料理メニュー | 活きイカともつ鍋 芋 中洲店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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名物もつ鍋と九州名物料理を厳選焼酎と共に
活きイカともつ鍋 芋 中洲店 料理 2025/02/26 更新
『もつ』と『スープ』が芋のもつ鍋の生命線。もつはオーナー自らが目利きした新鮮な生もつのみを使用しております。スープは旨味成分たっぷりのだしをベースに、調味料をブレンドして1週間寝かせた特製の醤油を合わせて仕上げます。もつのプリプリの食感とコクのあるスープは一度食べたらヤミツキの味わいです！
九州代表格の『味』が集結！宮崎名物地鶏のもも焼きや鹿児島の自家製薩摩揚げなど人気の逸品料理が勢ぞろい！オーナー自ら市場で目利きした鯖を使用したゴマサバ、熊本千興ファームの鮮馬刺し使用の馬刺しなど食材にもこだわりが詰まっています！また旬の獲れたて鮮魚もご用意しておりますので、是非お楽しみください！
旨味たっぷりの出汁をベースに博多醤油を合わせた特製スープが絶品。濃厚な脂のとろける食感が味わえる上質な生モツを使用しております。ごぼうや油揚げなどの具材も醤油ベースのスープと相性抜群です。店主のこだわりが詰まった自慢のもつ鍋を是非ご堪能ください。
1人前1480円(税込)
当店の馬刺しは熊本千興ファームの「鮮馬刺し」を使用しております。きめ細やかなサシと赤身のバランスが絶妙な大トロの馬刺しは、口の中でとろけるような食感と甘味をたっぷりとご堪能いただけます。甘口の醤油と合わせてお召し上がりいただくのがオススメです。
1,900円（税込）
九州の名物料理の一つ「博多ゴマサバ」。博多の鯖は活きが良く鮮度抜群！！店主自ら目利きした新鮮な鯖を市場より仕入れております。特製のタレとお好みで薬味や海苔と一緒にお召し上がりください。焼酎などのお酒はもちろん、ご飯も進む逸品です。
1,080円（税込）
100g コリコリとした新鮮なイカをご賞味あれ。サイズによって金額が変わります。
1500円(税込)～
新鮮な馬刺しを甘めの醤油でお召し上がりください。
1,900円（税込）
博多のいきのいいサバは鮮度抜群です。
1,080円（税込）
鮮度抜群の歯応えをお楽しみください。
980円（税込）
その日の仕入れにより盛り合わせ内容が変わります。
1980円(税込)～
「もつ」と「スープ」が芋のもつ鍋の生命線。もつはオーナー自らが目利きした新鮮な小腸のみを使用しております。スープは旨味たっぷりのだしをベースに、調味料をブレンドして1週間寝かせた特徴の醤油をを合わせて仕上げます。もつのプリプリの食感とコクのあるスープは一度食べたらヤミツキの味わいです。
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「スープが際立つ醤油」スープの味を際立たせているのがこだわりの醤油。酒、みりんなどをブレンドして1週間寝かせた博多醤油が、もつ鍋のスープを美味しくします。※もつ鍋のご注文は、二人前より承っております。なお、追加メニューは一人前よりご注文いただけます。
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1人前 「もつ」に合う最高級の和風だしです。（独自のブレンド和風だしを使用。）お野菜に、シャキシャキの細もやし、カリカリに揚げた細切りごぼうを加えました。風味と食感をお楽しみください。※2人前よりご注文承ります。
1,480円（税込）
1人前 今となってはスタンダードになった味噌味もおすすめ。もつ鍋の基本である醤油ベースとはまた一味違った美味さを引き出すため、芋こだわりの特選味噌を使用しコクのある優しい味に仕上げました。※2人前よりご注文承ります。
1,580円（税込）
1人前 もつ鍋の基本である醤油ベースに芋こだわりの1ケ月寝かせた自家製チゲ味噌を追加し、ピリッとした辛味をつけたパンチのある味に仕上げました。※2人前よりご注文承ります。
1,580円（税込）
1人前 醤油ベースのもつ鍋に特選黒豚のばら肉も入れました！豚肉の旨味も相まって、いつもより少し贅沢に仕上がりました。
2,080円（税込）
厳選された新鮮なもつを使用しています。
800円（税込）
地や先（キャベツ・にら・もやし）
680円（税込）
1人前 4ケ
480円（税込）
もつ鍋の〆の定番
480円（税込）
博多ならではの細麺を使用しています。
480円（税込）
（ご飯・卵・海苔・ねぎ）
580円（税込）
100g
1,080円（税込）
1辛・2辛 辛いもの好きにおすすめ
480円（税込）
