いただきます翔

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  北海道産　肩ロース

  厚めのカットでスジとお肉と脂のハーモニーが楽しめます。

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  自家製クラコウソーセージ

  昔ながらの塩水製法で作られた、珍しい羊肉のセミドライソーセージです。

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  0.7％しか存在しない!!まさに奇跡的な貴重な北海道産サフォーク

  自社牧場でエサの配合までこだわった羊肉を、お出しする。幻とまで言われる肉の味わいは他店では決して味わうことができない、羊本来の柔らかさを堪能できる。『いただきます。』の肉は羊肉(ジンギスカン)の本来の旨みを味わえる。と道産子にも定評がある。

  760円～3960円・税込

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  北海道産ジンギスカン　当店一押しメニュー！

  一番人気の「ジンギスカン」。貴重な北海道産羊肉「モモ・ウデ・バラ・スネ」等がはいっていて、とてもお得に味わえるオススメの一品。1皿で色んな味わいを楽しめ、各部位は焼き加減によって味わいが変わる。感動の羊肉を是非一度ご賞味ください。

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  大変めずらしい北海道産羊のレバーはおすすめの一品！

  お客様に人気の羊肉(ジンギスカン)のレバー。独特の「モソモソ」する食感や臭いや癖がなく、来店するお客様が驚く一品。その他、お出しする羊の内臓は(タン、ハツ、サガリ、ミノ、ハチノス、センマイ)等ご用意。希少な内臓部位は入荷次第ご提供。数に限りがあるためお早目にどうぞ!!

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こだわりの北海道サフォーク(国内消費量わずか 0.7%未満の希少な羊肉、脂まで甘く柔らかな最高級羊肉。)

• ジンギスカン

  当店のメインメニューです。

  1,680円（税込）

• マエバラ　

  羊肉でというところのカルビ。

  2,180円（税込）

• 肩ロース　

  厚めのカットでスジとお肉と脂のハーモニーを楽しめます。

  2,180円（税込）

• ロース　

  赤身と脂身の絶妙なバランス。高級フレンチでよく利用される部位。

  2,560円（税込）

• ヒレ　

  繊細さと気品さを味わえる逸品。

  3,960円（税込）

• クラコウソーセージ　

  昔ながらの塩水製法で作られた、珍しい羊肉のセミドライソーセージ。

  760円（税込）

厳選輸入羊肉

• サフォークホゲットジンギスカン(ニュージーランド産)

  1,280円（税込）

• サフォークホゲット肩ロース（ニュージーランド産）

  1,680円（税込）

• サフォークホゲットロース（ニュージーランド産）

  1,780円（税込）

• サフォークラム肩ロース（オーストラリア産）

  1,480円（税込）

• ラムチョプ（オーストラリア産）

  1,650円（税込）

• 羊ソーセージ 2本（オーストラリア産）

  680円（税込）

• レバー（ニュージーランド産）

  1,280円（税込）

• タン（ニュージーランド産）

  1,980円（税込）

内臓

• サガリ

  横隔膜です。牛とは違うひつじ独特の食感をお楽しみください。

  1,850円（税込）

• ハツ

  心臓部分です。脂が少なくうま味が多いのが特徴です。

  1,740円（税込）

• フワ

  高タンパク、高ミネラル、低脂肪でフワっとした食感が特徴です。

  1,180円（税込）

1品料理

• キムチ

  380円（税込）

• チャンジャ

  440円（税込）

• 韓国のり

  330円（税込）

• 北海道産焼きチーズ

  440円（税込）

• 生ハムとチーズ盛り合わせ

  880円（税込）

• クリームチーズ醤油漬け

  600円（税込）

• 本日の焼き野菜盛り合せ

  880円（税込）

• 玉ネギ・もやし（北海道産）

  440円（税込）

• 豆苗(北海道産)

  440円（税込）

ご飯・麺

• 羊飼いのクッパ

  羊肉をじっくり煮込んだスープと北海道米でさっぱりとした味わいの中に旨味が凝縮。

  780円（税込）

• 羊のスープ

  520円（税込）

• ひつじのカレー

  580円（税込）

• ライス（北海道産）　小

  220円（税込）

• ライス（北海道産）　中

  280円（税込）

• ライス（北海道産）　大

  350円（税込）

• 冷麺

  850円（税込）

デザート

• 羊乳のアイスクリーム

  480円（税込）

• シャーベット

  480円（税込）