石垣牛 康八 料理のこだわり
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豊かな風味と柔らかな肉質から、多くの肉好きに愛される
石垣牛の最大の特徴は、その美しい霜降りです。脂肪が細かく入った肉質は、口の中でとろけるような食感を生み出し、豊かな旨味が広がります。豊かな自然環境と温暖な気候の中で育てられた石垣牛は地元の新鮮な草や穀物を食べて育つため、栄養価の高い霜降り肉に仕上がります。
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独自の風味と豊かな食材を使った料理が特徴の沖縄料理
沖縄料理は、その豊かな自然と文化を反映し、多彩で美味しい料理が揃っています。じーまーみー豆腐や恩納漁港直送の海ぶどうは、沖縄の食文化を体験する上で欠かせない逸品です。ぜひ、沖縄の食材を使った料理を楽しみながら、沖縄の魅力を存分に味わってください。