3辛以上 辛いもの好きにおすすめ
680円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
580円（税込）
580円（税込）
博多のいきのいいサバは鮮度抜群です。
1,080円（税込）
新鮮な馬刺しを甘めの醤油でお召し上がりください。
1,900円（税込）
温暖な南国宮崎で大切に育てられ、引き締まった肉質と濃厚な旨味が特徴の赤鶏を贅沢に炭火で丁寧に焼き上げました。
1,080円（税込）
宮崎生まれのチキン南蛮を是非福岡の芋で味わってみてください。
980円（税込）
厚切りの黒豚を炭火で豪快に焼いた食べごたえのある一品です。
1,380円（税込）
すり身から手作り！早く食べないと萎んじゃうアツアツのフワフワさつま揚げです。
780円（税込）
パリッとした食感が絶品。歯応えが良く、おつまみにぴったり。
880円（税込）
温暖な南国宮崎で大切に育てられ、引き締まった肉質と濃厚な旨味が特徴の赤鶏を贅沢に炭火で丁寧に焼き上げました。
1,080円（税込）
厚切りの黒豚を炭火で豪快に焼いた、食べ応えのある一品です。
1,380円（税込）
鶏の首元のお肉を芋秘伝のさっぱりとしたタレに漬けこんで炭火でこんがり焼き上げました。
980円（税込）
脂身とバランスの良い和牛のさがりをしよし、外側だけを焼きたたきにしました。お肉をお刺身のようにお召し上がりください。
1,980円（税込）
厳選した和牛のヒレ肉を柔らかく焼き上げました。上質なお肉を食べたいときは一押しです。
4,980円（税込）
焼き上げた後、少し厚めに切った和牛のタンは、他のお肉と違った独自の食感で人気です。
2,980円（税込）
少し粗挽きのお肉をギュッと大きいソーセージのようにし、切り分けて焼き上げました。お酒のお供にどうぞ。
980円（税込）
特製豆板醤味噌をあつあつの茄子にかけました。やけどに注意！
780円（税込）
当店おすすめの一品。ごぼうが整列しています。
780円（税込）
秘伝のタレに漬けこんだ自慢の一品！ぜひ、ご賞味ください。
880円（税込）
女性に大人気のプリプリ海老マヨは、芋自慢のお料理の中でも皆様の美味しい！を沢山いただける逸品です。
1,080円（税込）
すり身から手作り！早く食べないと萎んじゃうアツアツのフワフワさつま揚げです。
780円（税込）
特に女性に人気のエビとチーズが入った揚げ春巻きです。
880円（税込）
コロコロチーズとポテトを一緒に、おつまみにぴったり。
780円（税込）
骨付のバラ肉をトロトロに。とろ～り半熟たまごがのったおすすめです！
980円（税込）
宮崎生まれのチキン南蛮を是非福岡の芋で味わってみてください。
980円（税込）
コラーゲンたっぷりの豚足です。一口サイズで食べやすくしています。
780円（税込）
5種類の薬味で色々な味をお楽しみください。
700円（税込）
コリコリの地鶏の皮を炭で焼き上げました。
580円（税込）
さつま地鶏をたたきにして、きざみわさびであえました。
580円（税込）
フレッシュトマトをくし切りか、スライスで選べます。
480円（税込）
色彩豊かなお漬物の盛り合わせです。
680円（税込）
自家製のパリッとした浅漬けです。
480円（税込）
言わずと知れた竹輪にきゅうりを入れたおつまみです。
580円（税込）
きゅうり一本分に明太子を乗せて、シンプルですがおつまみに最適。
680円（税込）
キムチの定番。白菜のキムチです。
580円（税込）
シャキシャキきゅうりのキムチです。
580円（税込）
大根と唐辛子の辛味が絶妙。
580円（税込）
（イカの塩辛・たこわさ・チャンジャ・蟹味噌）※内容が変わる場合もございます。※単品としてのご注文もできます。各580円(税込)
1,380円（税込）
当店オリジナルのポテトサラダです。お客様自身が混ぜ合わせて召し上がっていただくスタイルで、人気一押しのサラダです。
880円（税込）
鹿児島県直送の黒豚ロース肉をしゃぶしゃぶにして、シャキシャキ野菜と一緒にしました。
1,080円（税込）
シャキッとした細切り大根を和風ドレッシングで明太子とマヨネーズを添えて。
880円（税込）
具材は仕入れによって変わります。野菜がメインでお任せのサラダです。
880円（税込）
レタスと玉ねぎをシーザードレッシングで。温玉とチーズと一緒に
980円（税込）
地どりの旨みと香ばしい炭の香りをお楽しみください。
580円（税込）
並
380円（税込）
大
480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-26 14:35:34.0
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