イタ飯酒場　Salute

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  多種多様なイタリアワインをお楽しみいただけます。

  ハウスワインでは、樽生スパークリング・赤白ワインを、グラス・デキャンタ500ml・1000mlと選べる3サイズでご用意しています。食前酒はもちろん、前菜・魚・肉などぜひ料理と合わせてお気軽にマリアージュをお楽しみください！

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  自慢のワイン他、種類豊富にドリンクをご用意。

  お祝い、宴会を華やかにする乾杯ドリンクもご用意可能！お気軽にご相談ください♪

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  おすすめ1

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＜スプマンテ＞

• ビオビオ・バブルス・エキストラ・ドライ

  【柔らかな辛口白泡/産地:ヴェネト州チェーロ・エ・テッラ　品種:ガルガーネガ100％】青林檎やライムなどフレッシュな果実の香りに、林檎や柑橘系の瑞々しい果実味、硬質な石灰質のミネラル。軽やかで柔らかくクリーミーな泡が広がり飲み飽きません。

  3,800円（税込）

• “サン　ルッフィイーノ“ランブルスコ　グラスパロッサ

  4,200円（税込）

• ソアーヴェ スプマンテ ブリュット D.O.C

  【珍しいソアーヴェのスプマンテ/産地:ヴェネト州モンテ・トンド　品種：ガルガーネガ100％】タリアの白ワインを代表するソアーヴェ。そのスプマンテは現地でも作り手の少ないの希少なワインです。味わいは軽やかで食前酒にぴったりです。お魚料理によく合います。

  5,300円（税込）

• アラゴスタ・ヴェルメンティーノ・スプマンテ・ブリュット

  【キリッと辛口泡/産地:サルディーニャ州サンタ・マリア・ディ・パルマ　品種:ヴェルメンティーノ100%】白い果肉のフルーツ香と心地良いトースト香を伴う凝縮感のあるブーケ。フレッシュでエレガントな味わいが、甲殻類によく合います。

  5,500円（税込）

• ファンティーニ　グラン　キュヴェ

  【スワロスキーの付いた豪華ボトル/産地：アブルッツオ州　ファルネーゼ　品種：ココッチオーラ】しっかり冷やして美味しい、地葡萄を使った爽快な風味のスプマンテです。

  5,800円（税込）

• コネリアーノ　ヴァルドッビアデーネ　スペリオーレ

  【本物のプロセッコ/産地：ヴェネト州　レ・マンザーネ　　品種：グレラ　100％】泡立ち＆豊かで柔らかい風味が魅力の自然派プロセッコです。

  7,200円（税込）

• フランチャコルタ　キュヴェ　プレステージ

  【イタリア最高峰のスプマンテ/産地：ロンバルディア州　カ・デル・ボスコ　品種：シャルドネ82％、ピノビアンコ1.5％、ピノネロ16.5％】このスプマンテの特徴はなんといってもエレガントな口当たりと舌触り。きめの細やかな石鹸の泡のような滑らかな感触は別格です。

  8,800円（税込）

＜白ワイン＞

• シャルドネ

  【フルーティな辛口白/産地:シチリア州・クズマーノ　品種:シャルドネ100％】リンゴや白い花の香りを伴い、凝縮感のあるブーケにフルーティな香りが残る心地よいフレッシュな飲み口。

  3,800円（税込）

• ルナ　グリッロ

  【香り華やかな辛口】

  4,200円（税込）

• ダリラ

  【愛を語りたい時の辛口/産地：シチリア州　フェウドアランチョ　品種：グリッロ　80％　ヴィオニエ　20％】シチリアに伝わる愛の歌があしらわれたこのワイン。フルーティーな果実味が溢れんばかりに広がります。上質な酸とのバランスも良い素晴らしいワインです。

  4,800円（税込）

• ガヴィ　デル　コムーネ　ディ　ガヴィ　ブリク　サッシ

  【キリッとした辛口白/産地:ピエモンテ州・フラテッリ・ジャコーザ　品種:コルテーゼ100％】コルテーゼ種特有の香りとキリッとした酸が心地よい爽やかな飲み口。野菜や魚介類の前菜、パスタとよく合います。

  5,500円（税込）

• “カゼッテ　フォスカリン“ ソアーヴェ　クラシッコ　D.O.C.

