京都 和牛料理 一石三鳥

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  サーロインユッケや酢牛など魅力的な和牛料理を提供

  和牛料理一石三鳥は、肉職人が厳選した希少な黒毛和牛を使用した料理を提供しています。「純但馬うすなが牛」や「特選松阪牛」など全国から集めた銘柄牛をお楽しみいただけます。名物のサーロインユッケや鯖出汁冷麺に加えオリジナルの和牛テールの小籠包や骨付きカルビの酢牛もご堪能ください。

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  京都店新名物”一石三蟹”

  間人で獲れたズワイガニ、香箱蟹を混ぜ込み、さらに上にはワタリガニをのせた三種の蟹を贅沢にお楽しみいただけます。10年熟成した紹興酒をベースに作るワタリガニを使った特製のXO醤でお召し上がりください。香箱蟹の外子、内子のプチプチ感と、中には蟹の旨みを受けとめる発酵白菜が入っており、シャキシャキとした食感も楽しめます！

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  京都店新名物 『一石三蟹』

  間人で獲れたズワイガニ、香箱蟹を混ぜ込み、さらに上にはワタリガニをのせた三種の蟹を贅沢にお楽しみいただけます。10年熟成した紹興酒をベースに作るワタリガニを使った特製のXO醤でお召し上がりください。香箱蟹の外子、内子のプチプチ感と、蟹の旨みを受けとめる発酵白菜の様々な食感も楽しめます！

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  一石三鳥名物！黒毛和牛の 『サーロインユッケ』

  肉職人が全国を回り見極めた高品質な黒毛和牛を使用。鮮やかな赤身に綺麗な霜降りが印象的で、見た目はもちろん味もご満足いただけること間違いなし。肉本来の甘みが口いっぱいに広がる絶品です。濃厚な卵黄と絡めることによりさらに旨味を引き立てます。ぜひ一度ご賞味あれ。

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  肉汁溢れる『和牛テールの小籠包』 自家製牛醤でどうぞ！

  小籠包では珍しい、但馬牛の黄金テールスープを使った小籠包です。まずは箸で割って中のスープをお楽しみください♪皮は自家製のツルっとモチっとした食感で、毎日一つずつ丁寧に包んでおります。

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焼肉

• 塩タン

  1,408円（税込）

• 上塩タン

  1,848円（税込）

• 上ハラミ

  1,914円（税込）

• 上ロース

  2,024円（税込）

• ミスジ

  2,134円（税込）

• 肩三角

  1,914円（税込）

• ランプ

  2,024円（税込）

• イチボ

  2,024円（税込）

• サーロイン

  2,409円（税込）

ホルモン

• とろホルモン

  1,465円（税込）

• ホルモン

  1,465円（税込）

• 上ミノ

  1,663円（税込）

• 上レバー

  1,861円（税込）

• 天肉

  1,663円（税込）

• 心臓

  1,465円（税込）

• 赤セン

  1,465円（税込）

前菜

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  おまかせ前菜盛り合わせ4種 2人様分

  1人様分：1,848円 (税込)

  3,278円（税込）

• 四万十新生姜のガリ水キムチ

  968円（税込）

• 白菜キムチ

  748円（税込）

• 茄子の水キムチ

  1,408円（税込）

• 生キムチ

  1,738円（税込）

• ピーナッツ豆もやしナムル

  1,408円（税込）

• 鳴門生わかめナムル

  968円（税込）

• センマイとキクラゲの黒酢和え

  1,738円（税込）

• ウルテの湯引き 春菊とパクチー和え

  1,738円（税込）

海鮮と肉料理

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  元祖！名物サーロインユッケ

  3,828円（税込）

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  王道ユッケ

  2,728円（税込）

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  一石三蟹 1ヶ

  3,608円（税込）

• ユッケの青椒肉絲

  2,508円（税込）

• 王道ハツ刺し

  2,068円（税込）

• 白子と和牛そぼろの麻婆

  2,068円（税込）

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  甘鯛のうろこ揚げ ハチノスの油淋ソース

  2,398円（税込）

• 但馬小腸と卵トマト炒め

  1,958円（税込）

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  骨付きカルビの酢牛 2ヶ

  2,728円（税込）

• レバニラ炒め

  1,408円（税込）

• ミノと揚げシビレの山椒唐辛子香草炒め

  1,958円（税込）

• 酔っ払い車海老の紹興酒漬け 1尾

  1,408円（税込）

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  伊勢海老のカンジャンセウ

  8,668円（税込）

点心

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  和牛テールの小籠包 自家製牛醤 3ヶ

  1,848円（税込）

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  和牛とアンコウの春巻き 1本

  1,848円（税込）

• 和牛餃子 3ヶ

  1,408円（税込）

• ずわい蟹の焼売 3ヶ

  1,848円（税込）

麺・飯

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  名物！鯖出汁冷麺

  968円（税込）

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  香箱蟹の土鍋

  3,608円（税込）

• 焼肉屋の酸辣湯麺

  968円（税込）

• 香箱蟹の炒飯

  2,728円（税込）

• 但馬牛小腸と浅利の土鍋

  3,608円（税込）

甘味

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  大人のかき氷

  1,518円（税込）

• 一石三鳥プリン

  858円（税込）

• 珠州の塩能登ミルクの最中アイス

  968円（税込）

• 焼肉屋の杏仁豆腐

  858円（税込）

• 大人のあずきバー 1ヶ

  638円（税込）