日本酒原価酒蔵　谷町四丁目店

2024年月現在、首都圏に16店舗展開中の日本酒原価酒蔵

日本酒リストの内、40種が厳選されたグランドメニューで、 10種が店舗ごとのおすすめやイベントデーのお酒で構成されております。

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【日本酒を「原価」で提供！少量で楽しめて200円台から飲める！】

Q：なぜ日本酒を原価で提供？ A：日本酒をたくさんの方に、たくさん飲んでもらう為です。 日本酒は世界の酒類の中でもトップクラスに製造コストがかかるお酒です。 飲食店ではそのコストのかかるお酒を仕入れ、利益を乗せて提供しなければならないため、他のお酒より価格が高く、手を伸ばせる層が狭まっている傾向があります。 そういった現状を打破する為、原価提供を始めました。 なんと、200円台！からご提供しております！！

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【日本酒は面白い！】

実は日本酒の酒造場は９９％が中小企業で、６割近くが創業100年を超えているという、世界的に見ても極めて稀有な業界。 それだけの規模感と歴史があるので、酒造さん毎に様々なストーリーがあります。 また、一口に日本酒という中でも、造り方や原料、気候風土の違い（日本酒は４７都道府県、全てで醸造されてます）で味わいも多彩です。

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【日本酒を「特注の瓶」でご提供！鮮度のいい状態で味わって頂きたいから。】

日本酒は、4合瓶も増えてきてはいますが、１升瓶（10合）が主流です。 そして、日本酒は風味が損ないやすいお酒です。 一般的な飲食店では提供の度に開け閉めや温度の変化があるなど、劣化が早まりがちです。 その点を私たちはあらかじめ特注の瓶に移し替え、鮮度を保っています。（100ml） また、注文を受けてからお待たせすることなく、素早く提供できるのもメリットです。

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【日本酒って楽しいを世界へ！！】

日本酒の魅力が世界中に伝わる、それを自分たちの手で実現させる事がこの上ない喜びである、というのをスタッフ全員の共通感覚とし、その手段として創られているのがこのブランドです。 私たちは日本酒の”楽しい”を伝えていきたいので、お酒を売って、飲んで、味わってもらうだけでなく、日本酒をきっかけにして過ごす、時間や空間などの提供も大切にしたいと思い、飲食店という形態でその”楽しい”を実現しようと考えています

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【水にもこだわりが！蔵元直送の仕込水！！】

当店では日本酒での悪酔い、二日酔い防止のため 「和らぎ水」を提供させて頂いていおります。 その水に一番効果の高い、日本酒を作る時に使う「仕込水」も提供させて頂いております。

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【酒師＆SAKE DIPLOMA厳選！こだわりの日本酒ラインナップ】

酒師＆SAKE DIPLOMAの資格を持ったスタッフが厳選！ 圧巻の品揃えと価格をご覧ください！

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十四代 各種 200円台から！ 第一、第四月曜に入荷予定！

超人気銘柄の「十四代」 インターネットで高額で取引されてしまっているプレミア日本酒も原価で提供しております。 当蔵ではこの人気商品の入荷を、イベントデーと称して入荷予告しております。 毎月の「第一月曜日」「第四月曜日」に入荷予定です。 数量限定、早いもの勝ちです！ぜひこの日を狙ってのご来店、ご予約、お待ちしております！！

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新政No.6 各種　300円台～！「６」の付く日は新政の日！（6,16,26日）

超人気銘柄の新政の中の「No.6」。 インターネットで高額で取引されてしまっているプレミア日本酒も原価で提供しております。 当蔵ではこの人気商品の入荷を、イベントデーと称して入荷予告しております。毎月の「６」の付く日、「６日、１６日、２６日」に入荷予定です。 数量限定、早いもの勝ちです！ぜひこの日を狙ってのご来店、ご予約、お待ちしております！！

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雪兜 純米大吟醸

純米、純米吟醸も存在しますが、この「純米大吟醸」だけは日本酒原価酒蔵「のみ」に出荷している、限定商品です。 地元の長岡市にある長岡城の別名「黒兜」から。なので、「雪」っぽくない、黒いラベルになっております。