  【フレッシュな辛口白/産地:ヴェネト州モンテトンド　品種:ガルガネーガ　100％】花や青リンゴなどのフルーツの香り、程よい酸味とミネラルの冷たさを感じる。前菜や魚介を使ったシンプルな料理と大変相性がよく、白身の肉とも合う。

  6,000円（税込）

• ルエッタ　フィアーノ

  【産地：プーリア州　マスカデルタッコ　品種：フィアーノ　100％】口当たりの良さと旨みが詰まった白。柑橘の爽やかさに、メロン、白い花を思わせるトーンの強い華やかな香りが綺麗に重なります。飲むとみずみずしい果実感と口当たりの良い穏やかな酸味、心地よいミネラルのバランスが見事に取れています。

  6,600円（税込）

• サンタ・マッダレーナ ゲヴュルツトラミネール チェスラール

  【産地：トレンティーノ州　カンティーナ・ボルツァーノ　品種：ゲヴュルツトラミネール　100％】桃のシロップ漬け、熟成したライチ、金木犀の魅力的なアロマ。程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象も感じられ、喉を通り抜けたアフターに残る果実香が心地よいです。

  7,000円（税込）

• イ　シストリ

  【樽発酵、樽熟成/産地：トスカーナ州　フェルシナ　品種：シャルドネ　100％　熟成：フレンチオーク】樽発酵、樽熟成の白。香りはヘーゼルナッツやキャラメル、モカ、白胡椒、熟した桃や鉱物系のミネラルを感じます。味わいはミネラル感豊かで、滑らかでフレッシュ。アフターも長めで甘い香料の余韻を楽しめます。

  7,900円（税込）

＜赤ワイン＞

• カベルネ・ソーヴィニョン

  【ミディアムボディ/産地:シチリア州・クズマーノ　品種:カベルネソーヴィニヨン100％】濃いルビーレッド色が美しく、バラや黒こしょう、ユーカリのアロマが広がります。ほどよい酸味とマイルドなタンニンのバランスがよく、心地よい余韻が続く美味しさです

  3,800円（税込）

• ピエモンテ・バルベーラ

  【果実味溢れるミディアムボディ/産地:ピエモンテ州・テッレ・デル・バローロ　品種:バルベーラ100％】濃い赤色でしっかりとしていながら、フレッシュな果実味が感じられます。重すぎず、ストレートに美味しさが伝わってくるワインです。

  4,100円（税込）

• カントドーロ

  【産地:シチリア州フェウドアランチョ 品種:ネロダーヴォラ80％、カべルネソービニヨン20％ 熟成:オーク樽】太陽の恵みをたっぷりと受けた芳醇な果実味をコクのあるボディが楽しめる本格派フルボディです。熟したブルーベリーや、煮詰めたプラムの香り。太陽の恵みをたっぷりと受け、凝縮した果実のコクと厚みのあるボディ。

  4,800円（税込）

• サリーチェ　サレンティーノ

  【樽熟成のコスパ最高ミディアムボディ/産地：アブルッツオ州　クレアヴィニ　品種：ネグロアマーロ　マルヴァジアネーラ　熟成：樽】しっかりでまろやか、力強い赤い果実とヴァニラのニュアンスがあります。柔らかくまろやか、甘くスパイシーでドライフルーツの様な果実味と、チョコレートの風味の印象的な濃縮度を持ちます。

  5,000円（税込）

• キャンティ　クラッシコ　D.O.C.G.

  【産地:トスカーナ州サンミケーレ　品種:サンジョベーゼ90%、その他10%】熟した果実と草花の豊かな香りにスパイス香のニュアンスが心地よく、柔らかなタンニンと熟した果実味が上質な酸とバランスよく混合しています。わずかにブレンドされたシラーが絶妙のアクセントになっています。

  5,800円（税込）

• ランゲ・ネッビオーロ

  【滑らかで上品なミディアムボディ/産地:ピエモンテ州・ニコレッロ　品種:ネッビオーロ100%】イチゴやアセロラの果実香、ハーブや珈琲、トリュフ、ホワイトペッパーのアクセントがあります。滑らかな舌触りでまとまりのある果実味が特徴的。

  6,200円（税込）

• モンテプルチアーノ　ダブルッツォ　D.O.C リゼルバ

  【産地:アブルッツォ州バローネ・ディ・ヴァルフォルテ　品種:モンテプルチアーノ100% 熟成:ハンガリーオークで３ヶ月】カシスの香りとスモーキーなニュアンス。アルコール感と酸味のバランスが良く、渋みもしっかりしていて、ボリュームとボディを感じる赤ワインです。

  7,900円（税込）

• ヴェネローゾ

  【産地：トスカーナ州　テヌータディギッツァーノ　品種：サンジョヴェーゼ　70％　カベルネ・ソーヴィニヨン　30％】爆発的に広がる黒果実の香り、チョコレートの香りが複雑に絡み合います。それでいてタンニンが非常に洗練されておりスムーズな後口が素晴らしいワインです。

  8,100円（税込）

• ロッソ　ディ　マルコ

  【産地：ヴェネト州コナティ　品種：コルヴィーナ・コルヴィノーネ・ロンディネッラ40％ メルロー30％ テロルデコ15％ オゼレータ10％ クロアチーナ5％】濃いルビー色に紫の色が反映されており、ブラックベリーやラズベリー、スパイシーで複雑な香り。しっかり感のある口当たりとボディー。

