料理メニュー | グランファミーユ シェ松尾 成城コルティ店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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グランファミーユ シェ松尾 成城コルティ店 料理 2025/02/26 更新
新鮮なオマール海老の甘みを引き出し、香ばしくポワレ。濃厚なソースと絶妙なハーモニーを奏でる逸品。
厳選した国産牛ほほ肉をじっくりと赤ワインで煮込み、深みのあるコクと柔らかな食感を実現。ブルゴーニュ風の伝統的な味わいに仕上げ、芳醇なソースが肉の旨みを引き立てる至福の一皿。
オマール海老のポワレに濃厚なアメリケーヌソースを合わせ、キャビアを添えた贅沢な一品。海老の旨味とソースのコクが絶妙に調和し、上品な味わいを楽しめます。
フルコースの1品
グランファミーユ・シェ松尾 成城コルティ店では、フォアグラのソテーをお肉料理に追加でご注文いただけます。 また、特別フルコースのメインディッシュとして、「牛フィレ肉のステーキとフォアグラのソテー ロッシーニスタイル」も提供させていただきます。
シェフに尋ねください
根県産の奥出雲和牛を使用した贅沢なメニューです。セットには、バターライスまたはパン、サラダ、そして食後のコーヒーまたは紅茶が含まれています。
80ｇ ￥7,700（税込）
新鮮なオマール海老の甘みを引き出し、香ばしくポワレ。濃厚なソースと絶妙なハーモニーを奏でる逸品。
コース料金＋3500円
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-26 18:52:37.0
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