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流川 焼き鳥 和食 接待 デート 記念日
そっ琢はしもと 焼き鳥 流川 料理 2025/02/28 更新
串打ちを丁寧に行い、一本一本手作業で仕込んでいます。鶏肉の切り方や串の打ち加減に細心の注意を払い、均等に焼けるように工夫。新鮮な素材を使い、焼き上がりが最高の状態になるよう仕込みからこだわりを大切にしています。
つくねの食感はふんわりとしつつも、しっかりとした弾力があり、焼き上がりの外側の香ばしさと中身の柔らかさが絶妙なバランスです。大きめのサイズで食べ応えも抜群◎
◆「そっ啄はしもと」の焼き鳥は、一本ごとに職人の技が光る逸品。噛むたびに溢れる旨味と上品な脂の甘みが極上の味わいを演出します。絶妙な焼き加減と繊細な塩使いが、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出し、一口ごとに至福の余韻を残します。贅沢なひとときを、ぜひご堪能ください。
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◆香ばしく焼き上げた焼き鳥を贅沢に敷き詰めた「焼き鳥重」。備長炭でじっくりと焼かれた鶏肉は、外は香ばしく、中はジューシー。秘伝のタレが染み込んだご飯とともに口に運べば、濃厚な旨味と芳醇な香りが広がります。至福のひとときをご堪能ください。
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そっ啄 はしもとでは、焼き鳥の余韻をさらに引き立てる珠玉の一品料理もご用意。厳選された食材を、職人の技と繊細な味付けで仕上げた料理は、ひと口ごとに深い余韻を残します。絶妙な火入れが生み出す滑らかな食感、上質な旨味を引き立てる香り高い仕上げ。洗練された味わいが、贅沢な時間をより特別なものへと導きます。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-28 12:25:55.0
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