海鮮と炭焼 凪 料理のこだわり
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炭火で焼き上げた香り豊かな一品をご用意!
こだわりの食材を炭火焼きにすることで、旨味をぎゅっと閉じ込めています。表面の香ばしさと、ふんわりとしたジューシーさが絶妙に絡み合い、食べる人を魅了します。炭から立ち上る煙の香りが、料理の魅力をさらに引き立てるので、お食事が一層楽しくなります!
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北は北海道!南は九州まで全国各地の鮮魚を堪能!!
全国20か所以上の契約漁師から厳しい目利きで仕入れる産地直送鮮魚。磯の香りが漂うなかで、濃厚な旨味が口の中で広がる瞬間は、まさに至福のひととき。新鮮な素材を生かした調理法で、魚本来の美味しさを引き出しています。ご友人やお仲間と一緒に、海の幸を味わう喜びを感じてみてください!