ウイグル料理ドラン&牛家兄弟蘭州牛肉麺 池袋本店

• 

  看板メニューの蘭州牛肉ラーメン♪

  蘭州牛肉麺は清朝末年から始まり百年余りの歴史。肉は柔らかくスープはさっぱり、麺は細長くてコシも強く、舌の肥えたお客様からもご好評。丁寧で細部まで極めた職人技術、長い歴史から中華飲食文化の代表の一つに。1999年中国本国から中華三大ファーストフードの一つに認定、中華料理でナンバーワン、蘭州は中国牛肉麺の故郷と呼ばれるように。

• 

  伝統ハラル系中華料理のラム肉！

  蘭州名物看板メニュー！蘭州の伝統的な名物料理を種類豊富にご用意しております♪職人の技を細部にまで極めた人気の味わい。是非にお立ち寄り下さい。ムスリムの方はもちろん、ベジタリアンの方でも召し上がれるメニューを提供し、蘭州の伝統的な名物メニューを豊富に取り揃えています。

• 

  大人気の【3,500円　満腹お得コース】10品盛り沢山！！

  SNS映え間違いなしの蘭州牛肉麺デカ盛りを含む全10品。歓送迎会にもぴったり！前菜4種＋主菜4種＋蘭州牛肉麺＋デザートがお召し上がりいただけるお得なコースとなっております！

  3,500円（税込）

• 

  盛りだくさんな【4,980円　多彩蘭州コース】2H飲み放題付！

  2H飲み放題付でSNS映え間違いなしの蘭州牛肉麺デカ盛りを含む全9品。宴会・歓送迎会にもぴったり！前菜3種＋主菜4種＋蘭州牛肉麺＋デザートがお召し上がりいただける盛りだくさんなコースとなっております！

  4,980円（税込）

• 

  伝統的な【6,800円　個室確約コース】2H飲み放題付！

  ＜個室確約＞ウイグル伝統の食文化をご堪能下さい！2H飲み放題付でSNS映え間違いなしの蘭州牛肉麺デカ盛りを含む大満足な全14品。前菜8種＋大皿主菜2種＋蘭州牛肉麺＋デザートがお召し上がりいただける盛りだくさんなコースとなっております！

  6,800円（税込）

蘭州牛肉麺

• 
  • 

  蘭州牛肉麺

  小 750円(税込)／一清（Clear）牛骨牛肉スープは香りが広がり、清らかに澄んでいる/二白（White）煮込まれた大根の白さを言う/三紅（Red）かかった真っ赤なラー油は香りが抜群である/四緑（Green）パクチーやニンニクの芽が瑞々しく青々としている/五香（Tasty）麺にコシがあり、濃厚な香りが広がります

  980円（税込）

• 

  煮込み牛肉麺

  煮込み牛肉ラーメンは牛のサーロインを使用して作られ、その出汁の旨味と香しさで、中国を代表する伝統的なラーメンです。蘭州の地名を冠した牛肉ラーメンは、一つの食文化を形成。

  1,080円（税込）

• 

  酸辣牛肉麺

  酸辣牛肉ラーメンは主に牛肉、高菜漬け、鷹の爪などを使用して作られたラーメンです。沸騰した湯に麺を入れ、再沸騰したら麺を取り出し水気を切り、白菜漬けと牛肉のスープを注げば出来上がり。

  1,080円（税込）

• 

  蘭州炒麺

  1,280円（税込）

• 

  蘭州混ぜ麺（飯）

  1,280円（税込）

• 

  ラム肉混ぜ麺（飯）

  1,280円（税込）

• 

  大盤鶏混ぜ麺（飯）

  1,180円（税込）

• 

  蘭州炒飯

  980円（税込）

• 

  牛肉水餃子（10個）

  10個

  780円（税込）

• 

  ライス単品

  200円（税込）

• 

  スープ麺類替玉

  1玉

  500円（税込）

羊料理

• 

  ラム肉の串焼き　羊肉串

  780円（税込）

• 

  焼きナン

  180円（税込）

• 

  焼きじゃがいも

  180円（税込）

• 

  牛肉焼きパン

  350円（税込）

• 

  ピリ辛山椒鶏肉

  580円（税込）

• 

  凉拌豆角

  680円（税込）

• 

  パクチーと玉ねぎ和え

  480円（税込）

• 

  たたききゅうり

  450円（税込）

• 

  干し豆腐千切り

  450円（税込）

• 

  キクラゲ和え物

  450円（税込）

• 

  香拌牛肚

  750円（税込）

• 

  乾隆白菜

  680円（税込）

• 

  葱拌羊肉

  680円（税込）

• 

  秘伝牛スネ

  880円（税込）

• 

  よだれ鶏

  780円（税込）

• 

  ピータン豆腐

  450円（税込）

• 

  揚げピーナッツ

  450円（税込）

• 
  • 

  枝豆

  450円（税込）

• 

  湯葉の和え物

  580円（税込）

• 

  ナンコツの塩胡椒唐揚げ

  680円（税込）

• 

  炸薯条

  380円（税込）

• 

  肉じゃが

  1,280円（税込）

• 

  ピーマン牛肉の糸

  1,080円（税込）

• 

  牛肉の水煮

  1,380円（税込）

• 

  牛肉のクミン味炒め

  1,580円（税込）

• 

  しめじと牛肉の炒め

  1,380円（税込）

• 

  ラムカツの香ばし揚げ

  1,880円（税込）

• 

  ラムスペアリブのピリ辛炒め

  1,380円（税込）

• 

  ナン付ラム肉野菜炒め

  1,780円（税込）

• 

  ネギとラム肉の炒め

  1,380円（税込）

• 
  • 

  漬け白菜とラム肉煮詰め

  1,080円（税込）

• 

  魚の唐辛子煮込み

  1,680円（税込）

• 
  • 

  大盤鶏　大

  小 1880円(税込)

  2,380円（税込）

• 

  若鶏のピリ辛炒め

  1,680円（税込）

• 

  ミンク味軟骨

  1,280円（税込）

• 

  インゲンのピリ辛炒め

  1,280円（税込）

• 

  密伝の手羽先

  980円（税込）

• 

  なすの甘辛炒め

  1,180円（税込）

• 

  じゃがいもの炒め

  980円（税込）

• 

  マーボー豆腐

  1,080円（税込）

• 

  青梗菜の中華炒め

  1,280円（税込）

• 

  ナンとキャベツの炒め

  1,080円（税込）