焼鳥と釜めし 一起

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  心を込めて焼き上げた、特別な一串

  備長炭でじっくりと焼き上げた自慢の焼鳥をご用意しております。特にこだわっているのは、当店自家製の“ワインダレ”。独特の風味を持ちながらも、ワインが苦手な方でも楽しめる優しい味わいです。焼鳥の香ばしさとタレの絶妙なバランスが、口の中で広がります。種類に悩まれた方は、おまかせ3種盛り・おまかせ5種盛りがおすすめ◎

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  ふわっと広がる香り、味わい深い釜めし

  約8種類の釜めしをご用意。芳醇な味わいの「河内鴨ネギ釜めし」と贅沢な「うなぎとイクラの釜めし」は特におすすめ◎厳選した米と、鶏ガラからじっくり取った出汁を使用し、釜で炊き上げることでふわっと広がる出汁の香りが食欲をそそります。釜めしの後には、あっさりとした鰹出汁茶漬けで締めくくっていただけるのも嬉しいポイント。

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  もも肉籠炙り焼き

  当店自慢のもも炙り焼きや、大手羽の唐揚げなど、お酒のおつまみにぴったりな一品料理も充実◎1名様もご来店承っておりますので、お仕事帰りにふらっとお気軽にお立ち寄りください♪店内にはテーブル席もご用意しており、大人数でもご安心してお楽しみ頂けます！

  1,320円（税込）

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  兵庫県ブランド「但馬どり」を使用した串に刺さない焼鳥

  自家製鶏油を使用し、備長炭でじっくりと焼き上げた焼鳥はまさに絶品。鮮度を重視したため、串には刺さず一人前ニ串分の量感でご提供。特にこだわった自家製の“ワインダレ”は、ワインが苦手な方でも楽しめる優しい味わいに仕上げています。焼きたての香ばしさと、タレの絶妙なハーモニーを感じながらお楽しみください。

  418円(税込)～

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  【当店名物】出汁の香りも楽しめる９種類の「釜めし」

  備長炭でじっくりと焼き上げたうなぎを贅沢に使用した特別な一品。厳選したお米を、鶏ガラから丁寧にとった出汁で炊き上げることで、ふんわりと広がる香りが食欲をそそります。釜を開ける瞬間の香りは、まさに至福のひととき。〆には鰹出汁茶漬けをお楽しみいただけます。