420円（税込）

81（エイトワン） 純米吟醸

元々は「八一」という銘柄。 「81」にした経緯：新潟から世界へ広がって欲しいという願いを込めて、国際電話で使用する日本の国番号である「81」を意味している。 歴史ある日本酒をカジュアルに楽しんでいただきたいという想いを込めたロゴ 、おちょことカクテルグラスで81を形取り、 全て英字表記にし「近未来なお酒」をラベルからイメージしてもらえる様仕上げました。

380円（税込）

流 純米

流す様に飲める酒。 嫌な事も流せる様に。 NAGASU(ながす)の頭文字「NGS」を新潟酒、日本酒原価酒蔵とそれぞれかけております。

320円（税込）

風の森 各種

基本的に常時ご用意しております！ 一部例外はあるが、基本的に全ての商品が「純米以上」「無濾過生原酒」の商品。 開けたてに微かな発泡感があるのも特徴。 地元御所市南部にある、標高約250m程の小高い丘陵、金剛山麓から吹き降りる強い風が交差して舞う、風の森峠からイメージして名付けられた。

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獺祭 純米大吟醸 磨き45

基本的に常時ご用意しております！ 当蔵スタッフで酒蔵見学に行きました！ 「品質にこだわりぬいて造ったお酒だからこそ、少しでも多くお客様に知って頂きたい」という方針で、品質向上、認知度向上、共に高いレベルで両立していました。

380円（税込）

飛露喜 各種

【入荷実績】 ・特別純米 ・特別純米 かすみざけ ・純米吟醸 ・純米大吟醸 など ※入荷していない場合もございますので予めご了承ください。

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田酒 各種

【入荷実績】 田酒 大吟醸 善知鳥 田酒 特別純米 田酒 山廃純米 田酒 純米吟醸生 元旦未ボトル 田酒 純米大吟醸 古城の錦 田酒 純米大吟醸 百四拾 田酒 純米大吟醸 短稈渡船 田酒 純米大吟醸 山田穂 ※入荷していない場合もございますので予めご了承ください。

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黒龍 各種

基本的に常時ご用意しております！ 【入荷実績】 黒龍 大吟醸 しずく 黒龍 純米吟醸 黒龍 吟醸 垂口 黒龍 吟醸 いっちょらい 黒龍 ひやおろし

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鍋島 各種

【入荷実績】 ・純米大吟醸 山田錦 ４５％ ・純米大吟醸 愛山 ・純米吟醸 山田錦 ・純米吟醸 New Moon ・特別純米 ・特別本醸造 アームストロング砲 など ※入荷していない場合もございますので予めご了承ください。 姉妹店には常時ご用意ございます！

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新政 各種

基本的に常時ご用意しております！ 【入荷実績】 新政 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 ひやおろし 新政 純米大吟醸 佐藤卯兵衛 寒おろし 新政 純米 コスモスラベル 新政 純米 ラピスラベル 新政 純米 エクリュラベル 新政 純米 タンジェリンラベル 新政 純米 クリムゾンラベル 新政 純米 ヴィリジアンラベル 新政 純米 元旦しぼり 未ラベル 新政 貴醸酒 陽乃鳥

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生ビール

540円（税込）

焼酎麦　いいちこ(ロック/ストレート/水割り/ソーダ割)

430円（税込）

焼酎芋(ロック/ストレート/水割り/ソーダ割)

430円（税込）

ウーロンハイ

430円（税込）

日本酒で割ったウーロンハイ

430円（税込）

緑茶ハイ

430円（税込）

日本酒で割った緑茶ハイ

430円（税込）

ハイボール

540円（税込）

SAKEハイボール

540円（税込）

レモンハイボール

540円（税込）

ジンジャーハイボール

540円（税込）

コークハイ

540円（税込）

鳳凰美田 もも酒(ストレート・ロック・ソーダ割)

これは美味しい！！ おすすめはロックで！

540円（税込）

梅酒(ストレート・ロック・ソーダ割)

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レモンサワー

430円（税込）

カルピスサワー

430円（税込）

グレフルサワー

430円（税込）

徳島すだちサワー

430円（税込）

巨峰サワー

430円（税込）

ウーロン茶

430円（税込）

コーラ

430円（税込）

カルピス

430円（税込）

ジンジャーエール

430円（税込）

緑茶

430円（税込）

のんある巨峰ソーダ

430円（税込）

のんある徳島すだちソーダ

430円（税込）

のんあるグレフルソーダ

430円（税込）