキとした野菜の食感、ビネガーの酸味が効いたモーリョ（ソース）が絶妙にマッチ。肉の繊維に対して垂直に断ち切るように切ると食感が固くならずに美味しくいただけます！

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  BBQ用 松阪牛

  BBQ用 松坂牛は、贅沢なひとときを演出するための特別な食材です。お客様用オープンキッチンでは、お肉の仕込み（カットや盛り付け）を体験することができ、楽しみながら自分だけのスタイルでBBQをお楽しみいただけます。もちろん、カットして提供することも可能ですので、ご希望に応じてお選びいただけます

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松坂牛ステーキ

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  松坂牛サーロインステーキ 200g

  200g/300gからお選びいただけます。

  6,000円（税込）

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  松坂牛赤身ステーキ 200g

  200g/300gからお選びいただけます。

  4,000円（税込）

• 最高級A5ランクの松坂牛ステーキ、職人の技で焼き上げます。

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鉄板焼

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  牛ハラミステーキ 200g

  1,800円（税込）

• 赤身が強いお肉。ステーキの旨さを喰らえ！

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  鉄板焼き牛カルビ 200g

  1,500円（税込）

• 鉄板焼き豚タン 200g

  1,500円（税込）

• 鉄板焼き豚スペアリブ 250g

  1,200円（税込）

• 鉄板焼きせせり＆やげん軟骨 200g

  1,200円（税込）

• 国産丸鶏のオーブン焼 1500g

  4,000円（税込）

ロブスター＆オイスター

• 鉄板焼き牡蠣 5個

  1,500円（税込）

• 鉄板焼きロブスター 半身

  2,500円（税込）

海鮮

• 鉄板焼きホタテ 3個

  1,000円（税込）

• 鉄板焼きムール貝 10個

  1,000円（税込）

• 鉄板焼き赤海老 6個

  1,000円（税込）

• 鉄板焼きイカ

  800円（税込）

サイドメニュー

• ハニーチーズピザ

  2,000円（税込）

• フライドチキン

  1,000円（税込）

バー

• ライス＆スープ&アイス食べ放題

  500円（税込）

• ドリンクバー（ノンアルコール/4時間）

  500円（税込）

• ドリンクバー（アルコール/4時間）

  1,500円（税込）

パスタ

• 海鮮ペスカトーレ

  1,800円（税込）

• お子様ナポリタン

  900円（税込）

サラダ

• シーザーサラダ

  1,000円（税込）

• スモークサーモンのカルパッチョサラダ

  1,000円（税込）

デザート

• 生チョコトリュフ

  1,000円（税込）

日本一自由なBBQの調理例

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  牛肉のシュラスコ

  ローストビーフで使う牛ももの塊肉を、ブラジルの定番料理・シュラスコ風にアレンジ。牛肉のしっかりとした肉の味わいと、シャキシャキとした野菜の食感、ビネガーの酸味が効いたモーリョ（ソース）が絶妙にマッチ。肉の繊維に対して垂直に断ち切るように切ると食感が固くならずに美味しくいただけます！

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  ハーブ香るスペアリブの炭火焼き

  BBQの定番肉料理・スペアリブを、ハーブで揉み込んで上品な味わいに仕上げました。豚の脂が持つ濃厚な甘みと、骨から肉へと染み出たジューシーなうま味を、タイムの爽やかな香りとシンプルな味付けが引き立てます。

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  ケバブ風 丸鶏の炭火焼き

  鶏の丸焼きをケバブ風にアレンジ！暑い日に食べたくなるスパイシーな味わいに。

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• 好きな材料を選んで自分で作るのもよし！仕込み済みであとは焼くだけの状態で楽しむのもよし！

  価格は仕込み済みの材料の金額となります！

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  海鮮アヒージョ

  オリーブオイルを小鍋に入れ、薄切りニンニク・赤唐辛子1本・塩少々を加えて煮込み、オリーブオイルに香りが移ったらお好みの食材を入れ火を通すだけで完成です。

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  ダッチオーブンで作るパエリア

  具材を炒めてからお米を油で炒め、その後ホールトマト・水・ブイヨンを加えて炊いていくのが基本の工程です。意外と簡単にできるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

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  彩り焼き野菜のバーニャカウダー

  お好みの野菜をまるっと炭火で焼いて、特製のバーニャカウダーソースにつけておいしくいただきます。野菜は包丁を入れずに丸ごと焼くことによって、旨味が凝縮。野菜の素材の旨さとバーニャカウダーの塩味が食欲をそそる一品です。

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  ローズマリーを使ったじゃがバター

  ローズマリーの香りとじゃがいもの面白い形で、見た目も香りも楽しめる一品。

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• スパイスカレー

  豊富なスパイスを使ったカレーを自分好みに作ることができます！仕込み済みはなし。

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• 定番焼きそば

  みんな大好き焼きそば！アウトドアで食べる焼きそばは本当に最高！仕込み済みはなし。

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BBQ用

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  松坂牛

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  牛

  サーロイン/リブロース/ミスジ/シンタマ/ランプ

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  豚

  大きさもお選びいただけます。スペアリブ/ロース/バラ/ウインナー

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• お客様用オープンキッチンにて、お客様がお肉の仕込み（カットや盛り付け）をすることができます。

  がカットして提供することもできます。一部商品の売り切れの場合があります。

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  鶏（国内産）

  丸鶏/胸/もも/手羽ほか

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  魚介類

  ロブスター/イカ/ムール貝/ホタテ/カキ

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  野菜

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  スパイス

  ブラックペッパー/ピンクペッパー/シナモン/クミン/ローリエ/ガーリック/コリアンダー/チリ（唐辛子）/ハバネロ/ターメリック/グローブ/バジル/タイム/カレー粉

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  調味料

  塩/岩塩/砂糖/醤油/みりん/料理酒/酢/サラダ油/オリーブオイル/ごま油/白だし/味噌/わさび/ケチャップ/マヨネーズ/塩昆布/レモン汁/梅昆布茶/コチュジャン/はちみつ/白ワイン/赤ワイン/ラー油/バター/生クリーム/トマト缶/にんにく/生姜/卵 基本無料です。一部有料。

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  ドレッシング

  ごま/シーザー/オニオン/チョレギ/コブ/フレンチ/イタリアン/アイランド/バジル

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  ソース

  ステーキソース5種類/焼肉ソース3種類/味噌ソース/ポン酢/チリソース/マスタード/ヴァーニャカウダー/ウスターソース/焼きそばソースほか

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  レンタル機材

  カセットコンロ/七輪/焼鳥グリルほか　一部有料。

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• その他

  調理器具全般/串/ラップ/アルミホイル/ジップロック/ほか

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