音楽とお数 池下わわ 料理のこだわり
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自家製麹
全国から厳選した麹を使い、塩麹や醤油麹を店内です作っています。麹は食材を柔らかくし、優しい味に仕上げます。ほぼ全てのメニューにこの自家製麹を使っています。
音楽とお数 池下わわ 料理 2025/04/13 更新
音楽とお数 池下わわ 料理
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合鴨スモークのハニーマスタードソース
ビタミンやミネラル豊富な合鴨を特製ソースで。
790円（税込）
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醤油麹の鶏から
柔らかな甘味を感じる醤油麹に付け込んだ鶏の唐揚げ。
790円（税込）
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鶏ももソテーの青唐辛子味噌添え
ピリッと辛い青唐味噌は鶏のソテーにぴったりです。
890円（税込）
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豚の角煮
醤油麹に漬け込んだトロトロ角煮。
890円（税込）
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ローストビーフ
人気のローストビーフを醤油麹で美味しくアレンジ。
980円（税込）
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知多牛100%ハンバーグの玉葱醤油麹ソース。
知多半島にある、8年連続で知事賞受賞の牧場から仕入れている知多牛のミンチを１００％使ったハンバーグ。
1,350円（税込）
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知多牛すね肉の煮付け
愛知が誇るブランド牛を麹の力で更に柔らかく。
1,290円（税込）
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知多牛赤身炙りステーキ
知多半島にある、8年連続で知事賞受賞の牧場から仕入れている知多牛の赤身ステーキ。柔らかく肉の味が濃厚です。
1,480円（税込）
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特上知多牛炙りステーキ
部位を厳選した特上ステーキ。
1,890円（税込）
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季節野菜のポタージュスープ
旬野菜の甘みを引き出したポタージュスープ。
440円（税込）
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トマトときゅうりの和えもの
食感豊かなサラダ。
660円（税込）
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おからのポテサラ風
定番のポテサラをカロリー控えめのおからで。
660円（税込）
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舞茸と生ハムの天ぷら
生ハムの塩気が舞茸の味を引き立てます。
690円（税込）
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ブロッコリーの気まぐれサラダ
栄養価の高いブロッコリーと旬野菜のサッパリサラダ。
690円（税込）
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野菜とささみのサラダ
たんぱく質豊富なささみを新鮮野菜と一緒に。
690円（税込）
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わわ風アボカドサラダ
アボカドに旬野菜を和えて、わわ風に。
790円（税込）
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新鮮野菜と自家製バーニャカウダソース
シェフこだわりの自家製バーニャカウダスースで。
790円（税込）
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おさしみの盛り合わせ
名古屋中央卸売市場直送の新鮮な魚。
1,480円（税込）
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瀬戸内小いわしのフライ
瀬戸内海の新鮮小いわしのフライ。
620円（税込）
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カラスガレイの煮付け
優しい味付けの醤油麹煮付け。
890円（税込）
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銀鱈みりん粕漬け
味に徹底したこだわり抜いた三河みりんを使った粕漬け。
890円（税込）
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炙りホタテのわわ風カルパッチョ
名古屋中央卸売場直送の新鮮ホタテをジェフの気まぐれソースで。
1,280円（税込）
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篠島しらすのアヒージョ
漁獲量日本一の愛知産しらすのアヒージョにメゾンカイザーのバゲットを添えて。
1,380円（税込）
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まぐろのレアカツ
「わわ」自慢の新鮮まぐろ赤身を使った贅沢レアカツ。
1,480円（税込）
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もち麦ごはんの鶏カレー
もち麦を使った腸内環境に優しいスパイシーカレー。
790円（税込）
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本山葵と削りたて本枯鰹節の土鍋ごはん
にんべんの鰹節香る絶品土鍋ごはん。
1,380円（税込）
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知多牛土鍋ごはん山葵醤油麹ソース
知多半島にある、8年連続で知事賞受賞の牧場から仕入れている知多牛を100%贅沢に使った知多牛土鍋ごはんわさび醤油麹ソース。
2,890円（税込）
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カリカリ大豆
サラッと揚げた大豆に青海苔をふって。
500円（税込）
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コロコロチーズごぼう
コロコロに切ったごぼうとチーズの食感が病みつきに。
690円（税込）
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漬けチーズ
チーズの旨味が引き立つ八丁味噌漬け。
660円（税込）
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ナッツとチョコ
660円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-04-13 20:26:02.0
