黒毛和牛焼肉 黒桜 おすすめ料理
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【希少部位ございます。】ザブトン・友三角・シャトーブリタンなど・・・
希少部位は、一頭からわずかしか取れない貴重な部位で、濃厚な旨味ととろける食感が魅力です。「ザブトン」は霜降りが美しく、柔らかさとコクを楽しめ、「イチボ」や「カイノミ」は赤身の旨味と適度なサシのバランスが絶妙。部位ごとの個性を味わえるのも醍醐味で、シンプルな調理法で極上の味わいを堪能できます。
1,100円 (税込)～
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【極上の牛刺身を。】炙り和牛ユッケ
上質な和牛の甘みと旨味を引き出した贅沢な逸品。表面を軽く炙ることで香ばしさが加わり、肉の旨味が凝縮されます。中はしっとりとした生の食感が残り、とろけるような口当たりに。濃厚な卵黄や特製タレと絡めることで、さらにコクが増し、まろやかな味わいに。とろける脂と炙りの香ばしさが調和した至福の味わいです！
2,420円（税込）
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【当店の名物。】焼きしゃぶ・焼きすき
必ず頼んでいただきたい自慢の逸品。焼きしゃぶは、和牛をサッと炙ることで、肉の甘みと旨味を最大限に引き出せる贅沢な食べ方。軽い口当たりながらも和牛の風味を存分に楽しめます。焼きすきは、甘辛い割下と卵黄に絡めることで、濃厚な旨味ととろける食感が堪能できる逸品。極上の味わいをご堪能下さい
一枚1,080円 (税込)
