北海道海鮮と鮨酒場 白冨

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  氷温熟成させたお魚を様々な調理法で

  氷温熟成させたお魚をさまざまな調理法でご提供致します。赤酢を使用した本格鮨にも自信があります。是非ご賞味ください。

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  名物！生きたままご提供する活牡丹海老

  名物メニューは生きたままご提供する“活牡丹海老”店舗の生簀よりそのままご提供するので、鮮度も◎

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  活牡丹海老

  名物メニューは生きたままご提供する“特大活ボタン海老”店舗の生簀よりそのままご提供するので、鮮度もよく、美味しくお召し上がり頂けます。

  時価

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  お任せ小舟盛り（1～2名様分）

  新鮮な海の幸を贅沢に盛り付けた一品。色とりどりの刺身が小舟のように美しく並び、目でも楽しめる美味しさ。

  2,178円（税込）

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  お任せ魚介と野菜の天ぷら盛り合わせ

  旬の魚介と新鮮野菜を使用した贅沢な一皿。サクサクの衣に包まれた色鮮やかな天ぷらは、素材本来の旨味が引き立ちます。

  1408円(税込)～

【お刺身】

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  活帆立/活牡丹海老/活北寄貝　各

  帆立、北寄、牡丹海老は生け簀から調理

  時価

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  お任せ小舟盛り(1～2名様分)

  2,178円（税込）

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  お任せ大舟盛り(3～4名様分)

  3,828円（税込）

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  熟成本マグロ/熟成本マグロ漬け　各

  1,408円（税込）

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  熟成サーモン/熟成真鯛　各

  1,078円（税込）

• 赤海老刺身　2尾

  968円（税込）

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  自家製〆鯖/自家製〆鯖炙り　各

  748円（税込）

【まずはコレ】

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  八寸小盛り ～酒の肴お任せ盛り合わせ～ (1～2名様)

  ◆3～4名様：2178円(税込)

  1,738円（税込）

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  本日のなめろう/エイヒレ炭火炙り　各

  748円（税込）

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  いぶりがっこチーズ

  748円（税込）

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  梅水晶

  638円（税込）

• 

  つぶわさび

  638円（税込）

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  イカ塩辛

  638円（税込）

• 

  きゅうり1本漬け

  638円（税込）

• 

  たたきごぼう醤油漬け

  638円（税込）

• 

  ゆず大根の漬物

  638円（税込）

• 一品メニュー　各種

  炙りタラコ/タコわさび/チャンジャ/ホタルイカの沖漬け/枝豆(出汁醤油漬け)/冷奴(ちりめん山椒、ラー油たぬき、山わさび)/長芋の浅漬け

  638円（税込）

【鮨 - おまかせ握り】

• おまかせ握り　4貫盛り

  ◆6貫盛り：2178円(税込)　◆8貫盛り：2838円(税込)　◆10貫盛り：3608円(税込)

  1,628円（税込）

【鮨 - マグロ】

• 熟成本マグロ

  418円（税込）

• 熟成本マグロ漬け

  462円（税込）

• 熟成本マグロ漬け炙り

  495円（税込）

【鮨 - サーモン】

• 熟成サーモン

  418円（税込）

• 熟成サーモン漬け

  462円（税込）

• 熟成サーモン漬け炙り

  495円（税込）

【鮨 - 海老】

• 生海老

  418円（税込）

• 生海老炙り

  462円（税込）

【鮨 - 帆立】

• 生帆立

  418円（税込）

• 生帆立炙り

  462円（税込）

【鮨 - 鯖】

• 自家製〆鯖

  308円（税込）

• 自家製〆鯖炙り

  352円（税込）

• 自家製〆鯖炙り ～山盛り大量の薬味のせ～

  385円（税込）

【鮨 - 玉子】

• 玉子

  308円（税込）

【鮨 - 真鯛】

• 真鯛

  418円（税込）

• 真鯛昆布締め

  462円（税込）

• 真鯛柚子塩

  495円（税込）

【鮨 - 鰻】

• 鰻炙り

  308円（税込）

【鮨 - あて巻き】

• ネギトロ

  638円（税込）

• サーモンネギトロ

  638円（税込）

• トロたく

  748円（税込）

• たっぷり薬味のなめろう

  748円（税込）

• 炙りタラコ

  748円（税込）

• 鰻玉

  858円（税込）

• イクラ

  968円（税込）

• ウニ

  1,408円（税込）

• ウニイクラ

  1,738円（税込）

【一品料理】

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  活帆立バター焼き/活北寄バター焼き　各

  時価

• 

  出汁巻き プレーン

  ◆ねぎまみれ：968円(税込)　◆イクラまみれ/ウナギ巻き：各1408円(税込)

  858円（税込）

• 

  真ホッケ炭火焼き

  1,408円（税込）

• 一番出汁の魚介の土瓶蒸し

  1,408円（税込）

• 

  蟹餡の揚げ出汁豆腐

  1,078円（税込）

• 蟹味噌甲羅焼き

  968円（税込）

• 

  豆腐と大根の薬味たっぷり和風サラダ

  968円（税込）

• 

  胡麻サバ和え

  858円（税込）

• ガリサバ和え

  748円（税込）

• 

  道産ジャガイモのじゃがバター

  748円（税込）

【串物】※すべて1本の金額です

• 

  鰻の串焼き

  429円（税込）

• 

  とろサーモンハラス炭火焼き

  429円（税込）

• 

  イカ焼き

  429円（税込）

• とろ鯖の昆布締め炭火焼き

  429円（税込）

• イイダコの姿焼き

  429円（税込）

• 

  コマイの一夜干し串焼き

  429円（税込）

• 上富良野産豚バラ肉の串焼き

  429円（税込）

• 

  鶏の串焼き

  319円（税込）

• ソフトシェルシュリンプの串焼き

  319円（税込）

• 茄子の串焼き

  319円（税込）

【汁物】

• 本日のあら汁/しじみ汁　各

  638円（税込）

【天ぷら】※全ておひとつの価格となります

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  おまかせ魚介と野菜の天ぷら盛り合わせ(小盛り)

  ◆大盛り：1958円(税込)

  1,408円（税込）

• 

  活帆立の天ぷら

  時価

• 

  海老天

  308円（税込）

• 

  イカ天

  308円（税込）

• 

  舞茸

  308円（税込）

• 

  ブロッコリー

  308円（税込）

• 天ぷら　各種

  ◆キス天/長茄子/大葉と海苔/さつまいも：各308円(税込)　◆甘長唐辛子/とうもろこし/半熟玉子/さきいか天：各418円(税込)

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【揚げ物】

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  北海道名物！鶏ザンギ

  880円（税込）

• 

  イカの唐揚げ

  858円（税込）

• 

  ゴボウの唐揚げ

  858円（税込）

• 揚げ物　各種

  ◆特製タルタルのカキフライ(3個)/カニクリームコロッケ：各968円(税込)　◆チーズちくわの磯辺揚げ：748円(税込)

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• 

  道産ジャガイモの至高のフライドポテト

  660円（税込）

【デザート】

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  自家製アイス クッキー＆クリーム

  638円（税込）