Maison Dia Mizuguchi ~メゾン ダイア ミズグチ

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  ◆圧巻のエンタメ性！食べておきたい究極のベストランチ

  ランチには、こだわり抜かれた旬の食材を使用したシェフ水口が作り上げるお任せコースを3種類ご用意しております。季節の贅沢な食材を使用したコースやお誕生日や記念日におすすめのスペシャリテコースなど用途に応じてご利用していただけます。名店で味わうエンタメフレンチで、非日常感をお楽しみください。

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  ◆『新時代・新次元のフレンチ』を是非ご体験ください

  シェフが長年築き上げてきた技術を余すことなく発揮される逸品の数々をご堪能いただけます。フルカウンターキッチンからシェフの技を見ることができ、料理が運ばれてくる前からワクワクが止まらない。驚きと喜びに満ち、五感が刺激される劇場のような美食空間で大切な方と心に残るひとときをお過ごしください。

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  セゾンコース～季節の食材を使用したシェフのお任せコース～≪ディナーコース19,800円(税込)≫

  厳選された旬の素材を活かし、シェフの独自の感性と技術が光る料理の数々が楽しめる贅沢なディナーです。シェフが心を込めて仕上げた料理は、味わいだけでなく、季節感や彩りも感じられる特別な体験をご提供します。セゾンコース以外にも、8,800円(税込)と30,800円(税込)のコースの合計3種類をご用意しております。

  19,800円（税込）

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  旬の食材を心ゆくまで堪能できるシェフのお任せランチ≪ランチコース8,800円(税込)≫

  旬の食材をふんだんに使用した贅沢な全11品で構成されております。季節ごとの新鮮な素材を活かした料理は、シェフの独創的な技術によって、味わい深く、見た目にも美しい料理に仕上げております。こちらのお任せコース以外にも、19,800円(税込)と30,800円(税込)のコースの合計3種類をご用意しております。

  8,800円（税込）

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  20時からのアラカルトメニューで肩肘張らずに楽しむ≪アラカルトメニュー1,540円(税込)～≫

  しっとりとした食感と肉の旨味が凝縮された味わいが特徴のパテドカンパーニュや、シェフオリジナルのソースがたっぷりかかった肉料理など種類豊富にアラカルトメニューをご用意しております。メニューは仕入れ状況や季節によって変更いたします。また当日のおすすめメニューなどもご用意しております。

  1,540円(税込)～

アラカルト

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  北海道　十勝　シャトーブリアン　牛フィレステーキ

  8,800円（税込）

• 愛知　天然ひらまさのカルパッチョ

  2,540円（税込）

• ダイア名物！パテドカンパーニュ

  1,540円（税込）

• 黒毛和牛タルタル　西洋風ユッケ仕立て

  3,300円（税込）

• 黒毛和牛の炙りカルパッチョ

  3,300円（税込）

• グリル野菜サラダ　ポルチーニソース

  2,540円（税込）

• 愛知県産カリフラワーのロースト　アンチョビソース

  2,200円（税込）

• ジャンボ椎茸　カラスミアンチョビ

  2,540円（税込）

• 北海道産　真鱈の白子のムニエル　ゴルゴンゾーラソース

  3,300円（税込）

• 三重県産鰆のポワレ　アメリケーヌソース

  3,300円（税込）

• 北海道産ホタテ貝のポワレ　サワランソース

  3,330円（税込）

• 三河産　錦爽鶏モモ肉のソテー　キノコソース

  3,600円（税込）

• 京都　鴨胸肉のロースト　金柑赤ワインソース

  4,800円（税込）

• 愛知　黒毛和牛　牛ランプ（赤身）ステーキ

  4,800円（税込）

• 十勝ビーフ　ボロネーゼパスタ

  2,650円（税込）

• イタリア産カラスミと天恵仔カラスミとてんけいこのオイルパスタ

  3,300円（税込）

• 真鱈の白子と葱の柚子胡椒クリームパスタ

  3,300円（税込）

• 栗入りフォンダン・ショコラ　蜂蜜アイス添え

  1,540円（税込）

• 愛知県産　苺のクレープシュゼット

  2,540円（税込）

• 自家製蜂蜜アイス

  990円（税込）

• ラ・フランスアイス

  990円（税込）

コース料理

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  旬を召し上がって頂くシェフのお任せランチコース

  ※写真はイメージです。

  8,800円（税込）

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  【ランチ】セゾンコース～季節の豪華な食材を使用したシェフのお任せコース～

  ※写真はイメージです。

  19,800円（税込）

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  【ランチ】シェフ水口の特選スペシャリテコースお誕生日・記念日にはおすすめコース

  ※写真はイメージです。

  30,800円（税込）

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  【ディナー】メイン料理をチョイス＆旬の食材を楽しむダイアコース

  ※写真はイメージです。

  8,800円（税込）

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  【ディナー】セゾンコース～季節の食材を使用したシェフのお任せコース

  ※写真はイメージです。

  19,800円（税込）

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  【ディナー】シェフ水口の料理を楽しむならこちら！豪華な特選スペシャリテコース

  ※写真はイメージです。

  30,800円（税込）