海鮮と炭焼 凪 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
-
駅から徒歩2分！ふらっとお越しいただける空間！
四条駅から徒歩2分と交通至便な場所に店を構える『凪』。産地直送鮮魚や近江牛など、季節を彩る新鮮野菜をスタイリッシュな和空間でお楽しみいただけます。磨き抜いた技と豊富な経験で料理人が織りなす逸品の数々を選りすぐりのお酒とともに思う存分ご堪能ください。
-
料理にぴったりのお酒を多数ご用意！
地酒や生ビールをはじめ、多彩な品ぞろえのドリンク。さわやかなフローズン酎ハイは女性に大人気です。梅酒や果実酒も豊富なラインナップ。フルーツ本来味わいを楽しめる濃厚なあらごしタイプはお好みの濃さに調整できるロックでどうぞ。
サービスへのこだわり
-
産地直送の厳選食材を炭火焼きでご用意。
その日に届いた産地直送の厳選食材を熟練の技で炭火焼き。表面を高温で素早く焼き上げ、旨味を内部に閉じ込めます。パリッと焼き目が付いた外側は香ばしく、中はふんわりほくほくジューシーに。炭から立ちのぼる煙の香りも風味に加わります。近江牛や近江地鶏、旬の魚介、季節の野菜を当店自慢の炭火焼きでご堪能ください。
-
季節の食材を使用した一品料理を多数ご用意。
季節の美味をお客様に満喫していただきたいという熱い思いで食材を選りすぐり。春なら山菜やホタルイカ、桜鱒など季節の食材をご提供します。お客様からもご覧いただけるショーケース内に並んだ素材を使って調理する逸品は、どれも素材の魅力が際立つものばかり。旬味あふれるお料理を味わい尽くす至福のひとときをぜひ。
