炉端と海鮮 個室 居酒屋　真～Shin～ 横須賀中央

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  絶品！釜めし

  「銀シャリ釜めし」「明太しらす釜めし」季節の食材を使った絶品釜めしは、ご注文いただいてから炊き上げるので、ふっくら炊き立て熱々の釜めしをお召し上がりください。

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  藁焼き三種盛り

  甲府のアカネマスに土佐カツオ、希少な黒毛和牛A5等級の雌牛カイノミを、贅沢に藁焼きで。藁の香りを纏い、とろける脂と赤身の旨味が口の中に広がる至福の味わい。熟練の職人が丁寧に焼き上げる極上の一品を、ぜひご堪能ください。

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  目の前で焼き上げ五感を刺激する！ご宴会コースは5000円～

  囲炉裏を囲み、炭火でじっくり焼き上げる炉端焼き。新鮮な魚介や旬の野菜が、素材本来の旨味を凝縮させ、香ばしい香りを纏います。炎の揺らめき、パチパチと薪が爆ぜる音、立ち上る煙、そして目の前で焼き上げられる臨場感。五感を刺激する至福のひとときが、心も体も温かく満たします。

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  藁の香りと鰹の旨味が絶品

  土佐名物！高温の藁で一気に焼き上げる鰹は、表面は香ばしく、中はモチモチの食感。口に入れた瞬間に広がる藁の香りと鰹の旨味が絶品です。厳選和牛は、藁焼きにすることで余分な脂が落ち、肉本来の旨味が凝縮。藁の香りを纏った芳醇な味わいは、まさに格別。目の前で繰り広げられる藁焼きのパフォーマンスは圧巻

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  【一品】貝汁で炊いたおでん

  当店自慢の貝出汁おでんは、芽キャベツ、大根、赤こんにゃくなど、厳選素材をじっくりと炊き上げました。貝の旨味が凝縮された出汁が、それぞれの素材の味を引き立て、心も体も温まる一杯です。ぜひご賞味ください。

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藁焼き・炉端焼き

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  comming soon...

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