和牛鉄板焼きおきに コース詳細 2025/04/09 更新
0.3％の神戸ビーフのヒレとサーロインを食べ比べ！
| 料金 | 19,800 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| ポイント |
50ポイント×予約人数
※dポイント・Pontaポイント・リクルートポイントは、来店日から6～10日後にポイント加算されます。 ※ポイントプラスで加算されるホットペッパーグルメ限定ポイントは、来店日の翌月15日頃に加算されます。 ※加算ポイントは、ご予約の条件により変動する場合があります。 ※一部時間帯（7:00~14:59来店の予約）は確定した人数1人につき10ポイントとなります。詳しくはこちらをご覧ください。 |
| 予約可能期間 | 2025年4月10日～ |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日15時まで |
コース内容
※コース内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。
◯MENU
アミューズ ブーシェ
前菜
季節野菜のサラダ
神戸ビーフ食べ比べ
（ヒレ、サーロイン）
焼き野菜と青森にんにくのチップス
鉄鍋炊き立てごはんとみそ汁、香の物
シャーベットとほうじ茶
【0.3％の神戸ビーフとは】
年間約6,000頭の神戸ビーフが国内に流通しますが、品種改良が進みどんどん世の中から美味しい神戸ビーフがなくなっていきました。
将来性を危惧し当店専属のバイヤーは、品質を守るため確固たる信頼関係で結ばれた生産者様から、
厳格な目利きで選ばれた神戸ビーフを競りに出す前に購入します。
その数、年間約18頭。全体の0.3％（年間18頭/6,000頭）。
これが当店の名物【0.3％の神戸ビーフ】の由来。
ワインと同じように産地ではなく、生産されている方をベースに選んだ神戸ビーフは
「サーロイン＝脂っぽい」そんなイメージを覆します。
サーロインが上質な赤身肉ですので、体の全てを使って味と香りと余韻をお楽しみください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-04-09 18:28:58.0
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