熟成鶏串かつ専門店　一徳

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  当店の看板メニュー「熟成鶏串かつ」をご堪能ください。

  「熟成鶏串かつ スタンダードソース」や「熟成鶏串かつ 桜島小みかん大根おろしポン酢」など当店名物の「熟成鶏串かつ」を様々な味わいでお楽しみいただけます。

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  絶品の鹿児島郷土料理や一品料理も種類豊富にご用意。

  「つけあげ」や「鹿児島名物「鶏飯」などの鹿児島の郷土料理の他、「出汁巻きたまご」や「天ぷら」「薩摩鶏刺身」など絶品の一品料理を豊富にご用意しております。

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  【熟成鶏串かつ】当店の看板メニュー。熟成が生み出す新しい串かつをぜひ一度体験してください。

  衣は軽やかでサクッとした食感、噛むたびに広がる熟成鶏の濃厚なコクがたまりません。一本ずつ丁寧に揚げられた串かつは、特製ソースや塩で楽しめるほか、ウイスキーや焼酎との相性も抜群。軽い食感ながら満足感があり、お酒を片手に何本でも食べたくなる美味しさです。

  各275円(税込)

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  【鹿児島の郷土料理】厳選した食材を使用した絶品の鹿児島郷土料理を心ゆくまでご堪能ください。

  薩摩揚げは、ふわっとした食感と魚の旨味が絶妙で、焼酎との相性は抜群。鶏の旨味がしみ込んだ鶏飯は、やさしい味わいながらも奥深く、一度食べるとクセになる逸品です。さらに、鹿児島の豚味噌を使ったおにぎりなど〆の料理まで薩摩ならではの味覚を存分に楽しめます。

  748円(税込)～

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  【店主厳選の薩摩焼酎】様々な美味しさを楽しめる焼酎の他、日本酒やウイスキーも豊富にご用意。

  まろやかな口当たりのものから、香り高く深みのあるものまで幅広くご堪能いただける芋焼酎の他、全国各地の銘酒を取り揃えた日本酒、ハイボールやストレートでお楽しみいただけるこだわりのウイスキーなど、お料理と相性の良いお酒をバラエティー豊かにご用意しました。

  638円(税込)～

【 ある日のおすすめ 】

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  熟成鶏串かつ (各種)

  茎わさび 275円(税込)/自家製鶏出汁ジュレ 275円(税込)/サワーポメロヨーグルトソース 275円(税込)/トマトキムチチーズ 295円(税込)

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  サラダ/豆腐 (各種)

  天然鶏出汁ジュレサラダ 748円(税込)/桜島大根の小みかんポン酢サラダ 1408円(税込)/天然鶏出汁ジュレ自家製豆腐 858円(税込)

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  出汁巻きたまご (各種)

  自家製豆腐チーズ 858円(税込)/自家製豚みそ 858円(税込)

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• 【数量限定】鶏出汁おでん

  528円（税込）

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  おつまみ (各種)

  鶏わさび (薩摩鶏ささみ使用) 550円(税込)/鶏皮ポン酢 638円(税込)/豚味噌きゅうり 440円(税込)/勘場のちくわきゅうり 528円(税込)/桜島大根の自家製漬物 528円(税込)/寒干し大根『島津梅』 792円(税込)/熟成鶏串かつの玉子とじ (2本分)  748円(税込)/熟成鶏串かつの玉子とじ丼 858円(税込)/鶏の白子ポン酢 858円(税込)

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  天ぷら (各種)

  がね (鹿児島郷土料理) 1078円(税込)/出汁巻きたまごの天ぷら 塩 858円(税込)/出汁巻きたまごの天ぷら 桜島小みかんおろしポン酢 858円(税込)/出汁巻きたまごの天ぷら タルタルソース 858円(税込)/大葉巻き天ぷら カツオ味噌 858円(税込)/大葉巻き天ぷら 豚みそ 858円(税込)

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• 【デザート】おとなの大豆100％豆腐アイス

  429円（税込）

【 熟成鶏串かつ 】

• 熟成鶏串かつ スタンダードソース

  275円（税込）

• 熟成鶏串かつ 桜島小みかん大根おろしポン酢

  275円（税込）

• 熟成鶏串かつ 大豆100％豆腐と大葉ソース

  275円（税込）

• 熟成鶏串かつ 自家製ピクルスタルタルソース

  275円（税込）

• 熟成鶏串かつ トマトキムチソース

  275円（税込）

【 薩摩鶏刺身 】 鹿児島県薩摩川内より直送！

• もも

  1,408円（税込）

• ささみ

  1,408円（税込）

【 一品 】

• サラダ

  桜島小みかんおろしポン酢/鹿児島ごますり味噌ドレッシング/鹿児島ピリッと玉ねぎドレッシング

  各748円(税込)

• つけあげ

  職人が昔ながらの技術で丹精込めて作った、鹿児島の本物のさつま揚げです！

  858円（税込）

• 出汁巻きたまご 鶏出汁

  858円（税込）

• 出汁巻きたまご 明太チーズ

  858円（税込）

• 出汁巻きたまご 紅しょうが

  858円（税込）

• 手作り豆腐

  抹茶塩/桜島小みかんポン酢/柚子塩/鹿児島醤油

  各858円(税込)

• フライドポテト

  塩/小みかんスパイス/ピリ辛小みかんスパイス

  各473円(税込)

• 枝豆 (茶豆)

  473円（税込）

• 鶏皮チャンジャ

  473円（税込）

• 炙り明太子

  473円（税込）

【 〆の飯 】

• 鹿児島名物「鶏飯」

  748円（税込）

• 薩摩豚みそ焼きおにぎり

  748円（税込）

• 鶏出汁小ラーメン

  748円（税込）