北薩地方の食材を味わい尽くせるお店

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VILLA Hikaruze【ヴィラ・ヒカルゼ】

VILLA Hikaruze ヴィラ ヒカルゼ 料理 2025/02/21 更新

VILLA Hikaruze ヴィラ ヒカルゼ 料理のこだわり

  • 大地の恵みと料理人の技

    大地の恵みと料理人の技

    阿久根ならではの食材を豊富に使用しています。特に阿久根ブランドの「石原牛」は、とろける肉質と甘みのある脂が特徴で、サシが多くても軽やかに楽しめる味わいが魅力です。盛り付けや、使用する器にもこだわっておりますので、お料理だけでなく、器の美もお楽しみください。

  • 新鮮な「海の幸」

    新鮮な「海の幸」

    阿久根近海で水揚げされる新鮮な海の幸を使用しています。伊勢海老は甘みと弾力があり、鮑は柔らかくて濃厚な旨みを持っています。雲丹はクリーミーで口の中でとろける食感が特徴で、海の深い味わいを堪能できます。新鮮さにこだわることで、素材本来の味を引き立て、贅沢な食体験を提供いたします。海の恵みを心ゆくまでお楽しみください。

VILLA Hikaruze ヴィラ ヒカルゼ おすすめ料理

  • VILLA Hikaruze ヴィラ ヒカルゼのおすすめ料理1

    阿久根の自然が織りなす、旬の山・海の幸と石原牛を使用した「和」のコース

    阿久根の自然が育んだ旬の食材を活かした和のコースです。地元の山の幸には、早掘り筍、きのこ類が含まれ、海の幸には新鮮な伊勢海老や鮑、雲丹が並びます。阿久根ブランドの「石原牛」は、とろける肉質と甘みのある脂が特徴で、さっぱりといただけます。※メニューは季節によって異なります。

    20,000円(税込)

  • VILLA Hikaruze ヴィラ ヒカルゼのおすすめ料理2

    野趣あふれる海鮮バーベキュー

    伊勢海老、月日貝、きびなごなど旬の海産物をメインに、鹿児島産黒毛和牛や季節の野菜もふんだんに取りそろえております。新鮮な海産物のお造り、タカエビのアヒージョなど、バラエティに富むお料理もご提供します。※詳細はお問い合わせください。

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  • VILLA Hikaruze ヴィラ ヒカルゼのおすすめ料理3

    こだわり食材を使用した朝食で爽やかな朝をスタート

    その日に水揚げされたばかりの朝どれきびなごをご提供。サッとさばいた新鮮なお魚を、お刺し身と七輪焼きでお楽しみいただけます。北薩産柑橘類のフルーツやスムージーで、爽やかな朝をお過ごしください。※詳細はお問い合わせください。

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VILLA Hikaruze ヴィラ ヒカルゼ 料理

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2025-02-21 19:31:04.0

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