うなぎの樋口 ハンバーグステーキ専門の店 コラボ店 三条店 料理のこだわり
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〈うなぎの樋口〉デカい鰻は脂がのってめちゃ旨い!
店内で丁寧に蒸してから焼き上げます。この工程が、鰻をやわらかく、旨みを引き出す秘訣です。鰻のたれは甘さを控え、鰻の旨みを引き立てるために調合されます。絶妙なバランスが鰻の味を際立たせ、飽きのこない味わいが自慢です。店内精米のお米は指定農家で栽培された特別米。新鮮なご飯に最高品質の鰻を丁寧にのせています。
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肉肉しいジューシー感をお好きなソースで召し上がれ。
ソースのバリエーションにこだわり抜いております。本格的なデミグラスソースは深いコクと風味が特徴。玉ねぎベースのシャリアピンソースはハンバーグに玉ねぎの風味と甘みをプラス!にんにくの香りが香ばしいガーリックソースはにんにく好きにはたまらない一品。お好みのトッピングを自由に選び自分だけのオリジナルにカスタマイズできます。