居酒屋 翔 KAKERU 料理のこだわり
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熊本の郷土料理をお楽しみいただけるお料理・コース
馬刺しや自家製辛子蓮根、一文字ぐるぐるなど熊本の食材を使ったくまもと郷土料理も多数ご用意。馬刺しの種類も豊富で馬串や馬ホルモン煮込みなど種類も豊富。霜降りと赤身はわら焼きでお楽しみいただくことも可能♪だご汁や熊本の魅力が詰まったお料理の数々をお楽しみください。
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五感で楽しむ…旬にこだわる上質な創作料理
旬の鮮魚をお刺身やわら焼きに…海鮮や旬野菜を素材の味を閉じ込めた天婦羅で。豪華絢爛な料理一品の迫力だけが"映え"ではない…心に響くひと皿は"美味しい物を少しずつ"。大切な会やお祝い、接待や会食などにも重宝する雰囲気の良さと合わせて上品なひと時をお過ごしください。