炭火焼肉＆大衆ホルモン 大ちゃん 稲毛海岸店

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  【大ちゃんは仕入れに拘ってます！】

  厳選した上質なお肉達をキッチンが丁寧に味つけしています。出来上がる肉の質を吟味しながら試行錯誤を重ねて生み出したまさにおいしさの決め手！赤身肉の盛り合わせ、本日のオススメ肉など多数ご用意！

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  【上質・新鮮ならではのこだわり♪】

  新鮮なお肉だからこそ提供できるユッケ、センマイ・レバ刺し風のアラカルトも有★新鮮で質の高いお肉を常にご提供しております！こだわりホルモンは自家製味噌ダレor旨塩ダレで旨味を引き出す味付けに♪ホルモンが苦手な方も是非一度お試しください！

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  ◆大ちゃんの自慢の味“名物ホルモン盛り”◆一度食べたら病みつきに!!

  総重量なんと500g！その日のおすすめで様々な牛の内臓部分が入った盛り合わせまさに闇盛り大ちゃん看板メニューになります。一度食べたら病みつきでお箸が止まりません！お酒との相性はもちろん、ご飯のお供にもバッチリです！是非皆様でお楽しみ下さい！。

  3,000円（税込）

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  赤身肉盛り合わせ

  【上質、新鮮、安心・安全なお肉とホルモンをリーズナブルなお値段で♪】良質なお肉を仕入れています。焼肉・ホルモンの味には当然ながら「自信あり！」です♪

  4,400円（税込）

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  【まずはやっぱりコレ！】ホルモン焼肉の定番！レバー

  当店のレバーは、朝引きのレバーを扱っています。だから超新鮮です。自慢の一品。

  1,000円（税込）

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  新鮮レバー

  新鮮なレバーを炙っています。あの頃合法的に食べられたレバ刺しを思い出させるような味わい。臭みも全くないレバーはごま油と一緒にお召し上がりください

  700円（税込）

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  センマイ刺し

  店頭で丁寧に下処理しております。お酒のあて、焼肉前の前菜にも最適な逸品。

  650円（税込）

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  桜ユッケ

  980円（税込）

赤身肉

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  カルビ

  カルビは主に肩バラ（前バラ）とトモバラ、ナカバラの3つに分けられ、肩バラにはカルビの中の最高部位として知られる、きれいなサシが入った三角バラが含まれています。三角バラ、トモバラ、ナカバラは焼肉用のカルビとして使用されることが多く、三角バラは「焼肉の王様」とも呼ばれる部位です。また、トモバラには貝の身のような形をしている「カイノミ」と呼ばれる希少部位も含まれています。

  1,300円（税込）

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  ロース

  「ロース」部位は肩から腰にかけての背中の部位！日本では「ロース」、部位とは「肩ロース」「リブロース」「サーロイン」を総称したものを言います。味としては、ほどよくサシが入っているので、和牛らしいジューシーさを感じられます。