  8,800円（税込）

• レヴォルテ

  【産地：トスカーナ州　テヌータデルオルネッライア　品種：メルロー70％　サンジョヴェーゼ15％　カベルネ・ソーヴィニヨン15％】黒スグリやブラックベリーなどの濃厚な果実のアロマに、スパイスやミントのニュアンスがアクセントになっています。しっかりとした口当たりにフレッシュさと力強さに富んだ仕上がり。

  9,100円（税込）

• バローロ　ロッケディカステッレット

  【産地：ピエモンテ州カッシーナキッコ　品種：ネッビオーロ100％　熟成：オーク樽】濃厚なルビーレッド。ラズベリーやリコリス、スパイスの印象が複雑に絡み合った洗練された芳香。フルボディで独特な余韻を残す甘いタンニンが醸し出す調和の取れた芳醇な味わい。ロースト肉、ジビエや超熟チーズとともに。

  9,300円（税込）

• ブルネッロ　ディ　モンタルティーノ　リゼルバ

  【産地：トスカーナ州テヌータオリベート　品種：サンジョヴェーゼグロッソ100％】美しく輝くガーネットがかった凝縮したルビー色。赤い果実、地中海のスパイス、ほんのりバルサミティックの香り。味わいはベルベッティでよく洗練されており、素晴らしいミネラルがフルーティーな香りを保つのに役立っています。

  9,700円（税込）

• アマローネデッラヴァルポリチェッラ　ヴァルパンティーナ

  【産地：ヴェネト州ベルターニ　品種：コルヴィーナヴェロネーゼ80％　ロンディネッラ20％　熟成：スラヴォニアンオーク樽で24ヶ月】香りは広がりがあり、アラスカチェリーやサクランボ、赤い花の香り、ペッパー、トースト香など。口に含むとボディー感があり、フレッシュで繊細なタンニン、バランスの取れた骨格。

  10,500円（税込）

• ゴルデン　アルビアン

  【産地:ピエモンテ州アンジェリーニパオロ 品種:グリニョリーニョ100％ 熟成:フランス500L樽36ヶ月瓶内12ヶ月】輝きを持つガーネット、ルビー色。スパイシー、華やかで複雑、バルサミコやココアのニュアンスがあります。口当たりがドライでエレガント。バランスが取れた味わいと細かいタンニンと程よい酸味に仕上がっています

  10,800円（税込）

• タウラージ　リゼルバ　D.O.C.G. ダンティッケ

  11,000円（税込）

＜ワイン＞

• 樽詰スパークリング・白ワイン・赤ワイン

  【グラス】

  600円（税込）

• 樽生スパークリング・白ワイン・赤ワイン

  【デキャンタ　500ml】

  2,300円（税込）

• 樽生スパークリング・白ワイン・赤ワイン

  【デキャンタ　1000ml】

  4,200円（税込）

＜ビール＞

• キリンハートランド

  600円（税込）

• アサヒスーパードライ　中瓶　

  900円（税込）

• モレッティ

  1,000円（税込）

• ペローニ

  1,000円（税込）

• しろまめまめ

  1,500円（税込）

• あかまめまめ

  1,500円（税込）

• くろまめまめ

  1,500円（税込）

• みどりまめまめ

  1,600円（税込）

＜カクテル＞

• カンパリ・カシス・ピーチツリー・ジン・ウォッカ・テキーラ・ラム

  カンパリ・カシス・ピーチツリー（オレンジ/グレープフルーツ/ソーダ）　ジン・ウォッカ・テキーラ・ラム（オレンジ/グレープフルーツ/ソーダ/トニック）

  600円（税込）

＜リッチなイタリアンカクテル＞

• シチリアンミモザ (スパークリングワイン+ブラッドオレンジ)

  700円（税込）

• イタリアンスプモーニ (スパークリングワイン+カンパリ＋グレープフルーツ)

  700円（税込）

• ブラッディワインクーラ (赤ワイン+ブラッドオレンジ)

  700円（税込）

• キール (白ワイン+カシス)

  700円（税込）

• キールロワイアル (スパークリングワイン+カシス)

  700円（税込）

• カーディナル (赤ワイン+カシス)

  700円（税込）

• キティ (赤ワイン+ジンジャーエール)

  700円（税込）

• オペレーター (白ワイン+ジンジャーエール)

  700円（税込）

＜ウイスキー＞

• 角

  (ロック・ハイボール・水割り)

  600円（税込）

• 希少糖ハイボール

  650円（税込）

• ヴィーナ

  900円（税込）

＜イタリア食後酒＞

• リモンチェッロ・フランジェリコ・ノチェッロ・グラッパ

  700円（税込）

＜酒＞

• 手取川　山廃　純米酒

  800円（税込）

• 白水（麦）

  600円（税込）

• 幻の露（芋）

  600円（税込）

＜ノンアルコールドリンク＞

• ノンアルコールワイン・ビール

  600円（税込）

＜ソフトドリンク＞

• コーラ・ウーロン茶・ジンジャーエール・グレープフルーツジュース・オレンジジュース

  500円（税込）

• ブラッドオレンジジュース

  700円（税込）

• サンペレグリノ

  400円（税込）