素材の味を大切にするイタリアンレストラン

アル フォルトゥーナ 料理 2025/02/14 更新

アル フォルトゥーナ 料理のこだわり

  • ◆自然農法で作る契約農家の野菜をふんだんに使用

    ◆自然農法で作る契約農家の野菜をふんだんに使用

    当店では、契約農家と連携し、自然農法で栽培された新鮮な野菜を積極的に取り入れております♪これにより、野菜本来の味や栄養を最大限に引き出し、安全でおいしい食材をご提供することが可能です。他店では感じられないような口にした瞬間に笑顔になる、美味しい野菜をご堪能ください。

  • ◆月替わりのコースで季節ごとの出会いを大切に

    ◆月替わりのコースで季節ごとの出会いを大切に

    その季節にしかない旬の食材の組み合わせやワインとのマリアージュなど、一期一会の出会いを味わっていただけるよう1つ1つを丁寧にご用意しております。特に、『季節の贈り物』がテーマの前菜の盛り合せは、毎月試行錯誤しております。月替わりで変更するコースをお楽しみください。

アル フォルトゥーナ おすすめ料理

  • アル フォルトゥーナのおすすめ料理1

    契約農家のトマトと水牛モッツァレラをふんだんに使用♪≪冷製アマトリチャーナ1,800円(税込)≫

    産地・農法・地質によって農家さんを変え、その時期で一番美味しい状態のトマトを使用!コク深い水牛モッツァレラと合わせて、サラダ感覚でお楽しみいただけます。品質にとことんこだわり、時期ごとに味わいを変えるトマトはまさに一期一会。当店こだわりの冷製アマトリチャーナを是非ご堪能ください。

    1,800円(税込)

  • アル フォルトゥーナのおすすめ料理2

    テーマは『季節のおくりもの』鮮やかな盛り付けや旬の食材が魅力的◎≪前菜 コース料金に含む≫

    盛り付けや食器など細部にまでこだわり抜かれた逸品に、コース料理の一番初めからワクワクすること間違いなし!視覚でも楽しめるように丁寧に盛り付けられた前菜は、旬の食材を存分に使用しており『季節感』を大切にしております。その時、ここにしかない想いを込めた料理を月替わりでお愉しみください。

    コース料金に含む

  • アル フォルトゥーナのおすすめ料理3

    他店では味わえないような滑らかさがクセになる≪バーニャカウダー レギュラーサイズ1,600円(税込)≫

    当店のバーニャカウダーは、青森県産のニンニク・アンチョビ・牛乳を使用しております。通常ではめずらしい牛乳を使用することで、ニンニク独特の臭みが和らぎ、ニンニクの風味がバランスよく仕上がります。契約農家から直送される新鮮な野菜とバーニャカウダーの濃厚さが絶妙に組み合わさります。

    1,600円(税込)

アル フォルトゥーナ 料理

Antipasto

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Pasta

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Secondo

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備考

  • メニューは状況により変更いたします。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2025-02-14 09:50:09.0

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