Amici del vino

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  各種お酒との相性抜群イタリア産チーズ

  イタリアチーズの王様、パルミジャーノレッジャーノを初めとして様々な種類のチーズをご提供しております。生ハムやサラミ、チケッティとセットでお楽しみ頂く事でワインが進む事間違いなしです。自分好みの組み合わせを是非探してみてください♪

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  小皿料理（チケッティ）は好みの組み合わせで

  ショーケースに並んだ小皿料理（チケッティ）は約10種類。※時期やタイミングによって変更になります。塩鱈のペーストやプロシェットコットバーガー、ビーツのフランなど本場イタリアをモチーフにし、１つ１つ丁寧に作り上げています。

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  --cicchetti(チケッティ)小皿料理--

  チケッティとはイタリアのヴェネツィア地方の食文化でワインのお供にさまざまな小皿料理を少しづつ味わうものです。当店ではショーケースに飾られたものがそれにあたりますので、お好きなものを選んで頂き１皿～ご注文頂けます。

  １皿600円（税込）～

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  --Fritti 揚げ物料理--

  各種揚げ物料理はワインやその他お酒との相性抜群です。写真は青のりの揚げパン"ゼッポレ"とひよこ豆のフリット"バニッサ"です。食感を楽しみながらお酒のつまみとして是非複数ご注文ください

  500円（税込）～

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  --Prosciutto e Salame--　生ハムとサラミ

  酸味が少なく塩気がまろやかな"ミラノサラミ"や、表面を軽く燻製にかけて長期熟成させた"燻製生ハムのスペック"など、香辛料や調理の技巧を凝らした料理をご用意しております。チーズや小皿料理とセットで是非ご注文ください。

  1人前400円（税込）～

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  coming soon

  ※OPENに際して準備中です♪

  coming soon

- Cicchetti (チケッティ)小皿料理 -

• 1皿600円(税込)～

  チケッティどは、イタリアのヴェネツィア地方の食文化でワインのお供にさまざまな小皿料理を少しずつ味わうものです。当店ではショーケースに飾られたものがそれに当たりますのでお好きなものを選んでいただき1皿でもOKですし、複数頼まれても大丈夫です！お酒とチケッティをお楽しみください！

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- Fritti 揚げ物料理 -

• 青のりの揚げパン”ゼッポレ”

  500円（税込）

• ひよこ豆のフリット”パニッサ”

  500円（税込）

• パターテフリット トリュフ風味

  850円（税込）

• 魚介のフリット

  1,300円（税込）

- Prosciutto e Salame 生ハムとサラミ -

• 燻製生ハム”スペック” 1人前

  豚もも肉を塩と香辛料をまぶし、表面を軽く燻製にかけ長期熟成させた生ハム。ほのかな甘みとスモーキーな香りが特徴

  800円（税込）

• ミラノサラミ 1人前

  酸味が少なく塩気はまろやかで肉と脂の甘みを感じられる。口溶けよく旨みもクセになる

  400円（税込）

• フィノッキオーナ 1人前

  フェンネルシードの独特の甘みと香りが特徴

  400円（税込）

• コッパ 1人前

  噛めば噛むほど熟成した香りと旨味が染み出します

  500円（税込）

• ピッカンテ 1人前

  唐辛子、パプリカ、白胡椒、フェンネルシード、にんにくなどのスパイスを練り込んだサラミ。ワインやビールのお供にぴったりです！

  400円（税込）

- Formaggi イタリア産チーズ -

• 下記の中からお好きなチーズをお選びください

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• パルミジャーノ レッジャーノ DOP (牛乳) 1人前

  エミリアロマーニャ州で作られるハードタイプのイタリアチーズの王様！辛みはなくミルクの甘みと豊かな風味が魅力で、アミノ酸の旨み成分が口の中に広がります。

  200円（税込）

• ペコリーノ トスカーノ スタジョナート (羊乳) 1人前

  トスカーナ州のセミハードタイプで120日間の熟成期間を経てできたチーズ。熟成することによりアロマと香りが増しドライフルーツや乾いた千草の香りが漂います。

  300円（税込）

• ネーヴェ デル グラッパ (牛乳) 1人前

  ヴェネチア州のモンテグラッパ(グラッパ山)が名前の由来の白カビチーズ。香りはフレッシュで、ミルクの優しいアロマが楽しめます。他のカビ系チーズに比べて癖が少なく食べやすい。

  250円（税込）

• クレーマ ディ ゴルゴンゾーラ (牛乳) 1人前

  ロンバルディア州の青かびタイプのチーズ。クリーミーな口溶けと優しい味わいで、控えめな青かびが広がるやわらかなチーズ。ミルク本来の旨みを味わえます。

  700円（税込）

• ヴァルタレッジョ アル タルトゥーフォ (牛乳) 1人前

  ロンバルディ州北部にある豊かな自然に囲まれたタレッジョ渓谷。そこで作られる香り高いトリュフを混ぜ込んだウォッシュタイプのチーズ。なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘み、酸味と塩みがバランスよく溶け合うなかにトリュフの芳香が漂います。鼻腔に抜ける香りとミルクの旨みの余韻は絶妙。

  650円（税込）

- Amici del vino ワインのお友達(盛り合わせ) -

• 【お店の名前にもなっているワインのお友達！】Normale

  生ハム、サラミ、チーズ、自家製パン、フルーツを盛り合わせにした一皿！

  2,500円（税込）

• 【お店の名前にもなっているワインのお友達！】Grande

  生ハム、サラミ、チーズ、自家製パン、フルーツを盛り合わせにした一皿！

  4,000円（税込）