炉端焼きと土鍋ご飯　ひじょうしき

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  当店こだわりの味をどうぞ

  じっくり煮込まれた大根、卵、練り物など、様々な具材が出汁の旨味を吸い込み、豊かな風味をお楽しみいただけます！おでんは3種盛り、5種盛りをご用意しておりますので、皆さまでシェアしてご賞味ください。心温まる味わいをご堪能ください。

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  〆には土鍋で炊き上げる自慢の逸品を…

  ふっくらとした粒立ちと香ばしい香り、甘みと旨味が引き出された土鍋ならではの味わいをお楽しみいただけます。土鍋で炊いた銀シャリとお供や土鍋で炊き上げる鯛めしなどご用意しておりますので、気分に合わせてぜひ最後までお楽しみください。

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  【当店の名物メニュー】炭火の香ばしい匂いとダイナミックに焼き上げる様子が食欲を刺激する◎炉端焼き各種

  日本の伝統・炉端焼きはシンプルだからこそ、素材の味わいを豊かに引き出すことのできる料理。店内にて目の前で焼き上げますので、香り・温度・焼き上がる様子をライブ感たっぷりにご満喫していただけます！海鮮の持つ旨みをそのまま感じていただける味わいは炉端焼きならでは♪まさに見て楽しく、食べておいしい一品です。

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  【こだわりの米と炊き方】メニューも種類豊富、炊き上がりの美味しいタイミングで召し上がれ♪土鍋ご飯各種

  和食に欠かせない存在、ご飯。当店ではこだわりをもって土鍋炊きでのご提供をしています。シンプルな銀シャリをはじめ、鯛めし・鶏ひき肉土鍋ご飯などメニューも種類豊富にご用意！土鍋だからこそ、より甘く風味豊かに炊き上げることのできる米の旨味をご賞味あれ★お料理のお供やお酒を飲んだ後の〆にぜひご注文ください！

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  【和食メニュー目白押し】繊細でいて美味しさが後を引く本格的な味わいをお手軽に！おでんなど一品料理各種

  和食メインの居酒屋として、炉端焼きや土鍋ご飯の看板メニュー以外にも味わい深いお料理をラインナップ豊富にご用意しております。出汁が具材に染み渡った当店イチオシのおでんはじっくり丁寧に煮込まれた自慢の一品♪3種盛り・5種盛りと選べて、お一人様からみんなでシェアする形でも楽しめるのでお気軽にご注文できます◎

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【炉端焼き】

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  “名物“博多明太のせ大トロいわし

  1,408円（税込）

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  魚神のどぐろ塩焼き

  4,378円（税込）

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  北海道産　大トロいわし

  968円（税込）

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  いくらのっけとろシャケ塩麹焼き

  1,738円（税込）

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  銀ダラ味噌焼き

  1,518円（税込）

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  とろ鯖明太

  1,408円（税込）

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  ホッケ干物

  968円（税込）

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  イカゲソ焼き

  968円（税込）

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  1人1本海老の肉巻き

  968円（税込）

• 本日の炭火焼き野菜盛合せ

  例：どんこ椎茸・アスパラガス・加賀蓮根・万願寺唐辛子

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【おでん】

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  3点盛り

  大根・卵・こんにゃく・ちくわor赤巻き・さつま揚げ

  748円（税込）

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  5点盛り

  大根・卵・こんにゃく・ちくわor赤巻き・さつま揚げ

  1,078円（税込）

• [追加おでん]ばい貝

  440円（税込）

【本日のお刺身】

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  白海老のお刺身

  1,628円（税込）

【本日のおすすめ】

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  発酵バター香るいくらと紅ズワイガニの土鍋ご飯　一合

  2,200円（税込）

【逸品】

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  あんかけ出汁焼き卵

  あったかい明太子のとろ～り餡が絶妙

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  炙り鶏皮ポン酢

  こだわりのポン酢と炭の香りが抜群です

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  生ハムと季節果物のマルカルポーネ和え

  旬な果物を贅沢に味わえる一品

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  トロタク

  こだわりの焼き海苔と一緒にどうぞ

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  茄子の揚げびたし

  つい母の顔を思い出しちゃう優しいお味

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  お漬物盛り合わせ

  ちょこっとつまみたい時に

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  ホタルイカ沖漬け

  北陸の名産珍味

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  チャンジャクリームチーズ

  素敵な相性！！ゴマ油の香りがヤバイ

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  贅沢カニ味噌

  美味しいカニ味噌と紅ズワイガニの身を喰らえ

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  紅ズワイガニの農園お野菜サラダ

  自家製玉ねぎドレッシングが旨い

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• 牡蠣とキノコとアボカドのグラタン

  大好きな食材ばかりをクリーミーソースで贅沢に

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【揚物】

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  鶏もも肉の極み昆布〆唐揚げ

  北陸金沢名物！！

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  とうもろこしの天ぷら

  噛んだ瞬間の甘さを楽しんで

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  旨塩ポテトフライ

  トリュフオイル香る

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• 季節のさつま揚げ盛り

  たくさんの具材を練り込みました

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  アジフライ

  しば漬けタルタルが旨い

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  ささみチーズと大葉のフライ

  大人に愛される揚げ物

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【お食事】　※一合炊き二名様/二合炊き三～四名様

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  土鍋で炊いた銀シャリとお供

  一合炊き/二合炊き

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  土鍋で炊き上げる鯛めし

  一合炊き/二合炊き

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  炭薫る鶏ひき肉土鍋ご飯

  一合炊き/二合炊き

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• ◎当店お米マイスターに修行し学びお米の美味しさを追求しております

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  あさりの赤だし

  最後にほっこり

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  冷やし氷見うどん

  テレビ番組でも紹介されたお馴染みの

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  カレー蕎麦

  深夜の〆に

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【甘味】

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  美味しいバニラアイス

  お口なおしに

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  ダブルチーズケーキ(要予約にてバースデープレートに)

  Wチーズが冷んやり美味しい

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• 沖縄の塩ちんすこうアイス(旨い！！)

  実はブルーシールアイスの正規問屋です

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