もつ鍋酒場 豚屋食堂 料理のこだわり
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名物!ささみユッケ
【新感覚の味覚体験】ササミユッケは、鮮度抜群の鶏ささみを使用し、食材の旨味を最大限に引き出した逸品です。クリーミーな卵黄が絡まり、コクのある味わいが広がります。トッピングには香ばしいごまやピリッとした辛味がアクセントとなり、食欲を刺激します。また、さっぱりとした大葉や青ネギが添えられ、見た目にも華やか。
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お酒にぴったり◎串焼き
絶妙な焼き加減と豊かな風味が魅力の串焼き。左側には鶏肉の串焼きがあり、ジューシーで甘みが引き立っています。外は香ばしく、中は柔らか。特製のタレが絡まり、口の中で広がる旨味がたまりません。一方、右側の牛肉串焼きは、肉質がしっかりとしていて食べ応え抜群。スパイシーな香りが漂い、噛むごとに肉の旨味がジュワっと広がります◎