博多 焼鳥酒場 すぅ

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  福岡県産鶏【古処鶏】

  赤どりである古処鶏は、古処山（福岡県朝倉市／秋月）の麓で生まれたことを由来の鶏です。飼料にこだわり臭みがなく、ありのままの良さをもつ、安全で安心な鶏を使用しております。

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  産地直送のお野菜

  福岡県の農家様から直接お届けいただいている上質なお野菜。素材の鮮度・旨味を感じていただける火入れ・仕上げにこだわってご提供いたします。

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  おまかせ焼鳥コース

  【刺 コース】さつま極鶏の鶏刺しをメインに焼物７種を含めた14品!!〆は鶏出汁素麺!!!!【炭 コース】薩摩極鶏の炭火焼をメインに焼物７種を含めた14品!!〆は月見そぼろ飯!!２種からお選びください!!

  6,600円（税込）

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  日本酒

  博多は酒処!!福岡の地酒から九州各地の日本酒を取り揃えております。焼鳥に合わせてご提案致します!!※季節物も仕入れるのでシークレット酒も多数ご準備しております。

  900円（税込）

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  さつま極鶏【大摩桜】

  鹿児島県の薩摩半島、南九州市知覧町で最大10kg迄育つ巨大ブランド鶏【さつま極鶏大摩桜】鶏の大きさから、肉の厚み、弾力とコシの強さが増幅し適度なサシ(霜降り) 肉質も鶏本来の旨味を感じて頂けます。特に鶏刺しで食べた時の旨味と歯ごたえは唯一無二!!

  2,000円（税込）

串物

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  おまかせ焼き鳥【7本】

  漬物・スープ付

  3,300円（税込）

• おまかせ焼き鳥【5本】

  漬物・スープ付

  2,600円（税込）

• おまかせ焼き鳥【10本】

  漬物・スープ付

  4,500円（税込）

一品

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  薩摩極鶏"大摩桜"盛合せ

  2人前からご注文いただけます(写真は1人前)※生食は体調を崩す恐れがあるため、ご希望のお客様のみにご提供致します。体調がすぐれない場合はお控え下さい。

  3,400円（税込）

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  名物 "大摩桜"のたたき

  2,000円（税込）

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  鶏刺し

  生食は体調を崩す恐れがあるため、ご希望のお客様のみにご提供致します。体調がすぐれない場合はお控え下さい。

  1,800円（税込）

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  酒肴３種盛り

  【自家製レバーモナカ/奈良漬チーズ/笹身一夜干し】※季節により内容が異なります

  1,000円（税込）

• 希少部位"ふりそで"炭火焼き

  1,800円（税込）

• ハラミ　酒盗漬け

  800円（税込）

• ササミ　一夜干し

  600円（税込）

• ムネ　　ぬた和え

  600円（税込）

• 出汁巻き卵

  1,000円（税込）

• 自家製レバーパテ

  (バケット2枚付)

  700円（税込）

• いぶりがっことチーズ

  600円（税込）

• 福岡産　茄子のお浸し

  500円（税込）

• 自家製お漬物

  500円（税込）

〆

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  五島ウニと鶏の海苔巻き

  1,000円（税込）

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  月見そぼろ飯

  800円（税込）

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  鶏出汁素麺

  400円（税込）

• 五島ウニと鶏のちらし寿司

  1,500円（税込）

• 焼きおにぎり

  500円（税込）

• 鶏茶漬け

  800円（税込）

串

• レバー

  400円（税込）

• はつ

  400円（税込）

• 砂ずり

  400円（税込）

• ささみ

  400円（税込）

• せせり

  400円（税込）

• もも

  400円（税込）

• 手羽先

  400円（税込）

• ぼんじり

  400円（税込）

• うずら

  400円（税込）

• 塩つくね

  450円（税込）

• 茄子

  福岡産

  350円（税込）

• 白葱

  大分産

  350円（税込）

• ジャンボ椎茸

  大分産

  400円（税込）

• 希少部位

  450円（税込）

• 旬の焼き野菜

  400円（税込）

自家製クラフトビール

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  焼鳥酒場すぅ。オリジナルクラフトビール

  山口県産ホップを使用。宇部市で醸造されたオリジナルクラフトビール。炭酸も効いた香り豊かなビールで乾杯酒にオススメ!!

  1,400円（税込）