  1408円(税込)～

名物　<一起の中でも特にお薦めさせていただいてます！>

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  大手羽の唐揚げ

  しっとり旨みが残るように下処理された唐揚げ 食べ応え抜群

  495円（税込）

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  もも肉籠炙り焼き

  味良し香り良し見た目良し

  1,320円（税込）

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  河内鴨ロース刺身

  ツムラ本店さん直送の鮮度抜群鴨ロースをお刺身で

  1,408円（税込）

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  河内鴨ロースの炙り

  ツムラ本店さん直送の鮮度抜群鴨ロースをサッと備長炭で炙りに

  1,408円（税込）

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  河内鴨トロユッケ

  ツムラ本店さん直送の鮮度抜群鴨ロースをユッケに！ 卵には欄王卵を使用

  968円（税込）

• 河内鴨ネギポン酢

  河内鴨の中でも旨みが強いところを炙ってネギポン酢で！

  1,078円（税込）

• 河内鴨つくね2個

  ツムラ本店さん直送の鴨ミンチをつくねに 食べ方も、塩、タレ、月見ダレ、おろしポン酢、チーズの5種類からお選び頂けます！2個～で選んで貰えます。

  858円（税込）

鳥鮮　<鳥屋ならではの鮮もの>

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  大摩桜鶏ムネたたき

  鹿児島ブランド大摩桜鶏ムネをたたきに

  1,078円（税込）

• とり肝ネギまみれ

  朝引きの肝をサッとネギまみれに ごま油塩で

  858円（税込）

魚鮮　<市場直送鮮魚をそれぞれの食べ方で。刺身も可能です>

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  金目鯛ゴマ醤油

  皮を炙った香ばしい金目鯛をゴマまみれに。 自家製醤油と卵黄と組み合わせて召し上がれます。

  1,122円（税込）

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  ブリ塩たたき

  備長炭でサッとたたいたブリ。 脂ノリノリです。

  902円（税込）

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  蛸のぶつ切り

  ぶつ切ってます

  792円（税込）

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  お刺身盛り

  食べるの悩まれた方はこれを

  2,178円（税込）

焼鳥

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  お任せ五種盛り

  まずはこれ！当日の店主おすすめの盛り合わせをご提供します

  2,148円（税込）

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  お任せ三種盛り

  種類に悩まれて量はそこまで食べれない方にオススメ！当日の店主おすすめの盛り合わせをご提供します

  1,298円（税込）

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  セセリ

  焼鳥の王様

  440円（税込）

• 自家製鶏油を使ってしっとりと焼き上げた焼鳥

  鮮度管理のため串には刺さず、一人前ニ串分の量感でご用意してます。タレには珍しいワインダレを使用

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• 心

  プルプルです

  440円（税込）

• ムネトロ

  アレです

  440円（税込）

• 皮

  カリカリです

  418円（税込）

• やげん軟骨

  カリッとジャーシー

  418円（税込）

• 砂ズリ

  コリッと柔らかく

  418円（税込）

• 笹身

  しっとりと柔らかいです

  440円（税込）

• ぼんじり

  ツルツル旨みです

  440円（税込）

• はら身

  噛めば噛むほど旨味が出ます。

  440円（税込）

• 心のこり

  数量限定です！早い者勝ち

  462円（税込）

炭焼き野菜　<ブレンドオイルで野菜を焼き上げた香ばしい一皿です。>

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  赤ナス田楽

  赤茄子を田楽味噌と

  638円（税込）

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  神山しいたけ～土佐和え～

  神山のジャンボ椎茸を出汁醤油で焼き上げ、鰹節とネギと召し上がって頂きます！

  462円（税込）

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  アスパラパルミジャーノ

  炭焼きしたアスパラをパルミジャーノレッジャーノチーズで

  528円（税込）

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  ブロッコリー～自家製アンチョビマヨ～

  炭焼きしたブロッコリーを自家製アンチョビマヨナーズで召し上がってもらいます

  528円（税込）

• 山芋あけがらし

  炭焼きした山芋をあけがらしで

  462円（税込）

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  エノキポン酢

  豪快に焼いたエノキをポン酢でどうぞ。

  418円（税込）

あったかナムル　<火入れしたての各野菜をナムルでそのままどうぞ>

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  お任せ三種盛り

  いろいろ食べたい方にオススメ

  968円（税込）

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  ブロッコリー

  440円（税込）

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  アスパラ

  440円（税込）

• 茄子

  418円（税込）

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  エノキ

  418円（税込）

揚げ物

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  レアササミ天～大葉と明太子入り～

  美味しくないわけなし

  638円（税込）

• 丸軟骨の唐揚げ～あおさのり入り～

  定番のアレです

  638円（税込）

• 鶏皮せんべい～自家製スパイス～

  パリパリ鶏皮をスパイスで

  528円（税込）

• インカのめざめポテトフライ～自家製カレースパイス～

  糖度が上がるように下処理したインカのめざめをカレースパイスで

  638円（税込）

• 鶏ももの唐揚げ

  カリカリ中身しっとりです。

  748円（税込）

• 厚切りハムカツ

  美味しいやつです

  462円（税込）

逸品　肴

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  牛ごぼう時雨煮

  682円（税込）

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  ササミのニラキムチ和え

  572円（税込）

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  ヒネ皮ポン酢

  528円（税込）

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  揚げたて厚揚げ

  418円（税込）

• トマトスライス

  528円（税込）

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  釜炊き卵

  748円（税込）

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  ジャコとトマトのさっぱりサラダ

  682円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  528円（税込）

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  山芋ナムル

  528円（税込）

• 梅水晶

  558円（税込）

• 塩だれきゅうり

  462円（税込）

• 鳥わさび

  572円（税込）

• 炙り枝豆

  418円（税込）

• オニスラユッケ

  462円（税込）

• エイヒレ炙り

  528円（税込）

• 子持ちししゃも

  528円（税込）

• セセリの黒胡麻胡椒炒め

  748円（税込）

• ブリカマの塩焼き

  1,078円（税込）

• 北海道知床産天然真ほっけ1枚

  2,068円（税込）

• 北海道知床産天然真ほっけハーフ

  1,078円（税込）

〆

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  鶏ガラ中華そば

  858円（税込）

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  焼鳥屋の粕汁

  748円（税込）

• 魚の旨味たっぷりあら汁

  682円（税込）

釜めし

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  うなぎとイクラの釜めし

  備長炭で焼き上げたうなぎを釜めしに

  2,508円（税込）

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  鶏五目めし

  安定の人気

  1,408円（税込）

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  たこめし～丸ごと一本使用～

  蛸自体に味が入ってます。

  1,628円（税込）

• 全ての釜めしに引き立て鰹出汁茶漬け出来ます。

  ご注文いただいてから炊き上げるため、お時間25分ほど頂きます。

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  ブリと生姜の釜めし

  ブリを備長炭で焼き上げ針生姜とネギと相性抜群です。

  1,408円（税込）

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  鮭とイクラの釜めし

  安定の親子めし

  2,068円（税込）

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  牛とゴボウの釜めし

  旨みの爆弾です

  1,738円（税込）

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  河内鴨ネギ釜めし

  備長炭で焼いた鴨をたっぷりのネギと一緒に

  1,848円（税込）

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  炭香る！金眼の鯛めし

  美味しくないわけがないです

  2,178円（税込）

• 焼鳥丼

  想像通りです。

  1,298円（税込）

• 銀シャリ～蘭王卵付き～

  卵かけご飯食べたい方に！ 最高級のTKG

  858円（税込）