炙り割烹　ゆるヰ（ゆるい）天文館

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  【大隅産】炭と桜のチップを使った香り豊かな『うな重』

  鹿児島県の大隅産。うなぎ特有の臭みを最低限に抑え、当店ならではの炭火と自家製の甘いタレ、桜のチップで香り豊かに焼き上げた至極の逸品です。

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  当店の看板メニューがお愉しみいただける『コース料理』

  A5ランク黒毛和牛イチボのステーキを堪能できる『肉コース』。当店人気No.1のどぐろの塩焼きが味わえる『魚コース』。肉料理と魚料理の両方が味わえる『極上コース』をご用意しております。炙り割烹ゆるヰでは、お客様に最大限ご満足いただきたく、コースでのご注文を推奨しております。

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  【当店人気No.１】至福の美味！高級魚を一尾丸ごと『のどぐろの塩焼き』

  当店自慢の炙り焼き。折々の脂の乗ったのどぐろを選りすぐり、じっくり時間をかけて炭火で焼き上げ。上品な脂の甘み、とろける食感と濃厚な旨みは、高級魚ならではの満足感です。塩焼きの要にもなる『塩』にも拘ります。魚本来の旨味を最大限引き出せるよう塩味を調整し丁寧に味付けをしております！[魚コース][極上コース]

  6,600円（税込）

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  【当店人気No.２】最高級A５ランク黒毛和牛×最高の火入れ…『黒毛和牛イチボのステーキ』

  ≪最高級A５ランク黒毛和牛使用≫黒毛和牛の旨味を凝縮したイチボの赤身ステーキをご用意しました。薪と炭を使用し、風味豊かに焼き上げます。赤身のほとばしる旨み、程よい霜降りの上品な脂と香りを存分に味わえます。[肉コース][極上コース]

  5,500円（税込）

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  【ゆるヰはコース料理がおすすめ。】魚コース／肉コース／極上コース

  プロの目利きで選んだその日ごとの食材を、季節に合わせて調理・ご提供いたします。黒毛和牛ステーキを堪能できる『肉』。のどぐろの塩焼きが味わえる『魚』。肉料理と魚料理の両方が味わえる『極上』の3種コースをご用意しております。当店では、お客様に最大限ご満足いただきたく、コースでのご注文を推奨しております。

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刺身(お造り)

• ぶりの造り (2人前)

  2,200円（税込）

• 鯛の造り (2人前)

  2,200円（税込）

• 黒さつま鶏刺身 (2人前)

  1,500円（税込）

焼き物

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  のどぐろの塩焼き

  6,600円（税込）

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  黒毛和牛イチボのステーキ

  5,500円（税込）

• 北海道産キンキの塩焼き

  5,500円（税込）

• 和牛タン炙り焼き

  4,500円（税込）

• 鰻の蒲焼き

  3,800円（税込）

• ぶりのかま焼き

  1,200円（税込）

• 鴨肉のロースト

  1,800円（税込）

• 空芯菜のオリーブ焼き

  700円（税込）

煮物

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  北海道産キンキの煮付け

  5,500円（税込）

• 大根と鶏肉の煮物 (2人前)

  1,500円（税込）

• 豚の角煮 (2人前)

  1,800円（税込）

逸品

• 国産真鱈の白子ポン酢

  1,600円（税込）

• 半兵衛麩の田楽

  1,100円（税込）

• 半兵衛麩の焼き出し

  1,100円（税込）

• 生春巻き

  900円（税込）

• チャンジャ

  650円（税込）

• 梅なんこつ

  650円（税込）

• 酒盗

  650円（税込）

• ごいし鶏卵のだし巻き

  880円（税込）

• 焼きししゃもの南蛮漬け

  880円（税込）

• たこわさ

  800円（税込）

ご飯物

• ぶりのにぎり (3貫)

  1,200円（税込）

• 鯛のにぎり (3貫)

  1,100円（税込）

• チャンジャ巻き

  800円（税込）

• 出汁茶漬け

  700円（税込）

• 卵かけご飯

  770円（税込）

• おにぎり (1ヶ)

  350円（税込）

デザート

• 各種アイス

  700円（税込）

• 生麩付アイス

  900円（税込）