炭火焼鳥 ごまめ泉 料理のこだわり
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◆備長炭の遠赤外線効果で旨みを凝縮
備長炭の炭火で旨みを閉じ込めた当店自慢の焼き鳥。備長炭の高火力が肉の表面を瞬時に焼き固め、内部はジューシーに仕上げます。煙が少なく素材本来の風味を引き立てるため、焼き鳥の美味しさが格別です。大将が一串一串丁寧に焼き上げ、特製のタレや塩でさらに旨みを引き出します。
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◆料理との相性を考えてお酒を厳選
当店では、ご提供する料理との相性を考え抜いた多彩なお酒をご用意しております。ビールやハイボール、サワーはもちろん、厳選して仕入れるワインに日本酒、焼酎など、豊富なラインナップをご用意。友人との楽しいひとときや、大切な方との特別な時間に、その日の気分に合わせてお選びください。