創作ダイニング　真

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  お酒に合う肉・野菜を中心としたお料理が豊富♪

  創作ダイニング 真では、旬の食材や季節の野菜を活かした創作料理を手軽に楽しむことができます。種類豊富なメニューが揃っており、どれも心を込めて丁寧に仕上げられています。特に、料理やドリンクへのこだわりが感じられ、友人や家族とのお食事、デートでのご利用にもピッタリ♪みなさまで心温まるひとときを、ぜひ当店でお過ごしください。

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  旬の素材を活かした絶品創作料理がご堪能いただけます。

  当店のこだわりは、その時期に一番美味しい素材を活かしてつくる創作料理です。メイン料理となる肉料理は、肉ごとにそれぞれ異なる食感や旨味が楽しめ、どの一皿も絶品です。彩り豊かに盛り付けられた料理は、大切な人のおもてなしに最適です。メニュー内容についてご不明な点があれば、スタッフまでお気軽にお声掛けください。

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  肉の美味しさと赤ワインのマリアージュが絶品！【じっくり煮込まれた牛ほほ肉の赤ワイン煮】は至福のひと皿

  牛ほほ肉をじっくりと煮込んだ赤ワイン煮は、肉の旨味が凝縮され、とろける様な極上の柔らかさを誇ります。赤ワインの豊かな風味が肉と絶妙に絡み合い、口の中で絶品のハーモニーを奏でます。添えられた新鮮な野菜が彩りを添え、見た目にも楽しませてくれるこの料理は、テーブルに笑顔をもたらすこと間違いないひと皿です。

  2,310円（税込）

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  絶妙な火入れと、味わい深いソースが絡み合う【サーモンのミキュイ　白ワインソースとほうれん草ソース】

  サーモンは、しっとりとした質感と豊かな旨味を残すために、丁寧に調理しています。白ワインをベースにしたソースは、フルーティで爽やかな酸味が特徴で、サーモンとの相性は抜群です。さらに、風味豊かなほうれん草のソースが加わることで、深い味わいのハーモニーが生まれ、ワインだけでなく、日本酒や焼酎とも相性抜群！

  1,680円（税込）

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  香ばしく炊上げたお米と季節ごとに異なる鮭の旨みや生姜の風味が楽しめる【生姜香る鮭とイクラの土鍋ご飯】

  香ばしい生姜の香りが漂う土鍋ご飯は、鮭の旨味をしっかりと吸収し、柔らかく炊き上がっています。イクラのプチプチとした食感が、まろやかな鮭と風味豊かな生姜と見事に調和し、口の中で広がるハーモニーが楽しめます。季節によって変わる鮭の脂のノリも楽しめ、〆の一品や酒の肴としても美味しくお楽しみいただけます。

  1,980円（税込）

メイン料理

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  じっくり煮込んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮

  2,310円（税込）

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  熊本の黒毛和牛プレミアム　和王のシャトーブリアン

  9,800円（税込）

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  やわらか牛ヒレステーキ

  3,800円（税込）

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  サーモンのミキュイ　白ワインソースとほうれん草ソース

  1,680円（税込）

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  ハーブスパイス香る手羽先のコンフィ

  780円（税込）

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  ハーブ鶏のガランティーヌ　トマトソース

  1,100円（税込）

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  馬すじの和風煮込み　柚子胡椒風味

  880円（税込）

野菜料理

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  牛サーロインステーキ　彩り野菜の木の実サラダ

  1,980円（税込）

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  チーズ好きにぴったりのポテトサラダ

  1,050円（税込）

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  ポーチドエッグシーザーサラダ　カリカリ乗せ

  980円（税込）

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  彩り温野菜

  880円（税込）

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  ポテトサラダ（チーズなし）

  780円（税込）

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  自家製ロースハムのサラダ仕立て　すだちジュレ

  980円（税込）

揚げ物

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  薄切り豚ロースのモッツレラ香草包み

  1,080円（税込）

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  馬肉とゴルゴンゾーラの串カツ

  980円（税込）

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  プリプリ海老フリッター　レモンマヨソース

  1,080円（税込）

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  海老のしんじょ風パリパリ春巻き

  880円（税込）

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  カリカリポテトフライ　３種のディップソース添え

  680円（税込）

一品料理

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  キウイの生ハムクリームチーズ

  770円（税込）

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  アボタコのカプレーゼ

  770円（税込）

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  焼きカマンベールチーズ　クラッカーとハニードライフルーツ添え

  980円（税込）

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  フワフワだし巻き卵　明太クリームソース

  780円（税込）

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  フワフワだし巻き卵　イクラ乗せ

  1,080円（税込）

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  ほうれん草の炙りチーズライスコロッケ

  780円（税込）

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  ゴルゴンゾーラのナッツクリームペンネ

  1,210円（税込）

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  お肉たっぷりアラビアータペンネ

  1,210円（税込）

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  和風ピクルスの盛り合わせ

  550円（税込）

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  チーズの盛り合わせ

  980円（税込）

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  オリーブとドライフルーツの盛り合わせ

  880円（税込）

ごはん・パスタ系

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  絶品！ウニのクリームパスタ

  2,150円（税込）

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  馬すじと茄子のラグーソースパスタ

  1,760円（税込）

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  生姜香る鮭とイクラの土鍋ご飯

  1,980円（税込）

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  しっとりローストビーフときのこの土鍋ご飯

  2,150円（税込）

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  マルゲリータ風トルティーヤ

  650円（税込）

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  パンとクランベリーバター

  580円（税込）

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  フォカッチャ

  320円（税込）

デザート

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  バナナと胡桃のセミフレット

  520円（税込）

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  苺とアーモンドのセミフレット

  550円（税込）

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  米粉と豆乳のバスクチーズケーキ

  480円（税込）

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  アイス(バニラ)

  380円（税込）

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  アイス(チョコ)

  380円（税込）

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  アイス(抹茶)

  380円（税込）

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  アイス(ピスタチオ)

  380円（税込）