韓国料理 クルジャム 新大久保店 ランチのこだわり
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熱々の旨辛スープ!自慢のスンドゥブチゲ
韓国の定番鍋料理「スンドゥブチゲ」は、熱々のスープにたっぷりの豆腐と具材を煮込んだ、旨辛な味わいが魅力の一品。濃厚な牛骨や魚介の出汁をベースに、コチュジャンと韓国唐辛子で深みのある辛さをプラス。とろけるような絹ごし豆腐がスープと絶妙に絡み、ふんわり卵を加えれば、さらにまろやかなコクが広がります。
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熱々の石焼で楽しむ!絶品石焼ビビンバ
韓国料理の王道「石焼ビビンバ」は、アツアツの石鍋で提供される豪快な一品。新鮮なナムル、甘辛い牛肉、濃厚な卵黄をたっぷりのご飯と混ぜることで、さまざまな味と食感が融合します。熱々の石鍋が生み出すおこげの香ばしさは、まさに絶品!