福島県産牛フィレとマディラのソース 海老芋のマッシュポテト
柔らかく上品な旨みを持つ福島県産牛フィレを丁寧に焼き上げ、芳醇な香りのマディラソースで仕上げた逸品。添えたのは、ねっとりとした甘みが特徴の海老芋のマッシュポテト。濃厚でクリーミーな味わいが、牛フィレの旨みとソースの奥深さを引き立てます。贅沢な素材が織りなす至高のマリアージュをお楽しみください。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
旬の食材をふんだんに使用した季節のコースは特別な日のお食事にもぴったり。至福のひとときを演出します。
山梨「98wines」のワインは土地の個性を活かしたナチュラルな味わい。繊細でエレガントな魅力を楽しんで。
食器や家具など随所にもこだわりが。アンティークの食器や家具に囲まれまるでヨーロッパいるような心地に。
太陽の恵みを受けた愛媛県産金柑「たまたまエクセレント」の濃厚な甘みと爽やかな酸味に、カリフォルニア産ブラータのミルキーなコクが溶け合う至福の一皿。仕上げにオリーブオイルのキャビアがプチッと弾け、芳醇な香りが広がりる。甘み・酸味・クリーミーさ・香りが織りなす、贅沢なマリアージュをご堪能ください。
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柔らかく上品な旨みを持つ福島県産牛フィレを丁寧に焼き上げ、芳醇な香りのマディラソースで仕上げた逸品。添えたのは、ねっとりとした甘みが特徴の海老芋のマッシュポテト。濃厚でクリーミーな味わいが、牛フィレの旨みとソースの奥深さを引き立てます。贅沢な素材が織りなす至高のマリアージュをお楽しみください。
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濃厚で香り高い海老のビスクに、もっちりとした食感のリングイネを絡めた贅沢な一皿。じっくり煮込んだ海老の旨みが凝縮されたスープが、パスタにしっかりと絡み、一口ごとに深いコクと香ばしさが広がります。クリーミーで芳醇な味わいとリングイネの絶妙なハーモニーをぜひご堪能ください。
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2025/03/27 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
旬の食材をふんだんに使用した、季節によって変化するディナーコースは予約限定。季節ごとに変わる自家製焼きたてパンと、旬の食材を活かしたイタリアンの特別コースをご用意しております。特別な日のディナーや大切な方とのお食事にもぴったりです。
山梨のワイナリー「98wines」さんが手がける上質なワインとのペアリングもおすすめ。香ばしいパンの香り・風味豊かな創作イタリアン・ワインの豊かな味わいが三位一体となり、至福のひとときを演出します。上質な大人の時間をお楽しみください。
「一人一皿」のコースは、お客様一人ひとりに最適な状態で料理を提供する特別スタイル。シェアではなく自分のペースで楽しめるため、料理の温度・香り・食感を最高の状態で堪能できます。シェフが丹精込めた一皿ごとのストーリーをじっくりと味わい、食材やソースの繊細なマリアージュを堪能する贅沢な時間を。
アンティークの食器や家具、ドライフラワーとキャンドルの空間。柔らかく店内を照らすキャンドルに、ほっと和む心地良さ。日常の喧騒を忘れ、まるでヨーロッパの小さな隠れ家にいるような、洗練された上質なひとときを提供いたします。
30名様
キャンドルを焚いたゆったりと座れる席をご用意しております。
見るだけでちょっと心が躍り、一方でほっと心和むアンティーク。まるでヨーロッパの小さな隠れ家にいるような、非日常の上質な心地よい時間を提供いたします。
日頃の喧騒を忘れリフレッシュする心地に誘われる雰囲気も「flour+water 横浜」の魅力のひとつ。自然を感じるドライフラワーに癒され、ほんのり優しく灯るキャンドルがほっと心を和ませます。
店内で丁寧に焼き上げる自家製パンは、外はパリッと香ばしく、中はふんわりしっとりとした至福の食感。焼きたてならではの豊かな香りが広がり、一口ごとに小麦本来の甘みと奥深い味わいを堪能できます。料理とともに楽しむことで、ソースや食材の旨みを引き立て、食事のひとときをより贅沢に演出します。
山梨のワイナリー「98wines」は、家族経営ならではの丁寧なワイン造りと、土地の個性を活かしたナチュラルな味わいが魅力。自社畑で栽培されたブドウを使用し、極力手を加えずに仕上げることで、品種やヴィンテージごとの個性を大切にしています。繊細でエレガントなワインは、食事との相性も抜群。
店名 | flour+water 横浜 |
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住所 | 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-12-5 トレゾ横浜101区画 |
アクセス | 京浜急行本線,東急東横線,みなとみらい線,相鉄本線,JR横浜駅きた西口より徒歩約3分 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
営業時間 |
月~日: 17:00~21:30 (料理L.O. 19:00 ドリンクL.O. 19:00) 19時最終入店となっております。 |
お問い合わせ時間 |
営業時間内にお問い合わせください。 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
ネット予約受付時間 | 即予約 来店日の当日17時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。 |
定休日 | なし |
平均予算 | コース7700円(税込) |
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利用可 |
スマート支払い |
利用不可 |
クレジットカード | 利用可 :VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、Discover、銀聯 |
電子マネー | 利用可 :楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay |
QRコード決済 | 利用可 :PayPay、d払い、au PAY、メルペイ、FamiPay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay) |
料金備考 | - |
禁煙・喫煙 |
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喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
総席数 | 42席 |
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最大宴会収容人数 | 42人 |
個室 | なし |
座敷 | なし |
掘りごたつ | なし |
カウンター | なし |
ソファー | なし |
テラス席 | なし |
貸切 | 貸切不可 |
Wi-Fi | あり |
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バリアフリー | なし |
駐車場 | なし |
英語メニュー | あり |
その他設備 | - |
飲み放題 | なし |
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食べ放題 | なし |
お酒 | カクテル充実、ワイン充実 |
お子様連れ | お子様連れ不可 |
ウェディングパーティー
二次会 |
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お祝い・サプライズ対応 | 可 |
お店の特長 | お店サイズ:~40席、客層:女性が9割以上、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時 |
備考 | - |
2025/03/27 更新
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