  1,300円（税込）

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  ハラミ

  ほどよく脂がのって弾力のあるハラミは、赤身のような見た目をしています。食感は硬すぎず食べやすいやわらかさがあり、旨味や甘味もあるためとても食べやすい部位です

  1,300円（税込）

• サッパリ炙りロース

  1,980円（税込）

• さっと！炙りロース

  1,980円（税込）

• 大衆赤身肉盛り合わせ

  3,500円（税込）

• 上赤身肉盛り合わせ

  5,500円（税込）

牛タン

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  大ちゃん牛タン

  1頭で数百gしか取れない部分を仕入れています。ワサビかお塩で食べるのが店主のおすすめ。

  1,600円（税込）

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  厚切り特上タン

  炭火の上でじっくり塊牛タンをお焼き下さい。薄切りでは味わえない良さがここにあります。

  3,500円（税込）

• 上タン塩

  1,800円（税込）

• 大衆タン盛り

  5,500円（税込）

ホルモン

• タン（豚・舌）

  700円（税込）

• トントロ（豚・首）

  650円（税込）

• コリコリ（牛・大動脈）

  750円（税込）

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  白コロ（豚・大腸）

  550円（税込）

• コブクロ（豚・子宮）

  550円（税込）

• ナンコツ（豚・のど）

  550円（税込）

• カシラ（豚・こめかみ）

  550円（税込）

• シマチョウ（牛・大腸）

  700円（税込）

• マルチョウ（牛・小腸）

  700円（税込）

• ハツ（牛・心臓）

  700円（税込）

• ギアラ（牛・第四胃）

  700円（税込）

• レバー（牛・肝臓）

  800円（税込）

• ミノ（第一胃）

  750円（税込）

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  大ちゃんホルモン

  辛味噌で和えた脂の少ないシマチョウです。

  850円（税込）

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  ゴマ塩焼レバー

  850円（税込）

• ホルモン盛りヘビー級

  約500g!!

  3,000円（税込）

• ホルモン盛りライト級

  2,500円（税込）

鶏・豚

• 大山鶏モモ

  400円（税込）

• 豚カルビ

  800円（税込）

• 大ちゃん風サムギョプサル

  豚カルビ・サンチュ・もやしナムル・キムチ付き追加豚カルビ800円追加もやし&キムチ500円追加サンチュ500円

  2,500円（税込）

海鮮・焼き野菜

• 海老2尾/殻付きホタテ2ヶ

  各種700円（税込）

• イカ

  400円（税込）

• ホタテバターホイル焼き

  850円（税込）

• イカキノコバター

  800円（税込）

• はまぐりの酒蒸し（3ヶ入）

  1,500円（税込）

• 焼き野菜盛り合わせ

  1,320円（税込）

• 玉ねぎ/長ネギ/椎茸/ニンジン

  各種350円（税込）

刺し

• タン刺し/ハツ刺し

  ※低温調理済みです！

  各種850円（税込）

• センマイ刺し/ガツ刺し

  650円（税込）

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  漢方牛の旨すぎレバー

  900円（税込）

• 桜ユッケ

  850円（税込）

• 馬刺し

  1,300円（税込）

• 新鮮レバー

  焼いてからお召し上がりください。

  850円（税込）

• コラーゲンたっぷり!豚足

  700円（税込）

一品料理・おつまみ

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  チョレギサラダ

  600円（税込）

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  大ちゃんのもやしナムル

  350円（税込）

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  大ちゃんキムチ

  400円（税込）

• サンチュ

  500円（税込）

• 冷やしトマト

  520円（税込）

• たたききゅうり/梅たたききゅうり/鶏皮ポン酢/チャンジャ

  各種480円（税込）

• ピリ辛ガツきゅうり

  580円（税込）

• 野菜スティック

  600円（税込）

• 韓国のり

  400円（税込）

• 酢もつ

  750円（税込）

• もずく酢

  450円（税込）

• にんにくホイル焼き

  380円（税込）

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  塩牛スジ煮込み/ホルモン煮込み

  各種600円（税込）

まかないシリーズ

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  大ちゃんのまかないハンバーグ

  1,400円（税込）

• 大ちゃんのまかないカレー/まかないTKG/まかない飯

  各種750円（税込）

スープ・クッパ・ご飯

• ワカ玉スープ・クッパ

  ※クッパは＋100円です

  650円（税込）

• 野菜スープ・クッパ

  ※クッパは＋100円です

  700円（税込）

• コムタンスープ・クッパ

  ※クッパは＋100円です

  680円（税込）

• ユッケジャンスープ・クッパ

  ※クッパは＋100円です

  780円（税込）

冷麺

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  大ちゃん冷麺

  780円（税込）

• 梅しそ冷麺/トマトおろし冷麺/柚子おろし冷麺/黒酢すっぱ冷麺/柚子ポン温麺

  各種880円（税込）

• 辛冷麺

  950円（税込）

デザート

• 生チョコアイス

  600円（税込）

• 生チョコ抹茶アイス

  600円（税込）

• ガトーショコラアイス

  350円（税込）

• バニラアイス

  350円（税込）

• ラムネアイス

  350円（税込）