双子山しょうじ

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  新鮮な毛がに、味わい深い北海道の贅沢！

  北海道グルメの真髄！茹でたての『毛がに』をお楽しみください。オーダー後に生簀から上げて茹でるため食材の鮮度は抜群。甘みが凝縮された身と、濃厚なかに味噌は絶品で、どんどんお酒が進んでしまいます。さらに火が通った『焼きタラバ』や香り高い『花咲がに』もぜひご賞味ください。海の幸を存分に堪能できる至福のひとときをお届けします。

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  旬の美味、目で楽しむ贅沢なひととき。

  カウンターのガラスケースには四季折々の新鮮な食材が美しく並び、食欲をそそります。料理長に「おまかせ」と頼むと、その日一番の旬を厳選し最適な調理法で提供してくれます。目で楽しむ料理と、芳醇な味わいが織りなす贅沢な瞬間。訪れるたびに新たな感動が待っている、まさに食の宝庫です。味覚を刺激する特別なひとときをお楽しみください。

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  【お刺身】おまかせ盛り合わせ

  旬の素材をその季節に合わせたお料理をご提供。ご予算、ご希望に合わせてお造り致します。内容は仕入れ状況に合わせて旬なものを、お好みに合わせて盛り合わせをお造り致します。

  二人前6600円(税込)

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  【旬の味覚コース】新鮮な刺身盛合わせや旬のお料理など全8品6600 円(税込)+120分飲み放題2750円(税込)

  北海道の旬の食材を中心に様々な料理をご用意しており、地元常連のお客様は勿論、本州のお客様にも喜ばれております。旬のお料理全8品。季節の食材が味わえるおまかせコースです。こちらのコースには飲み放題120分2750円をお付けできます。

  6,600円（税込）

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  【道産かにコース】道産刺身、毛がに姿盛など北海道の味覚を存分に堪能できるプラン！全8品9900円(税込)

  毛がに姿盛が付いた、北海道の食材に拘ったコースです。職人が握る寿司も楽しめます。観光のお客様にも喜んでいただけます。

  9,900円（税込）

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  ◆かに料理

  花咲かにが入荷することもございます。

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  毛がに姿盛

  時価

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  ☆活イカ刺

  店内の生簀で泳ぐ函館直送の新鮮なイカを注文が入ってからさばきます。 透明でコリコリの身、甘いゴロは活イカならではです！　 ※シケや品切れで提供できない場合もありますので、事前にご連絡ください

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• かに雑炊

  1,320円（税込）

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  ☆厚岸 殻付かき ～純厚岸産のシングルシード牡蠣「カキえもん」～

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  おまかせ刺身盛り合わせ ２名様向け

  6,600円（税込）

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  ◆鍋料理 ※冬季のみ

  季節により、ふぐちり、あんこう鍋、海鮮しゃぶしゃぶもございます。

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  双子山鍋

  みそ味の海鮮寄せ鍋です。北海道の冬の味覚満載！ 2人前から

  5,500円（税込）

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  くえ鍋

  九州産『くえ』のちり鍋です。身はさっと煮て召し上がって頂きます。 〆の雑炊は絶品！2人前から

  6,600円（税込）

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  きんき 姿焼又は煮付

  時価

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  八角田楽焼

  仕入れにより変動

  2500円(税込)～

• ◆岩塩プレート焼

  ヒマラヤ産岩塩プレートの上で炙り焼にします。自然な塩味が付きます。

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  ◆岩塩プレート焼 活たこ

  1,760円（税込）

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  ◆岩塩プレート焼 海鮮盛

  北寄、帆立、活たこ、真つぶ、いか、アスパラ

  3,850円（税込）

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  ◆岩塩プレート焼 和牛

  道産牛、きのこ、アスパラ

  2,970円（税込）

• ◆岩塩プレート焼 おまかせ盛

  海鮮、道産牛などその日の仕入れで盛り合わせます。

  4,950円（税込）

• サーモン塩焼・バター焼

  1,430円（税込）

• ししゃも

  1,320円（税込）

• コマイ一夜干

  770円（税込）

• しまほっけ

  1,430円（税込）

• 穴子かば焼

  1,320円（税込）

• 帆立バター焼 （又は塩焼）

  1,540円（税込）

• 北寄バター焼 （又は塩焼）

  1,650円（税込）

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  おまかせ握り10貫

  3,300円（税込）

• おまかせ握り5貫

  1,650円（税込）

• 鉄火巻

  1,320円（税込）

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  いくら軍艦

  1,650円（税込）

• ☆ふぐひれ酒

  1,100円（税込）

◆揚げ物・肉料理

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  ザンギ

  北海道名物 鶏の唐揚

  880円（税込）

• たこ唐揚

  1,210円（税込）

• 和風ステーキ 特製にんにく醤油

  3,850円（税込）

◆一品料理

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  大和蒸し

  魚介にとろろをのせて蒸しあげた、【双子山しょうじ】名物です。

  1,430円（税込）

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  フルーツトマト

  キンキンに冷やした、岩塩プレートに甘いトマトをのせて。

  880円（税込）

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  じゃがバター 塩辛付

  660円（税込）

• かにしゅうまい

  770円（税込）

• 海鮮サラダ

  1,320円（税込）

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  くじらベーコン

  1,320円（税込）

• 海鮮アスパラバター炒め

  1,320円（税込）

◆お食事

• いくら丼

  1,650円（税込）

• 茶そば

  880円（税込）

• お茶漬

  梅・鮭・海苔

  770円（税込）

• おにぎり

  梅・鮭・たらこ

  330円（税込）

◆汁物

• あら汁

  770円（税込）

• ほっけつみれ汁

  550円（税込）

◆珍味・酒肴

• えいひれ炙り

  660円（税込）

• お新香 にしん漬や白菜のお新香など 各

  550円（税込）

• 生いくら醤油漬

  880円（税込）

• ホヤ塩辛

  660円（税込）

• ☆たちぽん・たち天　※時期により入荷

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• めふん

  550円（税込）

• 鮭とば

  770円（税込）