和牛とお出汁

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  ディナーメニューに加え、プチ贅沢できるランチ定食も◎

  自慢の出汁と厳選肉が融合した多彩な創作料理。シェフのこだわりと技が光るひと皿ひと皿がテーブルを華やかに彩ります。食べる前から目で楽しませてくれる、心の弾むような美しい盛り付けが特別なひとときを演出。ランチタイムには「出汁ステーキ定食」や「牛タン定食」、「ランチしゃぶしゃぶコース」など贅沢なメニューをご用意しております！

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  旨味たっぷり高品質！A5ランクの薩摩牛をご堪能ください

  綺麗な霜降りで口の中でとろけるような食感を楽しむことができる「薩摩牛」は当店イチオシの絶品。こだわりの出汁と厳選和牛を組み合わせたしゃぶしゃぶをはじめ、数々の料理をご用意しております。12種類の素材からとった特製の出汁でいただく牛しゃぶや、食べごたえのあるステーキ・すき焼き盛りなど豪華絢爛◎特別な日のお食事にも最適です。

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  【絶品和牛しゃぶしゃぶ】和牛と出汁の絶妙なハーモニー！〆までたっぷり楽しめます◎

  全国から厳選されたA5ランクの和牛を、12種類の素材から丁寧にとった特製の出汁でいただく至高の牛しゃぶです◎当店自慢の出汁が和牛の旨味をより一層引き立て、柔らかくジューシーな食感が口の中で広がります。特製のたれを絡めてお召し上がりいただくことで、深いコクと豊かな香りを存分にご堪能いただけます！

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  【種類豊富なお酒】料理の味を引き立てる多彩なバリエーションのドリンクが揃います♪

  ワインと日本酒は常時30種類以上をご用意。料理に合わせてお選びいただけるよう、銘柄を厳選して取り揃えております。地元の名酒を中心に揃う日本酒や、フルボディからライトなものまで多彩なワインは、和食とも肉料理とも相性抜群。お食事に合わせたり、その日の気分でお選びいただくのもおすすめの楽しみ方です◎

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  【〆の雑炊】とろろと卵を空気を入れながら丁寧にかき混ぜて作る、ふわふわの〆雑炊！

  自慢のしゃぶしゃぶの締めくくりはぜひこちらで！和牛と出汁の旨味が溶けこんだ雑炊にとろろと卵がふんわりと絡み、軽やかでとろけるような食感を楽しめます◎ひと口食べると贅沢な風味が広がり、ふわふわの口当たりで得も言われぬ幸福感に満たされます！当店だからこそ味わえる至福の〆雑炊をぜひご賞味ください。

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メイン［しゃぶしゃぶ］

• わだしのしゃぶしゃぶ

  1人前

  2,990円（税込）

メイン［しゃぶしゃぶ追加］

• アンガスビーフ

  肩ロース

  490円（税込）

• 和牛ブリスケット

  赤身

  690円（税込）

• 和牛サーロイン

  1,290円（税込）

• 牛タン

  890円（税込）

• 国産ブランド豚ロース・バラ盛合せ

  390円（税込）

• 野菜盛り合わせ

  890円（税込）

メイン［しゃぶしゃぶ 〆追加］

• ふわとろ雑炊

  590円（税込）

• ふわとろ明太雑炊

  690円（税込）

• 讃岐うどん

  490円（税込）

グランドメニュー

• お通し

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• 冷し茶碗蒸し(グラス)+タルタルステーキ

  550円（税込）

グランドメニュー［特選牛料理］

• 和牛のタタキ

  1,290円（税込）

• 薩摩和牛出汁すき焼き

  990円（税込）

• 黒毛和牛焼きしゃぶ 出汁ポン酢添え

  1,090円（税込）

• 厚切り霜降り牛タン焼き

  1,090円（税込）

• 薩摩牛リブロースのステーキ

  1,890円（税込）

• 薩摩牛牛サーロイン 炙り焼き

  1,490円（税込）

グランドメニュー［逸品］

• だし巻き玉子の出汁漬け

  590円（税込）

• 出汁大根 かにあんかけ

  450円（税込）

• とろゆば

  （冬:温/夏:冷）

  690円（税込）

グランドメニュー［冷菜］

• サーモンの黄身辛子醤油

  790円（税込）

• お出汁浸しのフルーツトマト

  490円（税込）

• わだしのポテトサラダ

  790円（税込）

• アボカド塩昆布サラダ

  690円（税込）

• 無花果とナッツのクリームチーズ バケットと共に

  890円（税込）

• たたききゅうりの梅肉和え

  390円（税込）

• ピーマンと肉味噌

  490円（税込）

• 桜ユッケの青椒肉絲

  690円（税込）

グランドメニュー［温菜］

• アサリと旬菜青菜の出汁蒸し

  790円（税込）

• 出汁煮込み肉豆腐

  690円（税込）

• 茹で出汁牛タン

  570円（税込）

グランドメニュー［揚物］

• 揚げ豚キムチ

  590円（税込）

• かにクリームコロッケ

  890円（税込）

• サーモンのあられ揚げ出汁におぼれて

  890円（税込）

• ポテトフライ

  490円（税込）

• カマンベールのチーズフライ

  540円（税込）

• スパイシー牛蒡チップス

  490円（税込）

食事・デザート［食事］

• 石焼おにぎりのだし茶漬け

  690円（税込）

• 黒毛和牛炙り肉寿司(2貫)

  990円（税込）

• 黒毛和牛のうどんしゃぶ

  名物

  1,090円（税込）

食事・デザート［デザート］

• カタラーナ

  490円（税込）

• アイスチーズケーキ

  カッサータ

  490円（税込）

• バニラアイス バルサミコソース

  390円（税込）