鉄板巧房　孔雀(くじゃく)

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  孔雀自慢の広島お好み焼き

  孔雀(くじゃく)は一品一品丁寧な調理を心掛け、どの商品を食べても感動して頂けるよう心を込めておつくり致します。また広島お好み焼き、だし巻き玉子を始め、海鮮、お野菜など、鉄板焼きを存分に堪能ください。

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  美味しいお肉と、鉄板創作料理の数々を。

  鉄板で焼いた広島お好み焼きのほか、野菜、お肉、海鮮などの鉄板創作料理、お刺身、牡蠣料理などが人気です。目の前で調理されていく様子も楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

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  孔雀の看板メニュー「お好み焼き」

  「孔雀」の看板メニューは広島お好み焼き。出汁から煮出した生地からこだわり抜き、キャベツの甘味を最大限に活かした至極の一枚です。広島出身の店主が、経験と勘で作ったお好み焼きを是非ご賞味ください。スタンダードな「肉玉そば」から、贅沢にトッピングを重ねた「孔雀スペシャル」まで様々ご用意☆

  980円

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  豊富な鉄板創作料理のサイドメニュー

  鉄板で焼いた広島お好み焼きのほか、野菜、お肉、海鮮などの鉄板創作料理、お刺身、牡蠣料理などが人気です。目の前で調理されていく様子も楽しみながら、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

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  豊富な種類のお酒で様々な料理を愉しむ

  「鉄板巧房 孔雀」ではお好み焼きやお肉から海鮮まで様々な料理に合わせて楽しめるよう、お酒を多数ご用意しております。特に焼酎や、地元松山、広島の日本酒の種類は豊富です。「石鎚」「広島錦」などをご用意しております。

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お好み焼き

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  肉玉そば

  広島お好み焼きのスタンダード当店こだわりの逸品

  980円（税込）

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  豚平ねぎ焼き

  980円（税込）

• イカ天焼き

  肉玉そばにイカ天をトッピング

  1,200円（税込）

• チーズ焼き

  肉玉そばにチーズをトッピング

  1,200円（税込）

• 孔雀スペシャル

  肉玉そばにしそ・生イカ・イカ天・ネギ増をトッピング当店おすすめの一品☆

  1,480円（税込）

• 焼きそば

  900円（税込）

• 各種ハーフサイズできます

  -200円 (税込)

鉄板

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  薬味たっぷり和牛の鉄板タタキ

  1,900円（税込）

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  牛タン焼き

  1,500円（税込）

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  和牛コウネ焼き

  コウネとは、前足から脇辺りの肩バラ肉のこと。広島以外では｢ブリスケ｣や｢前バラ｣、｢肩バラ｣とも呼ばれたりします。名前の由来は、赤身と脂身がまるで赤く燃えている炎のように見えたことからコウネ（炎の肉という意味）とつけられたそう。

  1,100円（税込）

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  せせりポン酢

  630円（税込）

• やげん軟骨の柚子こしょう焼き

  580円（税込）

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  牡蠣のバターソテー

  920円（税込）

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  サーモンとカブのホイル焼き

  840円（税込）

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  鉄板出汁巻き卵

  680円（税込）

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  ほうれん草とベーコンと卵のチーズソテー

  840円（税込）

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  3種のキノコのバターしょうゆ

  780円（税込）

一品・お刺身

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  地鶏のレバ刺し(低温調理)

  520円（税込）

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  ごまカンパチ

  860円（税込）

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  牡蠣の湯引きポン酢

  (冬季限定☆)

  1,200円（税込）

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  蒸し牡蠣(1個)

  (冬季限定☆)

  520円（税込）

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  小いわしの南蛮漬け

  480円（税込）

その他

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  生サーモンとアボガドのサラダ

  880円（税込）

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  フライドポテト

  550円（税込）

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  バニラアイスと揚げもみじ

  480円（税込）

• しらすと葱の焼きおにぎり茶漬け

  580円（税込）